क्या कॉफी पीने से दिल पर दबाव पड़ता है?

लाखों वियतनामी लोगों के लिए कॉफी सुबह का एक जाना-पहचाना पेय है। हालांकि, कई लोगों के लिए, खासकर हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए, एक कप कॉफी कभी-कभी इस चिंता के साथ आती है, "क्या कॉफी पीना दिल को नुकसान पहुंचाता है? क्या मुझे इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए?"

डॉक्टर गुयेन होआंग अन्ह एक मरीज की जांच करते हैं - फोटो: एमटी

कॉफी के सेवन को लेकर डॉक्टरों को अक्सर अपने क्लीनिक में ये सवाल सुनने को मिलते हैं। जिया दिन्ह पीपुल्स हॉस्पिटल के कार्डियोलॉजी विभाग की एमएससी गुयेन होआंग अन्ह ने 25 दिसंबर को हो ची मिन्ह सिटी में जिया दिन्ह पीपुल्स हॉस्पिटल द्वारा आयोजित पेशेवर सेमिनार "जीवनशैली और हृदय स्वास्थ्य" में इस विषय पर जानकारी साझा की।

सही तरीके से सेवन करने पर कॉफी पीना हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

डॉ. होआंग अन्ह ने कहा, "दीर्घकालिक हृदय रोग से पीड़ित कई मरीज़ों को चिंता रहती है कि कॉफ़ी से रक्तचाप बढ़ जाएगा, धड़कन तेज़ हो जाएगी और दिल की धड़कन अनियमित हो जाएगी, इसलिए वे इसे पीना पूरी तरह से बंद कर देते हैं। वहीं, वर्तमान वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि यदि सही तरीके से सेवन किया जाए, तो कॉफ़ी न केवल हृदय स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचाती बल्कि लाभ भी पहुँचाती है।"

कॉफी की खोज 9वीं शताब्दी में इथियोपिया में हुई थी, फिर यह मध्य पूर्व, यूरोप और अमेरिका में फैली, और 19वीं शताब्दी में फ्रांसीसियों द्वारा वियतनाम में लाई गई। दशकों तक, कॉफी को उच्च रक्तचाप, तेज़ दिल की धड़कन और यहां तक ​​कि दिल के दौरे का कारण माना जाता रहा। हालांकि, बड़े पैमाने पर किए गए अध्ययनों के सामने आने के साथ ही इन धारणाओं पर धीरे-धीरे पुनर्विचार किया जा रहा है।

डॉ. होआंग अन्ह के अनुसार, अध्ययनों से पता चलता है कि जिन लोगों को कैफीन पीने की आदत नहीं है, उनमें यह अस्थायी रूप से रक्तचाप को औसतन 5-12 mmHg तक बढ़ा सकता है। हालांकि, शरीर के अनुकूल हो जाने पर यह प्रभाव आमतौर पर धीरे-धीरे कम हो जाता है और पूरी तरह समाप्त हो जाता है।

दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी का मध्यम सेवन उच्च रक्तचाप के जोखिम को नहीं बढ़ाता है; वास्तव में, प्रतिदिन 3-4 कप कॉफी पीने से भविष्य में उच्च रक्तचाप विकसित होने का जोखिम कम होता है।

रक्त में वसा की मात्रा के संबंध में, कई लोगों का मानना ​​है कि कॉफी कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती है। वास्तव में, इसका मुख्य कारण बिना छनी हुई कॉफी है, जिसमें कैफेस्टोल और कहवेओल जैसे डाइटरपीन मौजूद होते हैं - ये ऐसे पदार्थ हैं जो एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं।

इसके विपरीत, कागज से छानी गई कॉफी का कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, और यदि थोड़ी बहुत वृद्धि होती भी है, तो वह आमतौर पर चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं होती है।

