युवा बुद्धिजीवी किसानों को उच्च तकनीक वाले खरबूजे उगाने में मदद कर रहे हैं

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हो ची मिन्ह सिटी युवा बुद्धिजीवी किसानों को हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करके ग्रीनहाउस में उच्च तकनीक वाले खरबूजे उगाने का निर्देश देते हैं, जिससे 1,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र में प्रति वर्ष चार फसलों के लिए लगभग 120 मिलियन वीएनडी कमाया जा सकता है।

यह जानकारी उच्च तकनीक कृषि अनुसंधान एवं विकास केंद्र (एचसीएमसी उच्च तकनीक कृषि क्षेत्र) के फसल एवं पशु अनुसंधान विभाग की उप-प्रमुख सुश्री गुयेन थी थुई त्रिन्ह ने उच्च तकनीक खरबूजा उगाने की तकनीकों पर एक प्रशिक्षण सत्र में साझा की। यह गतिविधि हो ची मिन्ह सिटी यूथ यूनियन द्वारा 24 फरवरी की सुबह शुरू किए गए युवा स्वयंसेवी वैज्ञानिक बुद्धिजीवी कार्यक्रम के अंतर्गत आयोजित की गई है।

मास्टर गुयेन थी थुई त्रिन्ह 24 फरवरी की सुबह न्हा बे जिले के लॉन्ग थोई कम्यून में किसानों को खरबूजा उगाने की उच्च तकनीक से परिचित कराते हुए। फोटो: हा एन — मास्टर गुयेन थी थुई त्रिन्ह 24 फरवरी की सुबह न्हा बे जिले के लॉन्ग थोई कम्यून में किसानों को खरबूजा उगाने की उच्च तकनीक से परिचित कराते हुए। फोटो: *हा एन*

खरबूजे का वैज्ञानिक नाम कुकुमिस मेलो एल है। यह कुकुरबिटेसी परिवार से संबंधित है और एक फलदार वृक्ष है जिसकी वृद्धि अवधि कम (लगभग 60-70 दिन) होती है, इसलिए इसे साल में कई फसलों के रूप में उगाया जा सकता है और इसकी उपज काफी अधिक होती है, जो प्रति 1,000 वर्ग मीटर में 2.5-3 टन तक पहुँच जाती है। मास्टर त्रिन्ह के अनुसार, खरबूजा गर्म, शुष्क और उज्ज्वल जलवायु में अच्छी तरह उगता है और दक्षिणी क्षेत्र में रोपण के लिए उपयुक्त है। यह एक उच्च पोषण मूल्य वाला फलदार वृक्ष है, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए, ऑस्टियोपोरोसिस जैसी कुछ बीमारियों को रोकने में मदद करता है, रक्तचाप को कम करने में मदद करता है... खरबूजे को लवणीय और फिटकरी वाली मिट्टी वाले क्षेत्रों में मिट्टी पर या उगाने वाले माध्यमों का उपयोग करके उगाया जा सकता है।

सुश्री ट्रिन्ह ने कहा कि निवेश की परिस्थितियों के आधार पर, किसान ग्रीनहाउस बना सकते हैं या खुद खूंटे गाड़ सकते हैं और कीटों को रोकने के लिए आवरण सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। इससे किसानों को कीटनाशकों और श्रम का उपयोग कम करने में मदद मिलती है, जिससे फलों की बेहतर वृद्धि होती है। ग्रीनहाउस की छतें टाइलों वाली होनी चाहिए और उन्हें तिरपाल से ढका जाना चाहिए ताकि सूर्य का प्रकाश अंदर आ सके और पौधों को प्रकाश संश्लेषण में बेहतर मदद मिल सके।

ग्रीनहाउस के अलावा, किसानों को पौधों के लिए पानी और उर्वरक की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणालियों में निवेश करने की आवश्यकता है। पौधे के विकास के चरण के आधार पर, पानी और उर्वरक अलग-अलग आवृत्तियों और मात्राओं में दिए जाते हैं, जिससे खरबूजे को प्रभावी ढंग से बढ़ने में मदद मिलती है। नारियल के रेशे, सोयाबीन के छिलके... पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए बढ़ते माध्यम के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

