खुले विचारों से सोचने पर ट्रे माई दालचीनी का मूल्य बढ़ जाता है।

ट्रा माई दालचीनी के मूल्य को बढ़ाने के लिए कच्चे माल के रूप में उपभोग से हटकर गहन प्रसंस्करण और एक मजबूत आपूर्ति श्रृंखला के निर्माण की ओर बढ़ना अपरिहार्य दिशा है।

ट्रा माई कम्यून में मिन्ह फुक दालचीनी सहकारी समिति में दालचीनी की अगरबत्तियों को सुखाने की प्रक्रिया। फोटो: हुउ अन्ह

" आर्थिक स्थान" की मानसिकता को आकार देना ट्रा माई दालचीनी के लिए एक सतत विकास की दिशा खोल रहा है, जो इस पर्वतीय क्षेत्र का खजाना मानी जाने वाली एक वन उत्पाद है।

अभ्यास से विकसित

त्रा माई दालचीनी को लंबे समय से एक मूल्यवान औषधीय जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है, जिसमें स्थानिक आनुवंशिक संसाधन, अद्वितीय पारिस्थितिक परिस्थितियाँ, उच्च आवश्यक तेल सामग्री और कई मूल्यवान जैविक गतिविधियाँ शामिल हैं। हालाँकि, वास्तव में एक शक्तिशाली आर्थिक संसाधन बनने के लिए, उत्पादन संबंधी सोच में एक व्यापक बदलाव की आवश्यकता है।

त्रा लेंग कम्यून के इकोलॉजिकल सिनेमन एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक श्री ट्रिन्ह मिन्ह न्हुत ने बताया कि कच्चे उत्पादों की बिक्री से आगे बढ़कर स्थानीय दालचीनी के मूल्य को धीरे-धीरे बढ़ाने के उद्देश्य से 2020 में इस सहकारी समिति की स्थापना की गई थी। अब तक, सहकारी समिति ने दालचीनी के 20 से अधिक प्रसंस्कृत उत्पाद विकसित किए हैं, जिनमें दालचीनी का तेल, बर्तन धोने का तरल पदार्थ, फर्श साफ करने वाला पदार्थ, दालचीनी पाउडर आदि शामिल हैं।

उत्पाद विकास के अलावा, सहकारी संस्था लोगों को रोपण में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करके, प्रशिक्षण प्रदान करके और वैज्ञानिक और तकनीकी ज्ञान का हस्तांतरण करके दालचीनी मूल्य श्रृंखला के निर्माण पर भी ध्यान केंद्रित करती है; इस प्रकार विकास को एक केंद्रित, बड़े पैमाने पर, विशिष्ट वस्तु उत्पादन मॉडल की ओर उन्मुख करती है।

दालचीनी को व्यापक बाज़ार तक पहुँचाने की आकांक्षा के साथ, ट्रा माई कम्यून में स्थित मिन्ह फुक दालचीनी सहकारी समिति ने स्थानीय संसाधनों का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हुए उच्च गुणवत्ता वाले दालचीनी उत्पाद विकसित किए हैं। सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी वियत ने बताया, “स्थानीय संसाधनों पर आधारित व्यवसाय हमारी सबसे बड़ी प्रतिस्पर्धात्मक क्षमता है, लेकिन चुनौती तकनीकी नवाचार में निहित है। हमने कच्चे माल को बेचने के बजाय गहन प्रसंस्करण और चक्रीय अर्थव्यवस्था पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय लिया है ताकि दालचीनी के पेड़ का अधिकतम मूल्य प्राप्त किया जा सके।”

त्रा माई दालचीनी में आवश्यक तेलों की मात्रा अधिक होती है, जिसके कारण इसमें तीव्र सुगंध, विशिष्ट मीठा और मसालेदार स्वाद और उत्कृष्ट औषधीय गुण होते हैं। फोटो: हुउ अन्ह

