कैन थो शहर की कुछ नदियों और नहरों में, जब पानी कम होने लगता है, तो ट्यूबीफेक्स केंचुए इकट्ठा करके जीविका चलाने वाले लोग पानी में जाने के लिए अपने औजार तैयार करते हैं। जाल, प्लास्टिक के बर्तन और वर्षों का संचित अनुभव ही उनकी संपत्ति है जो उन्हें अपने काम में आत्मविश्वास प्रदान करती है।
तान थान कम्यून के हैमलेट 1 में रहने वाले श्री ट्रान वान लोई, जो कई वर्षों से इस काम में लगे हुए हैं, ने कहा: "ट्यूबीफेक्स केंचुओं से भरपूर जगह ढूंढना आसान नहीं है। इस पेशे से जुड़े लोगों को पानी का रंग, मिट्टी की परत की कोमलता और ज्वार-भाटे के पैटर्न का अवलोकन करके उपयुक्त स्थान का निर्धारण करना होता है। एक बार कटाई के लिए जगह चुन लेने के बाद, वे जाल को तल तक नीचे ले जाते हैं और अपने हाथों से मिट्टी इकट्ठा करते हैं, फिर लगातार मिट्टी को छानते रहते हैं ताकि उसमें मिले ट्यूबीफेक्स केंचुए अलग हो जाएं।"
केंचुओं की पैदावार ज्वार-भाटे, मौसम और केंचुओं की प्राकृतिक संख्या पर निर्भर करती है। औसतन, एक मजदूर कई घंटों की मेहनत के बाद 2-3 किलोग्राम केंचुए इकट्ठा कर सकता है। इकट्ठा किए गए केंचुओं को व्यापारी या मछलीघर की दुकानें खरीद लेती हैं। 120,000 से 140,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के विक्रय मूल्य के साथ, इस पेशे में काम करने वाले लोग प्रतिदिन 300,000 से 500,000 वीएनडी कमाते हैं। जिन दिनों केंचुओं की संख्या अधिक होती है, पैदावार बढ़ सकती है, लेकिन कभी-कभी फसल कम भी होती है।
फु लोई वार्ड के ले हांग फोंग स्ट्रीट पर मछलीघर की दुकान के मालिक श्री ट्रान तुआन डुंग ने कहा: “वैस्कुलर वर्म्स मछली के बच्चों और छोटी मछलियों के लिए एक लोकप्रिय भोजन स्रोत हैं। इस प्रकार के भोजन में उच्च पोषक तत्व होते हैं, जो मछलियों को शुरुआती चरणों में तेजी से बढ़ने में मदद करते हैं। दुकान प्रतिदिन लगभग 2-3 किलो ट्यूबीफेक्स वर्म्स बेचती है, जो मछली पालकों और मछली पालन केंद्रों की आपूर्ति करते हैं।”
हालांकि, इस पेशे से जुड़े लोगों का मानना है कि प्राकृतिक ट्यूबीफेक्स केंचुओं की वर्तमान पैदावार अतीत की तुलना में काफी कम हो गई है। कई साल पहले, एक दिन के काम से बड़ी मात्रा में केंचुए प्राप्त किए जा सकते थे, लेकिन अब इस पेशे में लगे लोगों को उतनी ही पैदावार प्राप्त करने के लिए कई नदियों और नहरों को पार करना पड़ता है। लंबे समय तक किए गए दोहन और पर्यावरणीय परिवर्तनों को ट्यूबीफेक्स केंचुओं की बढ़ती कमी का कारण माना जाता है।
इस संसाधन में कमी आने से पहले से ही कठिन काम और भी मुश्किल हो जाता है। फिर भी, कई लोग इस पेशे से जुड़े रहते हैं क्योंकि यह उनके परिवारों के लिए आय का स्रोत है और सजावटी मछली उद्योग के साथ-साथ मत्स्य पालन में भी ट्यूबीफेक्स कृमियों की मांग बनी रहती है।
लेख और तस्वीरें: किम न्गोक
स्रोत: https://baocantho.com.vn/tu-long-song-den-tiem-ca-canh-a207164.html








