कम कार्बन उत्सर्जन वाली चावल की खेती: हरित अर्थव्यवस्था के युग के लिए एक नया मॉडल।

मेकांग डेल्टा प्रांतों में कम कार्बन उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन के सफल पायलट कार्यक्रम ने हरित अर्थव्यवस्था के युग में कृषि के लिए एक नई दिशा खोल दी है, खासकर यह देखते हुए कि वियतनाम में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि का प्रमुख योगदान है।

उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन हरित विकास से जुड़ा हुआ है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय "मेकोंग डेल्टा में 2030 तक हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती के लिए सतत विकास परियोजना" को लागू कर रहा है। यह परियोजना दो चरणों में 12 प्रांतों और शहरों में कार्यान्वित की जा रही है: आन जियांग, किएन जियांग, डोंग थाप, लॉन्ग आन, सोक ट्रांग, कैन थो, बाक लियू, ट्रा विन्ह, हाऊ जियांग, का माऊ, तिएन जियांग और विन्ह लॉन्ग; जिसका उद्देश्य 2030 तक लगभग 10 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में विशेषीकृत चावल की खेती करना है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, हरित विकास से जुड़े उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन के मानक कई कारकों पर केंद्रित होते हैं।

कैन थो शहर के थोई लाई जिले में कम कार्बन उत्सर्जन वाली चावल उत्पादन प्रणाली ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में सहायक है। (फोटो: किम अन्ह/वियतनाम कृषि समाचार पत्र)।

सर्वप्रथम, प्रमाणित चावल की किस्मों का उपयोग उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, जिससे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं की बढ़ती मांगों को पूरा किया जा सकता है। इससे ऐसी चावल की किस्मों का उपयोग संभव हो सकता है जो उपभोक्ताओं की पोषण संबंधी आवश्यकताओं और गहन प्रसंस्करण की मांगों को पूरा करती हैं, जिससे चावल के दानों से मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं।

दूसरे, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए टिकाऊ कृषि पद्धतियों को लागू किया जाना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादक क्षेत्रों को अधिक टिकाऊ कृषि पद्धतियों को अपनाना होगा, जिसमें रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और बीजों के उपयोग को कम करने वाले इनपुट का उपयोग शामिल हो। इस कृषि प्रणाली से चावल उत्पादन में संसाधनों की बचत होगी, पर्यावरण प्रदूषण कम होगा और उत्सर्जन में कमी आएगी।

तीसरा चरण यह है कि उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादक क्षेत्रों का पुनर्गठन किया जाएगा ताकि सहयोग और समन्वय को बढ़ावा मिल सके, जिससे एकीकृत उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के माध्यम से उत्पादन लागत कम हो और मूल्य में वृद्धि हो। किसानों को सहकारी समितियों में संगठित किया जाएगा और उन्हें इनपुट सामग्री की आपूर्ति करने वाले व्यवसायों और उत्पादन की गारंटी देने वाले व्यवसायों से घनिष्ठ रूप से जोड़ा जाएगा। इससे यह सुनिश्चित होगा कि किसानों को कम कीमतों पर गुणवत्तापूर्ण इनपुट प्राप्त हों, जबकि वे अपने चावल को स्थिर और उच्च कीमतों पर बेच सकें।

चौथा, बड़े पैमाने पर उच्च गुणवत्ता वाले चावल उगाने वाले क्षेत्रों का मशीनीकरण किया जाएगा, बुनियादी ढांचे में अधिक समन्वित निवेश किया जाएगा, खेती वाले क्षेत्रों का डिजिटलीकरण किया जाएगा, पता लगाने की क्षमता को सक्षम बनाया जाएगा और रोग नियंत्रण और स्वचालित सिंचाई के लिए स्मार्ट प्रौद्योगिकियों को एकीकृत किया जाएगा।

पांचवां, उच्च गुणवत्ता वाले विशिष्ट चावल उत्पादन क्षेत्रों का सतत विकास किया जाना चाहिए, जिससे चावल किसानों का आत्मविश्वास बढ़े और उनकी आय में वृद्धि हो, साथ ही किसानों को चावल उत्पादन में निवेश करने में सुरक्षा का एहसास हो। इसके साथ ही, ये विशिष्ट उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्र ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने, संसाधनों की बचत करने, चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल के अनुसार चावल की खेती के उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करने और चावल का ब्रांड बनाने में योगदान देकर अतिरिक्त मूल्य सृजित करेंगे।

