कम कार्बन चावल की खेती: हरित अर्थव्यवस्था के युग में एक नया मॉडल

मेकांग डेल्टा (एमडी) के प्रांतों में सफलतापूर्वक संचालित निम्न-कार्बन चावल उत्पादन मॉडल ने हरित अर्थव्यवस्था के युग में कृषि के लिए एक नई विकास दिशा खोल दी है, विशेष रूप से इस संदर्भ में कि वियतनाम में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान देने वाला एक प्रमुख कारक कृषि है।

उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन हरित विकास से जुड़ा है

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता, कम-उत्सर्जन वाले चावल की खेती वाले क्षेत्रों के सतत विकास के लिए परियोजना" को क्रियान्वित कर रहा है। यह परियोजना दो चरणों में 12 प्रांतों और शहरों में क्रियान्वित की जाएगी: एन गियांग, किएन गियांग, डोंग थाप, लॉन्ग एन, सोक ट्रांग, कैन थो, बाक लियू, ट्रा विन्ह , हाउ गियांग, का मऊ, टीएन गियांग और विन्ह लॉन्ग; 2030 तक कुल लगभग 10 लाख हेक्टेयर चावल की खेती का क्षेत्रफल होगा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, हरित विकास से जुड़े उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन के मानक कई कारकों पर केंद्रित होते हैं।

कम कार्बन चावल उत्पादन मॉडल, कैन थो शहर के थोई लाई ज़िले में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करता है। (फोटो: किम आन्ह/वियतनाम कृषि समाचार पत्र)।

सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता के लिए प्रमाणित चावल किस्मों का उपयोग करके, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं की बढ़ती मांगों को पूरा करते हुए, उपभोक्ताओं की पोषण संबंधी आवश्यकताओं और गहन प्रसंस्करण की आवश्यकता को पूरा करने वाली चावल किस्मों का उपयोग करने की दिशा में आगे बढ़ा जा सकता है, जिससे चावल के दानों से मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार किए जा सकें।

दूसरा, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए टिकाऊ कृषि प्रक्रियाओं को अपनाना। उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादक क्षेत्रों को रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों, बीजों आदि को कम करने की दिशा में इनपुट सामग्रियों का उपयोग करते हुए अधिक टिकाऊ कृषि प्रक्रियाओं को अपनाना होगा। इस कृषि प्रणाली से चावल उत्पादन से संसाधनों की बचत होगी, पर्यावरण प्रदूषण कम होगा और उत्सर्जन कम होगा।

तीसरा, उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्रों को उत्पादन में पुनर्गठित किया जाएगा ताकि उत्पादन लागत कम करने और उत्पादन, प्रसंस्करण एवं उत्पाद उपभोग के विभिन्न चरणों से मूल्य वृद्धि हेतु सहयोग और जुड़ाव को बढ़ावा दिया जा सके। कृषक परिवारों को सहकारी समितियों और सहकारी समितियों में पुनर्गठित किया जाएगा और उन्हें इनपुट आपूर्ति उद्यमों और आउटपुट उपभोग उद्यमों के साथ अधिक निकटता से जोड़ा जाएगा ताकि किसानों को कम कीमतों पर गुणवत्ता-सुनिश्चित इनपुट उपलब्ध कराए जा सकें, जबकि चावल स्थिर और उच्च कीमतों पर बेचा जा सके।

चौथा, बड़े पैमाने पर उच्च गुणवत्ता वाले चावल के क्षेत्रों को मशीनीकृत किया जाएगा, अधिक समकालिक बुनियादी ढांचे में निवेश किया जाएगा, उत्पादन क्षेत्रों का डिजिटलीकरण किया जाएगा, उत्पत्ति का पता लगाया जाएगा, और स्मार्ट प्रौद्योगिकियों, रोग नियंत्रण, स्वचालित सिंचाई आदि को एकीकृत किया जाएगा।

पाँचवाँ, सतत विकास के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्रों में निवेश किया जाना चाहिए, जिससे चावल उत्पादकों में विश्वास और उच्च आय का सृजन हो और किसानों को चावल उत्पादन में निवेश करने में सुरक्षा का एहसास हो। साथ ही, उच्च-गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन क्षेत्र ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने, संसाधनों की बचत करने, चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल के अनुसार चावल की खेती से प्राप्त उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करने और चावल के ब्रांड बनाने में योगदान देकर अतिरिक्त मूल्य सृजन करेंगे।

