कोरिया का शरद ऋतु सोना

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हनोक गाँव में खोया हुआ

कोरिया में मेरे दिन इस देश के सबसे खूबसूरत मौसम में बीते। और मेरे लिए, इस देश में पतझड़ की शुरुआत मेरे घर के सामने लगे जिन्कगो के पेड़ों के पीले पड़ने और पर्सिमन के पेड़ों पर छोटे-छोटे फल लगने से होती है।

पतझड़ की बारिश कभी-कभी छोटे से गाँव में आकर रुक जाती है, खिड़की के बाहर स्वप्निल सी फुहारें पड़ती हैं। किसी सुकून भरे सप्ताहांत में, मैं नदी किनारे बने रास्ते से गुज़रता हूँ जहाँ तरह-तरह के रंगों के खसखस और तिपतिया घास की कतारें खिली होती हैं, और हनोक गाँव की ओर अपना रास्ता ढूँढ़ता हूँ। यह प्राचीन जोसियन राजवंश के दौरान बसा एक गाँव है, जिसकी काई से ढकी टाइलों वाली छतें पीले पत्तों से ढकी हैं।

यहां, ऐसा लगता है जैसे मैं एक हजार साल पहले लौट रहा हूं, जैसे मैं "मूनलाइट ड्रॉन बाई क्लाउड्स" के शरारती किन्नर और राजकुमार के साथ प्राचीन हवा में खो गया हूं - यहां की प्राचीन इमारतों में फिल्माया गया एक प्रसिद्ध ऐतिहासिक नाटक।

और चमकीले पीले पत्तों वाले सौ साल पुराने जिन्कगो पेड़ों की कतार के नीचे, हेयरपिन वाले रंग-बिरंगे हैनबॉक पहने कई शर्मीली लड़कियाँ, एक यादगार तस्वीर के लिए पोज़ देती हैं। लड़कियों की मुस्कान धूप की तरह है, जो राहगीरों को अपनी ओर खींच लेती है, काफ़ी आकर्षक और एक जोशीले युवा के लिए काफ़ी चमकदार।

प्राचीन छतों से गुजरते हुए, सुरंग में चलते हुए, जहाँ फिल्म “एज 25, एज 21” के दो मुख्य पात्र एक-दूसरे को अलविदा कहने के लिए मिले थे - युवावस्था की विदाई भी, पुनर्मिलन और अलगाव के बारे में दुखी होकर सोच रहे थे।

फिर मैं चमकते तारों जैसे लाल मेपल के पत्तों के जंगल में चला गया, अचानक वू का पुराना गाना गाते हुए: "शरद मुझ पर गिरता है, कल के सपने पर", शरद ऋतु के गुजरने और सर्दियों के आने के बारे में सोच रहा था, और उन सपनों के बारे में सोच रहा था जो शरद ऋतु अधूरे रूप से सुला देती है...

छुट्टियों का मौसम

पतझड़ त्योहारों का भी मौसम है। यह चुसेओक है - मध्य-शरद ऋतु उत्सव - एक ऐसा दिन जब परिवार चाँद देखने और सोंगप्योन खाने के लिए इकट्ठा होते हैं - मुलायम, गोल, मीठे चावल के केक।

या फिर अक्टूबर में होने वाला बिबिम्बाप उत्सव, जो पाककला की राजधानी और प्रसिद्ध बिबिम्बाप के जन्मस्थान, जोंजू की सड़कों पर मनाया जाता है। वहाँ लोग सड़कों पर परेड करते हैं, साथ मिलकर मिश्रित चावल के विशाल कटोरे का आनंद लेते हैं, और भरपूर फसल के लिए प्रार्थना करते हैं।

पतझड़ वह मौसम है जब केकड़े अपने चरम पर होते हैं। जैसा कि लोग अक्सर कहते हैं, पतझड़ गुलदाउदी का आनंद लेने, चाँद देखने और केकड़े खाने का मौसम है।
जंगल के बदलते पत्तों के बीच से ड्राइव करते हुए, दक्षिण की ओर तटीय शहर योनसू की ओर जाएं, और सबसे प्रसिद्ध छोटे रेस्तरां (कोरिया में, प्रसिद्ध रेस्तरां अक्सर छोटे और सुंदर स्थान होते हैं) में कतार में खड़े होकर प्रसिद्ध सोया सॉस-मैरीनेटेड केकड़े का आनंद लें।

खोल उतारें, पारदर्शी केकड़े का मांस सोया सॉस के साथ घुल-मिल जाता है, मीठा ज़रूर है, लेकिन मछली जैसा बिल्कुल नहीं। तीखी हरी मिर्च डालें, और आपको चारों मौसमों का स्वाद चखने को मिलेगा।

दरवाजे से बाहर देखने पर, शरद ऋतु के आकाश का नीला समुद्र था, डोलसन केबल कार धीरे-धीरे बह रही थी, और गर्म रेस्तरां के अंदर किमची केकड़ा हॉटपॉट का एक भाप से भरा बर्तन था।

या फिर किसी सुबह बुसान जाएँ और ह्युंडे बीच पर सूर्योदय देखें, पतझड़ के मौसम में शांत लहरें और हल्की धूप खिली हुई है। दोपहर में, ब्लू ट्रेन का टिकट खरीदें और बैठकर ट्रेन को धीरे-धीरे पहाड़ पर चढ़ते हुए देखें, और आँखें खोलकर बुसान बीच का पूरा नज़ारा देखें।

फिर समुद्र तट पर घूमें, कभी-कभी आतिशबाजी देखें, जिसे कोई अचानक जला देता है, और रात में चमकता है।

वह परिचित सड़क जिस पर मैं हर सुबह और शाम घर जाता हूं, लाल मेपल के पत्तों की कतारों और चमकीले पीले पत्तों वाले जिन्कगो पेड़ों के साथ, मुझे कॉनन द फैन-शेप्ड विंग्स कहानी में शपथ और किशोर प्रेम की प्रतीक्षा की कहानी याद आती है।

बगल वाली पुरानी इमारत में, ख़ुरमा का पेड़ धीरे-धीरे गिर रहा है ताकि उसके गोल-मटोल फलों को पोषण मिल सके। गहरी साँस लो, यह जानते हुए कि धरती और आकाश अनंत चक्र में हैं। लेकिन यह पतझड़ मेरी यादों को पीला कर देगा, चाहे मेरे जीवन में और कितने ही मौसम गुज़र जाएँ...

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स्रोत: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html