इस परियोजना में 2025 तक बीज की बुवाई को 80 किलोग्राम/हेक्टेयर तक कम करने, रासायनिक उर्वरकों के उपयोग को 30% तक कम करने और सिंचाई के पानी को 30% तक कम करने का लक्ष्य निर्धारित किया गया है; और 2030 तक बीज की बुवाई को 80 किलोग्राम/हेक्टेयर तक कम करने, रासायनिक उर्वरकों के उपयोग को 40% तक कम करने और सिंचाई के पानी को 30% तक कम करने का लक्ष्य निर्धारित किया गया है।

एक तीर से कई निशाने।

यह परियोजना "वियतनाम में सतत कृषि परिवर्तन" (VNSAT) परियोजना के सफल परिणामों के आधार पर कार्यान्वित की जा रही है, जिसे 2015 से जून 2022 तक मेकांग डेल्टा क्षेत्र के आठ प्रांतों और शहरों में चलाया गया था और विश्व बैंक द्वारा वित्त पोषित किया गया था।

प्रारंभिक रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि मुनाफा पारंपरिक चावल उत्पादन की तुलना में लगभग 20-30% अधिक है।

कैन थो शहर के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने थोई लाई जिले में 2022-2023 की शीतकालीन-वसंत फसल के लिए कम कार्बन उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन मॉडल का दौरा किया। (फोटो: किम अन्ह/वियतनाम कृषि समाचार पत्र)

कैन थो शहर में, टिकाऊ चावल उत्पादन मानकों के अनुसार ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी लाने वाली उत्पादन विधियों को लागू करते समय मॉडल में भाग लेने वाले परिवारों के लिए लागत लेखांकन से तकनीकी दक्षता के साथ-साथ निवेश लागत (उर्वरक, कीटनाशक, श्रम) में कमी आई है, जिससे बोए गए बीजों की मात्रा में 1/3 की कमी करने में मदद मिली है।

प्रारंभिक अनुमानों से पता चलता है कि लगभग 8-10 टन/हेक्टेयर धान की पैदावार के साथ, पिछली शीतकालीन-वसंत फसल की तुलना में उत्पादन लागत में लगभग 50% की कमी आती है, जिसके परिणामस्वरूप 5.5-6 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का अतिरिक्त लाभ होता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि ये मॉडल किसानों को सघन बुवाई की आदत को धीरे-धीरे बदलने और कीटनाशकों के प्रयोग की संख्या कम करने में मदद करते हैं। इससे लाभ में वृद्धि होती है, स्वास्थ्य और पर्यावरण की रक्षा होती है, और ग्रीनहाउस प्रभाव का असर कम होता है।

वियतनाम में विश्व बैंक की कंट्री डायरेक्टर कैरोलिन तुर्क के अनुसार, "सरकार सार्वजनिक निवेश को रणनीतिक रूप से आवंटित करके और हरित एवं आधुनिक कृषि में निजी क्षेत्र की भागीदारी के लिए अनुकूल वातावरण बनाकर हरित परिवर्तन को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।"

सितंबर 2022 में प्रकाशित विश्व बैंक की रिपोर्ट "वियतनाम में हरित कृषि परिवर्तन की ओर: कम कार्बन वाली चावल की खेती की ओर" के अनुसार, कृषि वर्तमान में वियतनाम में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का एक प्रमुख कारण है। यह दूसरा सबसे अधिक उत्सर्जन करने वाला क्षेत्र है, जो 2020 में कुल राष्ट्रीय उत्सर्जन का लगभग 19% था। कम कार्बन वाली चावल की खेती की ओर बढ़ने से वियतनाम को 2030 तक मीथेन उत्सर्जन को 30% तक कम करने के अपने लक्ष्य को प्राप्त करने की अपार संभावना है, साथ ही इस रणनीतिक निर्यात क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता को भी बढ़ाया जा सकता है।

वियतनाम में कम कार्बन उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन की ओर संक्रमण को गति देने के लिए, विश्व बैंक के विशेषज्ञों ने अल्पावधि से मध्यम अवधि में पांच प्रमुख नीतिगत क्षेत्रों को रेखांकित किया है, जिनमें नीतिगत स्थिरता सुनिश्चित करना और योजनाओं और बजटों को समायोजित करना, नीतिगत साधनों और सार्वजनिक व्यय को पुनर्व्यवस्थित करना, सार्वजनिक निवेश को बढ़ावा देना, संस्थानों में सुधार करना और निजी क्षेत्र तथा अन्य हितधारकों की भागीदारी को सुविधाजनक बनाना शामिल है।

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