परियोजना में 2025 तक बोए गए बीजों की मात्रा को 80 किलोग्राम/हेक्टेयर तक कम करने, रासायनिक उर्वरकों की मात्रा को 30% तक कम करने, सिंचाई के पानी की मात्रा को 30% तक कम करने, 2030 तक बोए गए बीजों की मात्रा को 80 किलोग्राम/हेक्टेयर तक कम करने, रासायनिक उर्वरकों की मात्रा को 40% तक कम करने और सिंचाई के पानी की मात्रा को 30% तक कम करने का लक्ष्य रखा गया है।

एक साथ कई लाभ

उपरोक्त परियोजना विश्व बैंक द्वारा वित्त पोषित, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के 8 प्रांतों और शहरों में 2015 से जून 2022 तक कार्यान्वित परियोजना "वियतनाम में सतत कृषि परिवर्तन" (वीएनएसएटी) के सफल परिणामों के आधार पर कार्यान्वित की गई है।

प्रारंभिक रिपोर्टों से पता चलता है कि पारंपरिक चावल उत्पादन की तुलना में लाभ लगभग 20-30% अधिक है।

कैन थो शहर के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने कैन थो शहर के थोई लाई ज़िले में 2022-2023 की शीतकालीन-वसंत फ़सल के लिए कम कार्बन चावल उत्पादन मॉडल का दौरा किया। (फोटो: किम आन्ह/वियतनाम कृषि समाचार पत्र)

कैन थो शहर में, टिकाऊ चावल उत्पादन मानकों के अनुसार ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने की उत्पादन पद्धति को लागू करते समय मॉडल में भाग लेने वाले परिवारों के लागत लेखांकन से तकनीकी दक्षता के साथ-साथ निवेश लागत में भी कमी आई है (उर्वरक, कीटनाशक, श्रम, बोए गए बीजों की मात्रा का 1/3 कम करने में मदद)।

प्रारंभिक अनुमान बताते हैं कि लगभग 8-10 टन/हेक्टेयर की चावल की उपज के साथ, उत्पादन लागत पिछली शीत-वसंत फसल की तुलना में लगभग 50% कम हो जाती है, और लाभ 5.5-6 मिलियन VND/हेक्टेयर बढ़ जाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि ये मॉडल किसानों को धीरे-धीरे घनी बुवाई की आदत बदलने में मदद करते हैं और साथ ही कीटनाशकों के छिड़काव की संख्या को भी सीमित करते हैं। इस प्रकार, लाभ में वृद्धि, स्वास्थ्य और पर्यावरण की सुरक्षा, और ग्रीनहाउस प्रभाव के प्रभाव को सीमित किया जा सकता है।

वियतनाम में विश्व बैंक की कंट्री डायरेक्टर सुश्री कैरोलिन तुर्क के अनुसार: "सरकार सार्वजनिक निवेश के रणनीतिक आवंटन के माध्यम से हरित परिवर्तन को बढ़ावा देने और हरित एवं आधुनिक कृषि में निजी क्षेत्र की भागीदारी के लिए सक्षम वातावरण को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।"

सितंबर 2022 में प्रकाशित विश्व बैंक की रिपोर्ट "वियतनाम में हरित कृषि परिवर्तन की ओर: कम कार्बन वाले चावल की ओर बढ़ना" में कहा गया है: "कृषि वर्तमान में वियतनाम में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। यह दूसरा सबसे अधिक उत्सर्जन करने वाला क्षेत्र है, जो 2020 में देश के कुल उत्सर्जन का लगभग 19% था। कम कार्बन वाले चावल की खेती अपनाने से वियतनाम के लिए 2030 तक मीथेन उत्सर्जन में 30% की कटौती के अपने लक्ष्य को प्राप्त करने की सबसे अधिक संभावना है, साथ ही इस रणनीतिक निर्यात क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता भी बढ़ेगी।"

वियतनाम में कम कार्बन वाले चावल की ओर संक्रमण को तेज करने के लिए, विश्व बैंक के विशेषज्ञों ने पांच अल्पावधि से मध्यम अवधि के नीति क्षेत्रों का उल्लेख किया, जिनमें नीतिगत स्थिरता सुनिश्चित करना और योजनाओं और बजट को समायोजित करना, नीतिगत साधनों और सार्वजनिक व्यय को पुनः उन्मुख करना, सार्वजनिक निवेश को बढ़ावा देना, संस्थानों में सुधार करना और निजी क्षेत्र और अन्य हितधारकों की भागीदारी को सुविधाजनक बनाना शामिल है।

थान लुआन