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, सहकारी संस्था ने 1,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में फैले एक कारखाने में निवेश किया, जो ISO 9001:2015 मानकों को पूरा करता है और आधुनिक आवश्यक तेल आसवन मशीनरी और बोतलबंदी लाइनों से सुसज्जित है। आज तक, इस इकाई ने लगभग 20 व्यावसायिक उत्पाद श्रृंखलाएं लॉन्च की हैं, जिनमें दालचीनी का आवश्यक तेल प्रमुख उत्पाद है और इसे OCOP 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त है।

सहकारी समिति ने 76 परिवारों के साथ सहयोग समझौते करके एक सतत कच्चा माल क्षेत्र भी विकसित किया है, जिसके तहत लगभग 150 हेक्टेयर कृषि क्षेत्र का प्रबंधन किया जाता है। गहन प्रसंस्करण चरण के दौरान गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, सहकारी समिति ने किसानों को तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान किया और औषधीय पौधों के लिए अच्छी कृषि और संग्रहण पद्धतियों (जीएसीपी) का पालन किया।

साथ ही, यह इकाई सतत वन प्रबंधन और जैव विविधता संरक्षण के लिए प्रौद्योगिकी हस्तांतरण हेतु औषधीय सामग्री संस्थान (स्वास्थ्य मंत्रालय) और पीयूएम (नीदरलैंड), वीएफबीसी (यूएसए) जैसे अंतरराष्ट्रीय संगठनों के साथ सक्रिय रूप से सहयोग करती है, जिससे उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय बाजार के कड़े मानकों को पूरा करने में मदद मिलती है।

एक "दालचीनी आर्थिक क्षेत्र" की स्थापना करना

त्रा माई से प्राप्त दालचीनी वर्तमान में मुख्य रूप से शहर के पश्चिम में स्थित पहाड़ी क्षेत्र में वितरित है, जहाँ साल भर ठंडी और आर्द्र जलवायु रहती है और वर्षा अधिक होती है। इस क्षेत्र में दालचीनी की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 4,000 हेक्टेयर है, जो त्रा लेंग, त्रा वान, नाम त्रा माई और त्रा ताप जैसे कम्यूनों में केंद्रित है।

व्यापार प्रोत्साहन गतिविधियों के माध्यम से दालचीनी उत्पादों का ज़ोरदार प्रचार किया जा रहा है। फोटो: हुउ अन्ह

त्रा लेंग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री चाउ मिन्ह न्गिया का मानना ​​है कि गहन प्रसंस्करण उद्योगों का विकास और उत्पादों में विविधता लाना त्रा माई दालचीनी के मूल्य को बढ़ाने के महत्वपूर्ण उपायों में से एक है। यदि हम केवल कच्चे माल के दोहन पर ध्यान केंद्रित करेंगे, तो दालचीनी का आर्थिक मूल्य बहुत सीमित होगा और बाजार के उतार-चढ़ाव पर आसानी से निर्भर करेगा। विज्ञान और प्रौद्योगिकी को स्वदेशी ज्ञान के साथ मिलाकर, हम उच्च मूल्यवर्धित उत्पादों का एक पारिस्थितिकी तंत्र विकसित कर सकते हैं।

इसलिए, ट्रा लेंग कम्यून के नेताओं ने सुझाव दिया कि दालचीनी उत्पादन क्षेत्र की योजना को निम्नलिखित दिशा में और परिष्कृत किया जाना चाहिए: आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण के लिए मुख्य क्षेत्र को स्थिर करना, पारिस्थितिक परिस्थितियों के अनुकूल कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास करना और अनियंत्रित विस्तार को सीमित करना। इसके अलावा, उत्पाद के लिए बाजार संपर्क को बढ़ाने के लिए परिवहन, रसद और डिजिटल बुनियादी ढांचे का विकास करना आवश्यक है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री वू थी बिच हाउ के अनुसार, ट्रा माई दालचीनी उत्पादन क्षेत्र का लक्ष्य 2030 तक लगभग 10,000 हेक्टेयर तक पहुंचना है, जिसमें 7,500 हेक्टेयर स्थिर कच्चे माल के क्षेत्र और 2,500 हेक्टेयर नए रोपण क्षेत्र शामिल हैं। यह एक समन्वित मूल्य श्रृंखला के अनुसार संगठित होने पर प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम औषधीय और सुगंधित पौधों के उत्पादन क्षेत्र के रूप में पर्याप्त रूप से बड़ा है।

