प्राथमिक विद्यालय ने अभिभावकों को बोर्डिंग भोजन देखने के लिए आमंत्रित किया

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Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — सुश्री ट्रान थी थू हिएन - तान सोन न्ही प्राथमिक विद्यालय की उप-प्रधानाचार्य - एक-तरफ़ा रसोई का परिचय देती हुई - फोटो: एमजी

18 अक्टूबर की सुबह, हो ची मिन्ह सिटी के तान फु जिले के तान सोन न्ही प्राइमरी स्कूल ने बोर्डिंग छात्रों के लिए दोपहर के भोजन का आयोजन किया और इसमें भाग लेने के लिए अभिभावकों को आमंत्रित किया।

खुले भोजन के आरंभ में, सुश्री त्रान थी थू हिएन - तान सोन न्ही प्राथमिक विद्यालय की उप-प्रधानाचार्य - ने मेनू बनाने की विधि तथा विद्यालय के भोजन पकाने की प्रक्रिया के बारे में बताया।

सुश्री हिएन के अनुसार, स्कूल का दोपहर का भोजन हो ची मिन्ह सिटी के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग द्वारा शुरू किए गए मेनू पर आधारित है। यह मेनू अजीनोमोटो कंपनी और राष्ट्रीय पोषण संस्थान द्वारा संयुक्त रूप से कार्यान्वित स्कूल भोजन परियोजना पर आधारित है।

सुश्री हिएन ने कहा, "स्कूल के दोपहर के भोजन की गणना प्रत्येक आयु वर्ग के लिए उपयुक्त कैलोरी के आधार पर की जाती है। सभी छात्र एक समान मात्रा में भोजन नहीं खाते। कैलोरी की गणना सॉफ्टवेयर द्वारा की जाती है। भोजन प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा जाता है, जिससे भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।"

उप-प्राचार्य के अनुसार, भोजन से पहले, शिक्षक 3 मिनट का जागरूकता-परिवर्तन कार्यक्रम आयोजित करेंगे।

"बहुत से बच्चे खाने में बहुत नखरे करते हैं और कुछ खास खाद्य पदार्थ नहीं खाते, कई लोग सब्जियां नहीं खाते। शिक्षक उन खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं जिन्हें छात्र अक्सर छोड़ देते हैं, ताकि उन्हें उस भोजन के स्वास्थ्य लाभों से परिचित करा सकें।

इसके अलावा, छात्रों को खाद्य पदार्थों के उपयोग से परिचित कराने वाले कुछ वीडियो भी दिखाए जाते हैं," सुश्री हिएन ने कहा।

मेनू के बारे में बताने के अलावा, स्कूल प्रतिनिधि ने भोजन तैयार करने की प्रक्रिया पर भी चर्चा की और वन-वे किचन का दौरा किया। कच्चा खाना एक दरवाज़े से अंदर जाता है, तैयार और संसाधित होता है, और पका हुआ खाना दूसरे दरवाज़े से बाहर आता है, और सीधे छात्रों के भोजन कक्ष में पहुँचाया जाता है।

भोजन के समय, प्रत्येक कक्षा के छात्र अपने आप हाथ धोकर फ़ूड ट्रक के सामने कतार में खड़े हो जाते हैं। छात्र चम्मच और चॉपस्टिक लेते हैं, कैटरर से खाने की ट्रे लेते हैं और उन्हें कक्षा में ले जाकर खाते हैं। खाने के बाद, छात्र खाने की ट्रे कैटरर को लौटा देते हैं, अपने दाँत ब्रश करते हैं और फिर थोड़ी देर आराम करते हैं।

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — दोपहर के भोजन से पहले छात्र अपने हाथ धोते हैं - फोटो: एमजी

आज स्कूल के लंच मेनू में पोर्क रिब्स के साथ टूटे हुए चावल, कोहलराबी और गाजर का सूप, झींगा और खीरा शामिल हैं। मिठाई में फल होंगे।

छात्रों ने कहा कि उन्हें शुक्रवार के खाने में बहुत मज़ा आया क्योंकि उन्हें "अजीब" और स्वादिष्ट खाना खाने को मिला। वहीं, कई अभिभावकों ने कहा कि स्कूल का खाना घर के खाने से बेहतर था!

"छात्रों को स्वयं-सेवा कौशल का प्रशिक्षण दिया जाता है और यह भी सिखाया जाता है कि यह उनकी ज़िम्मेदारी है। इसलिए, स्कूल को वास्तव में अभिभावकों के सहयोग की आवश्यकता है। घर पर, माता-पिता अपने बच्चों को बिल्कुल भी खाना नहीं खिलाते हैं। स्कूल में, बच्चे स्वतंत्र होते हैं, लेकिन घर पर माता-पिता उनके लिए यह काम करते हैं, जिससे उनकी स्वतंत्र होने की क्षमता प्रभावित होती है," उप-प्रधानाचार्य ने अभिभावकों को याद दिलाया।

तान सोन न्ही प्राथमिक विद्यालय में दोपहर के भोजन की कुछ तस्वीरें: