क्या नींबू पानी पीना सेहत के लिए अच्छा है?

(डैन ट्राई अखबार) - व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने से लेकर स्वास्थ्य बनाए रखने तक, नींबू में मौजूद थोड़ी सी खटास कई लाभ प्रदान कर सकती है।

अपने खट्टे स्वाद के कारण नींबू अक्सर अन्य फलों की तरह लोकप्रिय नहीं होते हैं। हालांकि, इनमें पोषक तत्वों की मात्रा अन्य फलों के बराबर ही होती है।

नींबू विटामिन सी, फाइबर और पादप यौगिकों से भरपूर होते हैं। ये घटक, जो नींबू को उनका खट्टा स्वाद देते हैं, कई महत्वपूर्ण संभावित लाभ भी प्रदान करते हैं, जैसे कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना और गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम करना।

नींबू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिसका मतलब है कि इससे रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि नहीं होती है।

नींबू जैसे खट्टे फल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं (फोटो: शटरस्टॉक)।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, छिलके रहित एक बड़े नींबू में लगभग 24 कैलोरी, 7.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.25 ग्राम वसा, 2.35 ग्राम फाइबर, 0.92 ग्राम प्रोटीन, 1.68 मिलीग्राम सोडियम और 2.1 ग्राम चीनी होती है। एक नींबू में 44.5 मिलीग्राम विटामिन सी भी होता है, जो शरीर की दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का लगभग 50% है।

क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, नींबू के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

हृदय स्वास्थ्य में सुधार करें

शोध के अनुसार, नींबू में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन सी हृदय प्रणाली पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है। नींबू, अन्य खट्टे फल और कुछ पत्तेदार हरी सब्जियों जैसे विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियां खाने से हृदय धमनी रोग का खतरा कम हो सकता है।

हृदय रोग बहुत आम है। हम नींबू जैसे पोषक तत्वों से भरपूर विभिन्न प्रकार के साबुत खाद्य पदार्थों का सेवन करके अपने हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

कोशिकाओं को क्षति से बचाएं।

नींबू एंटीऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली स्रोत है, जिसकी हमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव के हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए आवश्यकता होती है। ऑक्सीडेटिव तनाव कोशिकाओं और अंगों को नुकसान पहुंचाता है और अल्जाइमर, कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग और समय से पहले बुढ़ापा जैसी कई दीर्घकालिक बीमारियों के विकास में योगदान देता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार हानिकारक फ्री रेडिकल्स को संतुलित करने में मदद करता है। नींबू में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट (जिनमें से कई इसके छिलके में होते हैं) इस प्रकार हैं:

- हेस्परिडिन: नींबू के छिलके और गूदे में पाया जाने वाला यह एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

- फ्लेवोनोइड्स: ये यौगिक सूजन को कम करने में मदद करते हैं, हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, और यहां तक ​​कि इनमें कैंसर-रोधी गुण भी हो सकते हैं।

- क्वेरसेटिन: छिलके में पाया जाने वाला क्वेरसेटिन मुख्य रूप से अपने हृदय संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है।

- ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन: ये कैरोटीनॉयड नींबू के रस में पाए जाते हैं। ये आंखों के स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के लिए जाने जाते हैं।

गुर्दे की पथरी को रोकना

गुर्दे की पथरी अप्रिय होती है। ये पथरी गुर्दे में तब बनती हैं जब खनिज और अन्य पदार्थ एक साथ क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं। मूत्र प्रणाली से बाहर निकलते समय ये बेहद दर्दनाक हो सकती हैं।

बड़े आकार की पथरी के लिए सर्जरी की भी आवश्यकता हो सकती है। और यदि आपको पहले कभी गुर्दे की पथरी हुई है, तो आपको दोबारा होने की संभावना है।

शोध से पता चलता है कि नींबू गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है, जो आजकल एक आम समस्या बनती जा रही है। नींबू में मौजूद दो पदार्थ - साइट्रिक एसिड और विटामिन सी - मूत्र के रासायनिक गुणों को बदलकर पथरी बनने से रोकते हैं।

दरअसल, मूत्र रोग विशेषज्ञ कभी-कभी गुर्दे की पथरी के लिए आहार संबंधी उपचार को नींबू पानी चिकित्सा के रूप में संदर्भित करते हैं।

आयरन के अवशोषण में सहायक

नींबू विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है और यह उन अनेक खाद्य पदार्थों में से एक है जो शरीर को आयरन को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं। रक्त और ऊतकों को पर्याप्त ऑक्सीजन मिलना सुनिश्चित करने में आयरन की अहम भूमिका होती है, जिससे ऊर्जा का स्तर बढ़ता है और अंगों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

शरीर में आयरन का स्वस्थ स्तर बनाए रखने से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने में भी मदद मिलती है।

पर्याप्त मात्रा में आयरन खाने का मतलब यह नहीं है कि आपका शरीर उसे पूरी तरह से अवशोषित और उपयोग कर लेगा। आपको पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन भी करना होगा।

प्रतिरक्षा प्रणाली को सहायता प्रदान करें

नींबू में मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, खासकर सर्दी-जुकाम के मौसम में। 2016 के एक अध्ययन से पता चला है कि पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन सामान्य सर्दी-जुकाम और ऊपरी श्वसन संक्रमण की अवधि को कम कर सकता है।

जब आप बीमार होते हैं, तो शरीर में विटामिन सी की कमी तेजी से हो जाती है क्योंकि यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं में अत्यधिक मात्रा में मौजूद होता है। नींबू की चाय पीना विटामिन सी की पूर्ति का एक तरीका है।

नींबू में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करके आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा सकते हैं।

नींबू और नींबू के रस को अपनी दिनचर्या में शामिल करने के कई बेहतरीन तरीके हैं, जैसे दिन की शुरुआत एक गिलास ताज़गी भरे नींबू पानी से करना, फलों की स्मूदी और घर पर बने सलाद ड्रेसिंग या मैरिनेड में नींबू मिलाना। नींबू का स्वाद समुद्री भोजन, पास्ता और सब्जियों के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।

इसके अलावा, हेल्थलाइन के अनुसार, नींबू पानी पीना आमतौर पर सुरक्षित है, लेकिन कुछ संभावित दुष्प्रभावों के बारे में जानना आवश्यक है। 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि नींबू और नींबू के रस में पाया जाने वाला साइट्रिक एसिड समय के साथ दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है।

जोखिम को कम करने के लिए, नींबू पानी को स्ट्रॉ से पिएं और बाद में सादे पानी से कुल्ला करें। इसके अलावा, खट्टे फल कुछ लोगों में पेट में एसिड का उत्पादन बढ़ा सकते हैं और सीने में जलन पैदा कर सकते हैं।

रोजाना एक गिलास नींबू पानी पीने से संबंधित अभी तक कोई दुष्प्रभाव सामने नहीं आया है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-chanh-co-tot-khong-20251001192415105.htm