खरबूजे को 10-20 सेंटीमीटर लंबे गड्ढों में या अच्छी मिट्टी वाले क्षेत्रों में सीधे क्यारियों पर भी उगाया जा सकता है। बीजों को ट्रे में 10-15 दिनों तक सेते हैं। जब पौधों में दो पत्तियाँ आ जाएँ और वे बिना किसी खरोंच, अच्छी तरह विकसित अंकुर, बिना किसी कीट या रोग जैसे मानकों को पूरा कर लें... तब रोपण शुरू किया जा सकता है।

मास्टर त्रिन्ह के अनुसार, खरबूजे के बीज मुख्यतः ताइवान और जापान से आते हैं, जिनकी उपज प्रति पौधा 1.3-2 किलोग्राम होती है। फूल आने की अवस्था के दौरान, उत्पादक स्वयं परागण कर सकते हैं या पौधों के लिए मधुमक्खियों का उपयोग परागणकर्ता के रूप में कर सकते हैं। विशेषज्ञों की सलाह है कि लोग प्रति पौधे केवल एक ही फल रखें और रोपण के एक महीने बाद उसके ऊपरी भाग को काट दें। इससे पौधे को पोषक तत्वों को केंद्रित करने में मदद मिलती है जिससे फल अपने अधिकतम वजन तक पहुँच सके। यदि फल पर जालीदार सतह एक समान है, तो खरबूजा सर्वोत्तम गुणवत्ता का होगा और फल मीठा होगा।

विशेषज्ञों के अनुसार, खरबूजे उगाने की प्रक्रिया के दौरान, थ्रिप्स, व्हाइटफ्लाई जैसे कुछ कीटों और ख़स्ता फफूंदी, कोमल फफूंदी, तने का फटना और रस रिसाव जैसी बीमारियों से खरबूजे प्रभावित हो सकते हैं... इसलिए, किसानों को नर्सरी चरण से ही कीट नियंत्रण, रोपण से पहले ग्रीनहाउस का उपचार, कीटों को नियंत्रित करने के लिए कुछ प्रकार के बदबूदार कीड़ों और लेडीबग्स का उपयोग या बीमारियों को रोकने के लिए जैविक दवाओं का उपयोग जैसी रोकथाम योजना बनानी चाहिए। सीमित स्थान वाले क्षेत्रों के लिए, खरबूजे को फोम के बक्सों में छत पर उगाया जा सकता है, जो घर के आकार के लिए उपयुक्त है। इस पैमाने पर, लोगों के पास कीटों और बीमारियों की देखभाल और जाँच के लिए बेहतर परिस्थितियाँ होती हैं, इसलिए बड़े पैमाने पर उगाने की तुलना में पौधों के बीमार होने की संभावना कम होती है। साथ ही, छत पर उगाए गए फलों की मात्रा और गुणवत्ता अन्य उगाने के तरीकों से कम नहीं होती है।

गणना के अनुसार, 1,000 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले ग्रीनहाउस, ड्रिप सिंचाई प्रणाली, बीज, श्रम... की निवेश लागत लगभग 45.5 मिलियन VND है। इस क्षेत्रफल में, किसान प्रति फसल लगभग 2.5 टन खरबूजे की उपज प्राप्त कर सकते हैं। बाजार में 30,000 VND प्रति किलोग्राम के थोक मूल्य पर, वे प्रति फसल 75 मिलियन VND कमा सकते हैं, जिससे उन्हें 29.5 मिलियन का लाभ होगा। यदि किसान चार फसलें उगा सकते हैं, तो उनका लाभ प्रति वर्ष 118 मिलियन VND तक पहुँच सकता है।