हालांकि, सुश्री हाउ ने स्पष्ट रूप से स्वीकार किया कि अभी भी कई चुनौतियां मौजूद हैं, जैसे: बिखरे हुए रोपण क्षेत्र, संकरण का खतरा; गहन प्रसंस्करण की सीमित क्षमता; कमजोर मूल्य श्रृंखला संबंध; और पर्वतीय क्षेत्रों में कठिन बुनियादी ढांचा...

सुश्री हाउ ने कहा, "यह कहा जा सकता है कि वर्तमान अड़चन दालचीनी के पेड़ों के अंतर्निहित मूल्य में नहीं, बल्कि दालचीनी उद्योग के लिए पूरी तरह से विकसित पारिस्थितिकी तंत्र की कमी में निहित है, जिसमें शामिल हैं: मानक किस्में, केंद्रित कच्चे माल के क्षेत्र, गुणवत्ता मानक, गहन प्रसंस्करण, पता लगाने की क्षमता, ब्रांडिंग और राज्य - वैज्ञानिकों - व्यवसायों - सहकारी समितियों - लोगों के बीच एक स्थायी संपर्क तंत्र।"

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के नेताओं का मानना ​​है कि नए चरण में, ट्रा माई दालचीनी के विकास को केवल एक वानिकी फसल के रूप में विकसित करने के बजाय "दालचीनी आर्थिक क्षेत्र" के परिप्रेक्ष्य से देखा जाना चाहिए। यह एक व्यापक विकास संरचना है जिसमें दालचीनी केंद्रीय भूमिका निभाती है और कई क्षेत्रों को जोड़ती है: कच्चा माल क्षेत्र, औषधीय पौधे, आवश्यक तेल प्रसंस्करण, हस्तशिल्प, पर्यावरण पर्यटन, स्वदेशी संस्कृति और वन संरक्षण।

यह दृष्टिकोण हरित आर्थिक विकास, चक्रीय अर्थव्यवस्था और स्थानीय संसाधनों के सतत दोहन की प्रवृत्तियों के अनुरूप है, साथ ही यह दा नांग शहर के पर्वतीय क्षेत्रों के विकास संबंधी दृष्टिकोण से भी निकटता से जुड़ा हुआ है।

इस परिकल्पना को साकार करने के लिए, सुश्री वू थी बिच हाउ ने पर्वतीय क्षेत्र विकास योजना, औषधीय पादप कार्यक्रम और ओसीओपी कार्यक्रम के अनुरूपता सुनिश्चित करने हेतु त्रा माई दालचीनी उत्पादन क्षेत्र की योजना की समीक्षा और अद्यतन करने का प्रस्ताव रखा। शहर को आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण, नई किस्मों के चयन और प्रजनन तथा उत्पादकता एवं गुणवत्ता में सुधार के लिए विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

विशेष रूप से, राज्य, वैज्ञानिकों, व्यवसायों, सहकारी समितियों और जनता के बीच एक मूल्य श्रृंखला संपर्क तंत्र स्थापित करना महत्वपूर्ण है, जिससे दालचीनी उत्पादकों को उचित लाभ मिल सके। इसके अलावा, गहन प्रसंस्करण में निवेश आकर्षित करने, ब्रांड पहचान मानक विकसित करने और अंतरराष्ट्रीय बाजार में उत्पाद की प्रतिष्ठा की रक्षा के लिए एक डिजिटल ट्रेसिबिलिटी प्रणाली स्थापित करने को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

स्रोत: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html