लैंग सोन में तारा ऐनीज़ की भूमि का भ्रमण।

लैंग सोन प्रांत में 43,370 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सौंफ के वन फैले हुए हैं, जो देश के कुल सौंफ क्षेत्र का लगभग 70% है। इनमें से 28,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में वर्तमान में अच्छी फसल हो रही है, जिससे प्रति वर्ष 7,500-16,000 टन सूखे सौंफ के फूल का उत्पादन होता है, जिसका अनुमानित वार्षिक राजस्व 1,700 बिलियन वीएनडी है।

स्टार ऐनीज़, लैंग सोन का एक मूल्यवान विशिष्ट उत्पाद है, जिसका मुख्य रूप से निर्यात किया जाता है। इसका व्यापक उपयोग औषधि, स्वादवर्धन, पाक कला और हस्तशिल्प के क्षेत्रों में होता है और इसकी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर व्यापक मांग है।

उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करें

हाल के वर्षों में, कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने तारा ऐनीज़ की खेती के विकास को निर्देशित और प्रोत्साहित करने पर ध्यान केंद्रित किया है। प्रांत ने 2030 तक लगभग 35,000 हेक्टेयर क्षेत्र में तारा ऐनीज़ की स्थिर खेती विकसित करने और उसे बनाए रखने का लक्ष्य रखा है, और 24,000 हेक्टेयर क्षेत्र में उपज और गुणवत्ता में सुधार के लिए उपाय लागू करने का भी लक्ष्य रखा है। साथ ही, कृषि एवं पर्यावरण विभाग संबंधित एजेंसियों के समन्वय से, ग्राफ्टिंग और ऊतक संवर्धन विधियों का उपयोग करके तारा ऐनीज़ का प्रसार करने जैसी उच्च-तकनीकी बीज किस्मों का स्रोत धीरे-धीरे स्थापित कर रहा है।

लैंग सोन प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक गुयेन हुउ चिएन के अनुसार: स्थानीय प्रशासन पौध बीज उत्पादन सुविधाओं को अनुसंधान को उन्नत करने, तकनीकी खेती प्रक्रियाओं को विकसित करने और उत्पादकता एवं गुणवत्ता में सुधार के लिए तारा ऐनीज़ की खेती को सघन बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है, तथा किसानों को व्यावहारिक मार्गदर्शन प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, प्रांत ने खेती और प्रसंस्करण तकनीकों में सुधार के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग लागू किया है; पुराने, कम उपज वाले तारा ऐनीज़ के जंगलों के पुनर्वास के लिए कई वैज्ञानिक अनुसंधान परियोजनाएं प्रस्तावित और कार्यान्वित की हैं, तथा निर्यात मानकों को पूरा करने वाली उच्च उत्पादकता एवं गुणवत्ता के लिए सघन खेती प्रक्रियाएं विकसित की हैं।

उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने के उद्देश्य से, ची लांग, बिन्ह जिया और वान क्वान जिलों में कुल 705 हेक्टेयर क्षेत्र में सौंफ की जैविक खेती के कई मॉडल लागू किए जा रहे हैं। विशेष रूप से, कई किसानों ने उत्पादन में नई तकनीकी प्रक्रियाओं को सक्रिय रूप से अपनाया है, जैसे: मिट्टी की तैयारी, बीज का चयन, जैविक उर्वरक, उचित सिंचाई और जल निकासी, छंटाई और सुरक्षित उत्पादों का उपयोग करके कीट और रोग नियंत्रण। परिणामस्वरूप, पैदावार में 15-20% की वृद्धि हुई है, पौधे अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं और कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील हैं।

वान क्वान जिले के येन फुक कम्यून के ताई बी गांव के श्री लिन्ह वान क्वेन ने बताया: “मेरा परिवार वर्तमान में 5 हेक्टेयर भूमि पर 3 से 30 वर्ष आयु के तारा सौंफ के पेड़ उगा रहा है। जिला कृषि एवं पर्यावरण विभाग के मार्गदर्शन में, मैं हर साल जमीन साफ ​​करता हूं, शाखाओं की छंटाई करता हूं और पेड़ों को पोषक तत्व देता हूं। तारा सौंफ के बाग में कीटों और बीमारियों का प्रकोप कम हो गया है, और उपज और गुणवत्ता में वृद्धि हुई है, जिससे मेरे परिवार की आय स्थिर करने में मदद मिली है।”

निर्यात बाजारों का विस्तार

प्रांत की उन नीतियों और तंत्रों के बदौलत, जो तारा ऐनीज़ की खेती के विकास में सहायक हैं, कई घरेलू और विदेशी कंपनियों ने बड़ी मात्रा में तारा ऐनीज़ के ऑर्डर दिए हैं और खरीदे हैं। तारा ऐनीज़ का बाज़ार तेज़ी से फल-फूल रहा है और घरेलू एवं अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी पहचान बना रहा है। बंपर फसल के कारण कीमतें कम थीं, सूखे तारा ऐनीज़ की कीमत कुछ दसियों हज़ार वीएनडी/किलो ही थी, लेकिन 2022 से इसकी कीमत बढ़कर 130,000-150,000 वीएनडी/किलो हो गई है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, ची लैंग और ट्रांग दिन्ह जिलों में 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले स्टार ऐनीज़ और स्टार ऐनीज़ से बने उत्पादों के लिए दो मूल्य श्रृंखलाएं स्थापित की गई हैं। इनमें सहयोगी संस्थाएं वियतनाम स्टार ऐनीज़ कंपनी लिमिटेड (विनासेमेक्स), लैंग सोन वानिकी उत्पाद प्रसंस्करण एवं निर्यात कंपनी लिमिटेड (एफॉरेक्स) और लैंग सोन कृषि एवं वानिकी उत्पाद प्रसंस्करण एवं निर्यात कंपनी हैं। ये कंपनियां प्रसंस्करण और निर्यात के लिए प्रतिवर्ष 3,000 टन से अधिक ताजा स्टार ऐनीज़ खरीदती हैं। इन मूल्य श्रृंखलाओं के गठन से उत्पाद मूल्य में वृद्धि हुई है, उत्पादन स्थिर हुआ है, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ी है और एक स्थायी बाजार के निर्माण में योगदान मिला है।

कानूनी प्रक्रियाओं के पालन और उत्पादकता एवं गुणवत्ता में सुधार के कारण, लैंग सोन प्रांत के तारा सौंफ उत्पाद मांग वाले बाजारों के कड़े नियमों को पूरा करने में सक्षम हो गए हैं, जिनमें खेती और कटाई से लेकर प्रसंस्करण एवं संरक्षण तक सैकड़ों नियम शामिल हैं। परिणामस्वरूप, तारा सौंफ उत्पाद अब पारंपरिक चीनी बाजार पर निर्भर नहीं हैं, बल्कि वैश्विक बाजार तक पहुंच गए हैं, जिससे उत्पादन स्थिर करने और उत्पादों की कीमतों में वृद्धि करने में मदद मिली है। 2020 से अब तक, ताजे तारा सौंफ की कीमत 30,000-50,000 वीएनडी/किग्रा के बीच रही है, जबकि सूखे तारा सौंफ की कीमत 100,000-150,000 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गई है; अनुमानित मूल्य 1,700 अरब वीएनडी प्रति वर्ष है। लैंग सोन तारा सौंफ उत्पाद अब भारत, मलेशिया, इंडोनेशिया, ब्रिटेन, अमेरिका, फ्रांस, जापान और जर्मनी जैसे कई देशों में उपलब्ध हैं।

लैंग सोन उद्योग एवं व्यापार विभाग के निदेशक गुयेन दिन्ह दाई के अनुसार, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय के बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा 2007 से लैंग सोन स्टार ऐनीज़ उत्पादों को "लैंग सोन स्टार ऐनीज़ फल और आवश्यक तेल" के लिए भौगोलिक संकेत संरक्षण प्रमाणपत्र प्रदान किया गया है और इसे वियतनाम की शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक विशिष्टताओं में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। विशेष रूप से, 2020 से अब तक, लैंग सोन स्टार ऐनीज़ वियतनाम के उन 39 भौगोलिक संकेतों में से एक है जिन्हें यूरोपीय संघ (ईयू) में मान्यता प्राप्त है और संरक्षित किया गया है।

आने वाले समय में, लैंग सोन प्रांत ने तारा ऐनीज़ को अपनी प्रमुख वानिकी फसलों में से एक के रूप में पहचाना है, जो लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने और गरीबी कम करने में सहायक होगी। प्रांत धीरे-धीरे उत्पाद का मूल्य बढ़ाने का प्रयास कर रहा है, जिसका उद्देश्य इस विशेष फसल का सतत विकास करना और अंतरराष्ट्रीय बाजार में लैंग सोन तारा ऐनीज़ के ब्रांड को स्थापित करने में योगदान देना है।

स्रोत: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html