उच्च तकनीक कृषि अनुसंधान एवं विकास केंद्र (हो ची मिन्ह सिटी उच्च तकनीक कृषि क्षेत्र) के उच्च तकनीक मॉडल का उपयोग करके उगाए गए खरबूजे। फोटो: एएचआरडी — उच्च तकनीक कृषि अनुसंधान एवं विकास केंद्र (हो ची मिन्ह सिटी उच्च तकनीक कृषि क्षेत्र) के उच्च तकनीक मॉडल का उपयोग करके उगाए गए खरबूजे। फोटो: *एएचआरडी*

लॉन्ग थोई कम्यून में रहने वाली 64 वर्षीय सुश्री हा थी टाईप ने बताया कि यह कार्यक्रम किसानों को खरबूजे की उच्च तकनीक वाली खेती की तकनीकों के बारे में उपयोगी जानकारी प्रदान करता है। उन्होंने कहा कि यह एक ऐसा फल है जिसका आर्थिक मूल्य काफी अधिक है, कटाई का समय तेज़ है और लागत भी मध्यम है, इसलिए घरेलू आर्थिक मॉडलों में, खासकर छत पर खरबूजे उगाने की विधि में, इसमें निवेश की काफी संभावना है। सुश्री टाईप ने कहा, "हमें उम्मीद है कि हमें छोटे पैमाने पर खेती के परीक्षण के लिए व्यावहारिक तकनीकों से मार्गदर्शन मिलेगा, और अगर परिणाम अनुकूल रहे तो हम इसका विस्तार करेंगे।"

हो ची मिन्ह सिटी यूथ यूनियन द्वारा पिछले 15 वर्षों से प्रतिवर्ष युवा स्वयंसेवी वैज्ञानिक बुद्धिजीवी कार्यक्रम का आयोजन किया जाता रहा है। इस कार्यक्रम के क्रियान्वयन हेतु, युवा वैज्ञानिक बुद्धिजीवी ग्रामीण क्षेत्रों, हो ची मिन्ह सिटी के आर्थिक रूप से वंचित क्षेत्रों और आस-पास के इलाकों में जाकर किसानों के साथ खेती, पशुपालन, डिजिटल परिवर्तन आदि में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को साझा करेंगे और उनका समर्थन करेंगे ताकि उनके जीवन को बेहतर बनाने में मदद मिल सके।

24 फरवरी की सुबह, खरबूजे उगाने की तकनीकों के अलावा, युवा वैज्ञानिकों ने किसानों को व्यावसायिक केकड़ा पालन, खुबानी के फूल उगाने, हाइड्रोपोनिक सब्ज़ियों की खेती, सीप मशरूम उगाने आदि के तरीकों का प्रशिक्षण दिया। 2024 में, किसानों तक तकनीकों के प्रसार के लिए 40 विषयों की उम्मीद है। इसके अलावा, युवा बुद्धिजीवी ग्रामीण विकास में भी भाग लेंगे, जैसे कंप्यूटर दान, छात्रों के लिए STEM शिक्षा, मुफ़्त चिकित्सा जाँच और दवाइयाँ, वाटर प्यूरीफायर लगाना और लोगों के लिए सोलर लाइटें लगाना।

युवा विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विकास केंद्र (हो ची मिन्ह सिटी यूथ यूनियन) के निदेशक श्री दोआन किम थान ने कहा कि कई वर्षों के आयोजन के दौरान, इस कार्यक्रम ने शहर और मध्य हाइलैंड्स तथा दक्षिणी क्षेत्रों के किसानों को कृषि तकनीकों के हस्तांतरण हेतु परामर्श गतिविधियों में भाग लेने के लिए हज़ारों युवा बुद्धिजीवियों को एकत्रित किया है। उनका मानना है कि युवाओं की शक्ति और उत्साह के साथ, स्वयंसेवी युवा वैज्ञानिक बौद्धिक कार्यक्रम समुदाय में अनेक अच्छे मूल्यों का संचार करेगा।

हा एन

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