उच्च तकनीक मॉडल का उपयोग करके काले दीमक मशरूम उगाना

कैन थो शहर में, उच्च तकनीक का उपयोग करके अधिक से अधिक काले दीमक मशरूम उगाने वाले मॉडल विकसित हो रहे हैं, जिससे लोगों को अच्छी आय हो रही है।

काले दीमक मशरूम की देखभाल करना काफी आसान है और इससे स्थिर आय मिलती है।

जब दीमक मशरूम की बात आती है, तो अक्सर लोग बरसात के मौसम में उगने वाले मशरूम के बारे में सोचते हैं। लेकिन वह सफेद दीमक मशरूम है, जो केवल प्रकृति में ही उग सकता है। जहाँ तक काले दीमक मशरूम की बात है, तो उनके पोषक तत्व सफेद दीमक मशरूम से कम नहीं होते, और उच्च तकनीक के इस्तेमाल से अब कई सफल खेती के मॉडल उपलब्ध हैं।

काले दीमक मशरूम लगभग 26-28 डिग्री सेल्सियस तापमान और 85% से अधिक आर्द्रता में सबसे अच्छी तरह उगते हैं। इस वातावरण को बनाए रखने के लिए, तापमान नियंत्रण प्रणाली और स्वचालित धुंध के साथ एक ग्रोइंग हाउस बनाना आवश्यक है। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए स्पॉन चुनने से लेकर मशरूम की देखभाल और कटाई तक की बढ़ती तकनीकों में महारत हासिल करें।

कैन थो शहर के विन्ह थुआन डोंग कम्यून में, श्री दाओ वान खोई इस प्रकार का मशरूम उगाने वाले पहले परिवार थे। 2024 में, हाउ गियांग उच्च तकनीक कृषि क्षेत्र प्रबंधन बोर्ड (प्रबंधन बोर्ड) के तकनीकी कर्मचारियों के मार्गदर्शन और सहयोग से, उन्होंने साहसपूर्वक एक ग्रीनहाउस बनाया और प्रायोगिक रोपण के लिए 4,000 मशरूम स्पॉन आयात किए। दो फसलों के बाद, उन्होंने लगभग 700 किलोग्राम मशरूम की फसल ली, जिसका विक्रय मूल्य 160,000 VND/किलोग्राम था, जिससे शुरुआत में उन्हें अच्छा मुनाफा हुआ।

पहला काला दीमक मशरूम उगाने वाला मॉडल 2022 में हौ गियांग हाई-टेक कृषि क्षेत्र में प्रबंधन बोर्ड द्वारा तैनात किया गया था। परीक्षण रोपण के माध्यम से, मॉडल प्रबंधन बोर्ड ने उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता वाले मशरूम उगाने के लिए कई तकनीकों और अनुभवों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है, जो शहर में लोगों को हस्तांतरित करने के लिए तैयार हैं।

हाल ही में, कैन थो शहर के वी थुई कम्यून के हेमलेट 8 में सुश्री गुयेन थी मुओई ने प्रबंधन बोर्ड के साथ मिलकर एक उच्च तकनीक वाला काला दीमक मशरूम उगाने का मॉडल तैयार किया है। अपने घर के पीछे खाली पड़ी ज़मीन का इस्तेमाल करते हुए, उन्होंने एक ग्रीनहाउस में निवेश किया और 2,000 मशरूम के बीज आयात करके उगाए। शुरुआत में, मशरूम के बीज अच्छी तरह उगे।

श्रीमती मुओई ने बताया: "मुझे काले दीमक मशरूम बहुत पसंद हैं, इसलिए मैं इन्हें उगाना चाहती हूँ ताकि मेरे परिवार के लिए साफ़-सुथरे मशरूम हों जिन्हें मैं खा सकूँ और बेचकर अतिरिक्त आय प्राप्त कर सकूँ। रोपण की शुरुआत से ही, मैंने ज़रूरतमंद इकाइयों से संपर्क करके उत्पाद के लिए उत्पादन तैयार किया है, और तकनीक के मामले में, प्रबंधन बोर्ड के तकनीकी कर्मचारियों के समर्पित मार्गदर्शन की बदौलत मैं पूरी तरह आश्वस्त हूँ।"

हौ गियांग उच्च तकनीक कृषि क्षेत्र प्रबंधन बोर्ड के नियोजन-तकनीकी विभाग के विशेषज्ञ, इंजीनियर दो थी बाओ न्गोक ने कहा: "काले दीमक मशरूम सब्सट्रेट में रखे जाने के 25-30 दिन बाद उगाए जाते हैं। रोपण के बाद, इनकी कटाई 120 दिनों तक की जा सकती है, जिससे लगभग 200 ग्राम/स्पॉन की उपज प्राप्त होती है। उत्पाद के लिए एक स्थिर उत्पादन बनाने के लिए, ताज़ा मशरूम बेचने के अलावा, हम प्रसंस्कृत मशरूम उत्पादों, जैसे फ्रीज़-ड्राइड काले दीमक मशरूम और दीमक मशरूम क्रैकर्स पर अनुसंधान का समन्वय भी करते हैं। उच्च माँग, लेकिन छोटे रोपण क्षेत्रों के कारण, आपूर्ति अक्सर माँग को पूरा नहीं कर पाती है।"

इंजीनियर न्गोक के अनुसार, काले दीमक मशरूम उगाने के लिए बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती है और इसकी देखभाल करना आसान है, इसलिए यह आधुनिक कृषि के लिए काफी उपयुक्त है। यह मॉडल न केवल ग्रामीण क्षेत्रों में विकसित किया गया है, बल्कि शहरी क्षेत्रों में भी दोहराया जा सकता है, क्योंकि काले दीमक मशरूम उच्च आर्थिक मूल्य लाते हैं, जिससे लोगों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनता है।

लेख और तस्वीरें: डांग थू

स्रोत: https://baocantho.com.vn/trong-nam-moi-den-theo-mo-hinh-cong-nghe-cao-a192084.html