सम्मेलन में सहकारी समितियों को मजबूत करने, उनका विस्तार करने और उनकी परिचालन दक्षता में सुधार करने के लिए कार्यों और समाधानों पर ध्यान केंद्रित किया गया; और 2025 तक अनुबंधों के माध्यम से चावल उत्पादन को उपभोग से जोड़ने के कार्य को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए संबंधित परियोजनाओं और कार्यक्रमों को एकीकृत करने पर भी चर्चा हुई।

इस सम्मेलन में विभिन्न विभागों, एजेंसियों, व्यवसायों और सहकारी समितियों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

का माऊ प्रांत में उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन के लिए कई अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियां हैं, विशेष रूप से घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वियतजीएपी, ग्लोबलजीएपी और जैविक मानकों को पूरा करने के लिए।

आज तक, प्रांत में चावल उत्पादन का कुल क्षेत्रफल 75,000 हेक्टेयर है, जिसमें 35,000 हेक्टेयर में दोहरी फसल वाली चावल की खेती, 37,000 हेक्टेयर में चावल-झींगा पालन और लगभग 3,000 हेक्टेयर में मौसमी चावल की खेती शामिल है; औसत उपज 5 टन/हेक्टेयर है; उत्पादन का लगभग 40% प्रांत के भीतर ही उपयोग किया जाता है और 60% निर्यात किया जाता है। पिछले कुछ वर्षों में बोई गई चावल की किस्मों की संरचना के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले चावल का क्षेत्रफल लगभग 60-65% है, विशेष प्रकार के चावल का क्षेत्रफल 30% है और मध्यम गुणवत्ता वाले चावल का क्षेत्रफल 5-10% है।

कई अनुकूल परिस्थितियों के बावजूद, प्रांत में चावल उत्पादन को कई चुनौतियों का भी सामना करना पड़ता है।

सम्मेलन में बोलते हुए, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने कुछ कठिनाइयों की ओर इशारा किया, जैसे: प्रांत में चावल का उत्पादन मौसम की स्थितियों पर निर्भर है और मेकांग नदी से पूरक मीठे पानी की उपलब्धता का अभाव है, जिससे शुष्क मौसम के दौरान जल संसाधनों का सक्रिय प्रबंधन करना मुश्किल हो जाता है; उत्पादन संगठन खंडित बना हुआ है, सहकारी आर्थिक गतिविधियाँ और उत्पादन एवं उपभोग के बीच संबंध बहुत सीमित और अस्थिर हैं; चावल उत्पादन में डिजिटल परिवर्तन और मशीनीकरण जैसी नई तकनीकों का अनुप्रयोग, प्रगति के बावजूद, अभी भी धीमा है; और चावल के अलावा अन्य उप-उत्पादों का उपयोग और विकास पूरी तरह से नहीं किया गया है।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने चावल उत्पादन में एक समन्वित श्रृंखला बनाने के उद्देश्य से, वर्तमान चावल उत्पादन प्रक्रियाओं, गुणवत्ता प्रबंधन और अनुबंध कार्यान्वयन की समीक्षा का निर्देश दिया।

पिछले कुछ समय में, चावल उद्योग के विकास के लिए, विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय अधिकारियों ने चावल उत्पादन के 50 से अधिक मॉडल लागू किए हैं। इनमें सुरक्षित चावल उत्पादन, जैविक चावल, पर्यावरण अनुकूल चावल, चावल-झींगा पालन, चावल-मछली पालन और रंगीन चावल उत्पादन जैसे प्रमुख उदाहरण शामिल हैं। विशेष रूप से, 400 हेक्टेयर में उगाए गए चावल वियतनामी जैविक मानकों को पूरा करते हैं, 330 हेक्टेयर में यूएसडीए, यूरोपीय संघ और जेएएस मानकों को पूरा करते हैं, 1,248 हेक्टेयर में वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों को पूरा करते हैं, और 3,000 हेक्टेयर में पर्यावरण अनुकूल चावल मानकों को पूरा करते हैं। चावल के कच्चे माल के लिए तीन क्षेत्र स्थापित किए गए हैं: 25,000 हेक्टेयर का उच्च गुणवत्ता वाला चावल क्षेत्र, 10,000 हेक्टेयर का विशेष सुगंधित चावल क्षेत्र और 5,000 हेक्टेयर का प्रसंस्करण चावल क्षेत्र (ओएम 576, ओएम 2517)।

पूरे प्रांत में 8,000 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले और 40,000 टन चावल की खपत करने वाले 22 चावल उत्पादन और उपभोग श्रृंखलाएं (2020-2022) स्थापित की गई थीं, जो प्रांत के कुल चावल उत्पादन का 8% है। हालांकि, 2023 से अब तक, ये श्रृंखलाएं टूट गई हैं, क्योंकि व्यवसाय कटाई के समय के करीब व्यापारियों और सहकारी समितियों से चावल मंगवाने लगे हैं।

वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) के उपाध्यक्ष और महासचिव श्री ले थान तुंग के अनुसार, स्थायी संबंधों को बनाए रखने के लिए व्यवसायों, किसानों और सहकारी समितियों को न केवल लाभ पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि उत्पाद के दीर्घकालिक मूल्य को संरक्षित करने पर भी जोर देना चाहिए। साथ ही, किसानों और व्यवसायों को सहयोग देने के लिए स्थानीय अधिकारियों को भी सक्रिय रूप से शामिल होना चाहिए।

श्री तुंग ने वास्तविकता पर प्रकाश डालते हुए कहा, "बाजार का रुझान सुरक्षित उत्पादों की ओर है, और अब वह समय आ गया है जब यदि किसी उत्पाद के मूल का पता नहीं लगाया जा सकता है, तो हम उसे बेच नहीं सकते, ऊंची कीमत पर बेचना तो दूर की बात है।"

वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) के उपाध्यक्ष और महासचिव श्री ले थान तुंग के अनुसार, स्थायी संबंधों को बनाए रखने के लिए, व्यवसायों, किसानों और सहकारी समितियों को न केवल लाभ कमाने का लक्ष्य रखना चाहिए, बल्कि उत्पाद के दीर्घकालिक मूल्य को संरक्षित करने का भी लक्ष्य रखना चाहिए।

एसडीसी कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री हुइन्ह ची फुओंग ने कहा कि कंपनी ने अतीत में का माऊ में निवेश नहीं किया है क्योंकि अन्य प्रांतों और शहरों की तुलना में वहां निवेश करना अधिक जोखिम भरा है। इसका कारण यह है कि का माऊ में झींगा पालन वाली भूमि पर उगाए गए चावल की कटाई मुख्य रूप से हाथ से की जाती है, और इस कटाई विधि से चावल की गुणवत्ता कम हो जाती है, खासकर तूफानी मौसम के दौरान। इसके अलावा, स्थानीय लोग चावल और झींगा दोनों की खेती करना चाहते हैं।

फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ट्रान थुक के अनुसार, 2025 की योजना के तहत पूरे प्रांत में 81,500 हेक्टेयर क्षेत्र में धान की खेती की जाएगी, जिसका कुल क्षेत्रफल 116,651 हेक्टेयर होगा। इसमें से 60% से अधिक क्षेत्र में उन्नत कृषि तकनीकों का उपयोग किया जाएगा; उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग 25% या उससे अधिक कम किया जाएगा; और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 10% की कमी की जाएगी।

लक्ष्य 550,000 टन का उत्पादन हासिल करना है; जिसमें से लगभग 350,000 टन धान, यानी 200,000 टन पिसा हुआ चावल, प्रांत के बाहर उपभोग और निर्यात के लिए होगा। उद्देश्य 15% कृषि क्षेत्र में उत्पादन और उपभोग के बीच संबंध स्थापित करना है (अनुबंधों के माध्यम से)। साथ ही, हरित विकास से जुड़े उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन के लिए एक प्रायोगिक मॉडल 1,180 हेक्टेयर क्षेत्र में लागू किया जाएगा।

इस अवसर पर, कई व्यवसायों और सहकारी समितियों के प्रतिनिधियों ने प्रांत में चावल उत्पादन के लिए इनपुट और आउटपुट सेवाएं प्रदान करने हेतु एक सहयोग ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए।

इस योजना को साकार करने के लिए, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने कृषि और पर्यावरण विभाग और कार्यालय को निर्देश दिया कि वे प्रांतीय जन समिति को भविष्य के कार्यों की समीक्षा और सलाह दें, जिसमें नई प्रौद्योगिकियों के विकास, उत्पादन में मशीनीकरण, बीज आदि पर ध्यान केंद्रित किया जाए।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ने जोर देते हुए कहा, “कृषि एवं पर्यावरण विभाग, संबंधित इकाइयों के समन्वय से, चावल उत्पादन की एक एकीकृत श्रृंखला बनाने के लिए वर्तमान चावल उत्पादन प्रक्रियाओं, गुणवत्ता प्रबंधन और अनुबंध कार्यान्वयन की समीक्षा करेगा। इस कार्य को पूरा करने के लिए, समय सीमा, प्रभारी व्यक्ति और अपेक्षित परिणामों को स्पष्ट रूप से परिभाषित करना आवश्यक है।”

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ने स्थानीय निकायों को सहकारी समितियों के उत्पादन के पुनर्गठन पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश दिया, जिसमें संयुक्त खरीद और संयुक्त बिक्री जैसी सेवाओं के माध्यम से उत्पादन में समन्वय और सहयोग पर जोर दिया गया।

गुयेन फू

स्रोत: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html