कोरिया में सुनहरा पतझड़

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एक हनोक गाँव में खो गया

कोरिया में मेरे दिन देश के सबसे खूबसूरत मौसम के साथ मेल खाए। और मेरे लिए, यहाँ शरद ऋतु की शुरुआत मेरे घर के सामने लगे जिन्कगो के पेड़ों के पीले पड़ने और परसिमन के पेड़ों पर छोटे-छोटे फल लगने से होती है।

शरद ऋतु की हल्की बारिश कभी-कभार इस छोटे से गाँव पर पड़ती है, खिड़की के बाहर हल्की फुहार का मनमोहक दृश्य। एक सुकून भरे सप्ताहांत में, मैं रंग-बिरंगे खसखस और जंगली फूलों से सजे नदी किनारे के सैरगाह पर हनोक गाँव की तलाश में घूम रहा था। प्राचीन जोसियन राजवंश के दौरान निर्मित इस गाँव की छतें सुनहरे पत्तों से सजी हैं और उन पर काई जमी है।

यहां ऐसा महसूस होता है मानो आप समय में पीछे चले गए हों, मानो आप बीते समय की हवाओं में भटक गए हों, जहां आपकी मुलाकात "मूनलाइट ड्रॉन बाय क्लाउड्स" के शरारती हिजड़े और राजकुमार से हुई थी - एक प्रसिद्ध ऐतिहासिक नाटक जिसकी शूटिंग इन्हीं प्राचीन इमारतों में हुई थी।

सदियों पुराने जिन्कगो वृक्षों के नीचे, जिनके पत्ते सुनहरे रंग से जगमगा रहे हैं, रंग-बिरंगी हनबोक पोशाकों में अनगिनत शर्मीली लड़कियाँ, बालों में पिन लगाए, यादगार तस्वीरों के लिए शान से पोज़ दे रही हैं। उनकी युवा मुस्कान, सूरज की तरह, राहगीरों को अपनी ओर आकर्षित कर लेती है, उनकी मुस्कान इतनी मोहक और चमकदार है कि उनकी युवावस्था के जोशीले उत्साह को कैद कर लेती है।

प्राचीन छतों से गुजरते हुए, हम उस सुरंग में चले गए जहाँ फिल्म "25, 21" के दो मुख्य पात्र अलविदा कहने के लिए मिले थे - जवानी की विदाई, पुनर्मिलन और बिछड़ने की उदास यादों से भरी हुई।

फिर, जंगल में टहलते हुए, मेपल के पत्ते टिमटिमाते तारों की तरह चमक रहे थे, तभी अचानक मैंने वू का एक पुराना गीत गुनगुनाया: "पतझड़ तुममें समा जाता है, बीते कल के सपने में," पतझड़ के बीतने और सर्दियों के आने के बारे में सोचते हुए, और पतझड़ से लोरी में डूबे उन सपनों के बारे में जो अभी भी अधूरे हैं...

त्योहारों का मौसम

शरद ऋतु त्योहारों का भी मौसम है। यह चूसोक है, मध्य शरद उत्सव - परिवारों के लिए एक साथ आने, चंद्रमा की सुंदरता निहारने और सोंगप्योन खाने का दिन - जो नरम, चबाने योग्य, सुगंधित और मीठे गोल चावल के केक होते हैं।

हर साल अक्टूबर में होने वाला बिबिम्बाप महोत्सव, जेओन्जू की गलियों में आयोजित किया जाता है - जो पाक कला की राजधानी और प्रसिद्ध बिबिम्बाप व्यंजन का जन्मस्थान है। वहां लोग सड़कों पर जुलूस निकालते हैं, एक साथ बिबिम्बाप के विशाल कटोरे का आनंद लेते हैं और भरपूर फसल के लिए प्रार्थना करते हैं।

जैसे ही शरद ऋतु आती है, केकड़े अपने सर्वोत्तम रूप में होते हैं, जैसा कि लोग अक्सर कहते हैं, शरद ऋतु गुलदाउदी का आनंद लेने, चंद्रमा की प्रशंसा करने और केकड़ा खाने का मौसम है।
रंग बदलते पत्तों वाले जंगलों से होते हुए, सीधे दक्षिण की ओर बढ़ते हुए, आप योंसू - एक तटीय शहर - पहुंचेंगे और वहां के सबसे प्रसिद्ध छोटे रेस्तरां में से एक में कतार में लगकर उनके मशहूर मैरिनेटेड केकड़े का आनंद लेंगे (कोरिया में, प्रसिद्ध भोजनालय अक्सर छोटे और आकर्षक होते हैं)।

खोल को छीलें, और पारदर्शी केकड़े का मांस सोया सॉस के साथ मिल जाता है, जिसका स्वाद मीठा होता है और उसमें मछली जैसी गंध बिल्कुल नहीं आती। एक तीखी हरी मिर्च डालें, और आप चारों मौसमों के स्वादों को एक साथ घुलते हुए महसूस कर सकते हैं।

खिड़की से बाहर देखने पर, आपको शरद ऋतु के आकाश के नीचे नीला समुद्र, धीरे-धीरे गुजरती हुई डोलसन केबल कार और अंदर आरामदायक रेस्तरां में गरमागरम किमची केकड़ा हॉटपॉट दिखाई देता है।

या फिर बुसान में किसी सुबह, हेउंडे बीच पर सूर्योदय का नज़ारा देखें, शरद ऋतु में समुद्र शांत और सूरज की किरणें सौम्य होती हैं। दोपहर में, ब्लू ट्रेन का टिकट खरीदें और ट्रेन को धीरे-धीरे पहाड़ पर चढ़ते हुए देखें, अपनी आँखें खोलकर बुसान के समुद्र के मनोरम दृश्य का आनंद लें।

फिर, हम समुद्र तट पर टहलने लगे, और कभी-कभी हमें अचानक किसी द्वारा जलाए गए आतिशबाजी के दृश्य दिखाई देते थे, जो रात के आकाश में शानदार ढंग से फूटते थे।

जिस परिचित रास्ते पर मैं हर सुबह और शाम चलता हूँ, जो लाल मेपल के पत्तों और सुनहरे पत्तों से जगमगाते जिन्कगो पेड़ों से घिरा हुआ है, वह मुझे कॉनन मंगा में पंखे के आकार के पंखों के साथ बचपन के प्यार की प्रतिज्ञाओं और तड़प की कहानी की याद दिलाता है।

बगल वाले पुराने भवन में, परसिमन का पेड़ अपने फल गिरा रहा है, और उनकी जगह गोल-मटोल बेर उग रहे हैं। एक गहरी सांस लें, यह जानते हुए कि प्रकृति का चक्र शाश्वत है। लेकिन यह पतझड़ मेरी यादों को सुनहरा रंग देगा, चाहे मेरे जीवन में कितने ही मौसम बीत जाएं...

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स्रोत: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html