कॉफी का एक उल्लेखनीय लाभ टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने की इसकी क्षमता है। कई अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण से पता चलता है कि प्रतिदिन लगभग 5 कप कॉफी पीने से इस खतरे को 30% तक कम किया जा सकता है, और प्रत्येक अतिरिक्त कप से 6% की अतिरिक्त कमी आती है। हालांकि, यह लाभ केवल बिना चीनी, दूध या क्रीम मिलाए, ब्लैक कॉफी के साथ ही देखा गया।

हृदय संबंधी धमनी रोग के लिए, सबसे कम जोखिम उन लोगों में देखा गया जो प्रतिदिन 1-4 कप कॉफी पीते थे, विशेषकर फ़िल्टर की हुई कॉफी। इसके विपरीत, प्रतिदिन 8-9 कप से अधिक कॉफी पीने से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

कई लोगों को चिंता होती है कि कॉफी से एट्रियल फाइब्रिलेशन या अन्य खतरनाक एरिथमिया हो सकते हैं। हालांकि, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी से एट्रियल फाइब्रिलेशन का खतरा नहीं बढ़ता है और कार्डियोवर्जन से गुजर चुके मरीजों में इसके दोबारा होने का खतरा कम करने में भी मदद मिल सकती है।

हालांकि, कैफीन हृदय कोशिकाओं में कैल्शियम चयापचय पर अपने प्रभाव के कारण कुछ संवेदनशील व्यक्तियों में वेंट्रिकुलर प्रीमेच्योर बीट्स को बढ़ा सकता है।

डॉ. होआंग अन्ह ने सलाह दी, "जिन लोगों को कॉफी पीने के बाद अक्सर घबराहट या दिल की धड़कन तेज होने का अनुभव होता है, उन्हें इसे आदत के तौर पर पीते रहने के बजाय इसका सेवन कम करना चाहिए और अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर नजर रखनी चाहिए।"

हृदय स्वास्थ्य के लिए कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय कब है?

कॉफी पीने का समय भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अमेरिका में 20 वर्षों से अधिक समय तक चले एक बड़े अध्ययन से पता चला कि केवल सुबह कॉफी पीने वाले समूह में ही हृदय संबंधी बीमारियों से होने वाली मृत्यु और समग्र मृत्यु दर में उल्लेखनीय कमी देखी गई। दिन भर, विशेषकर दोपहर या शाम को कॉफी पीने से यह लाभ नहीं मिला।

इसका कारण यह माना जाता है कि देर रात कॉफी पीने से मेलाटोनिन (नींद को नियंत्रित करने वाला हार्मोन) का स्तर लगभग 30% तक कम हो जाता है, जिससे सर्कैडियन रिदम बाधित होता है और हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, कॉफी में मौजूद सूजन-रोधी यौगिक सुबह के समय सबसे अधिक प्रभावी होते हैं, जब सूजन पैदा करने वाले साइटोकाइन सबसे अधिक सक्रिय होते हैं।

डॉ. गुयेन होआंग अन्ह के अनुसार, सीमित मात्रा में (दिन में 1-4 कप) कॉफी पीना, अधिमानतः फ़िल्टर की हुई काली कॉफी, बिना चीनी या क्रीम के, और सुबह के समय पीना हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। नींद संबंधी विकार, बार-बार होने वाली समय से पहले की धड़कन या कैफीन के प्रति संवेदनशीलता से ग्रस्त लोगों को अपनी कॉफी की मात्रा सीमित करनी चाहिए और उसे आवश्यकतानुसार समायोजित करना चाहिए।

डॉ. होआंग अन्ह ने जोर देते हुए कहा, "कॉफी कोई चमत्कारी इलाज नहीं है। लेकिन अगर आप सही प्रकार की, सही मात्रा में और सही समय पर कॉफी का सेवन करते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक स्वस्थ जीवनशैली का हिस्सा बन सकती है, जो हृदय संबंधी सुरक्षा और समग्र स्वास्थ्य में योगदान देती है।"

थूई डुओंग

स्रोत: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-gay-met-cho-tim-20251225151447864.htm