जहाँ पानी बहता है और दो भागों में विभाजित हो जाता है

"न्हा बे का पानी दो भागों में बहता है

"जो कोई भी जिया दीन्ह, डोंग नाई जाता है, तो जाओ"।

यह लोकगीत मौखिक रूप से आगे बढ़ा है, क्योंकि न्हा बे उस स्थान का एक लोक नाम था, जहां व्यापारी अपनी नावों को खड़ा करते थे, नदी पर बेड़ा बनाते थे और बाजार लगाते थे। 20वीं सदी के आरंभ में न्हा बे एक प्रशासनिक स्थान का नाम बन गया, जो अब तक जारी है।

न्हा बे केप में फुओक खान नौका टर्मिनल

अतीत को खोजो, वर्तमान को जानो

देश के सबसे बड़े शहर, जो लंबे समय से पर्यटकों का स्रोत रहा है, में रहने के बावजूद, न्हा बे (HCMC) के लोगों को पर्यटकों का स्वागत और सेवा करना शुरू हुए अभी लगभग एक साल ही हुआ है। वे अभी भी असमंजस में हैं, और उनकी असमंजस में ही उपनगरीय लोगों की सादगी झलकती है।

डिस्ट्रिक्ट 7 से न्हा बे डिस्ट्रिक्ट तक जाने वाली सड़क तीन प्रमुख सड़कों से जुड़ी हुई है: हुइन्ह तान फाट, गुयेन हू थो और ले वान लुओंग। हुइन्ह तान फाट स्ट्रीट उस जगह तक फैली हुई है जहाँ सोई राप नदी निकलती है, जिसे लोग न्हा बे केप कहते हैं।

सुश्री किम लैन ने मेहमानों को चावल का दलिया खाने के लिए आमंत्रित किया।

हुइन्ह तान फाट सड़क के अंत में रुककर, बिन्ह खान फेरी (कैन जिओ तक) से केवल 200 मीटर की दूरी पर स्थित फुओक खान फेरी पर पहुंचकर, हम एक नाव पर सवार हुए, यह देखने के लिए कि नदी कहाँ है, जिसके बारे में कहा जाता है कि "पानी दो भागों में विभाजित हो जाता है"।

हमें "जिया दीन्ह थान थोंग ची" पुस्तक में त्रिन्ह होई डुक के अभिलेखों के अनुसार इस स्थान के नाम के बारे में बताया गया। 18वीं शताब्दी के पूर्वार्ध के आसपास, उत्तर के कई निवासी पूर्वी सागर के ऊपर की ओर, तीन बड़ी नदियों के संगम के पास, नावों से यात्रा करते थे और विश्राम करने के लिए नदी पर एकत्रित होते थे। उस समय, यहाँ की आबादी कम थी, नावें संकरी थीं, और व्यापारियों के लिए चावल पकाना बहुत मुश्किल था। तान चान्ह कम्यून के एक धनी व्यक्ति, वो थू होआंग, बाँस के बेड़े बाँधते थे, अस्थायी घर बनाते थे, और मेहमानों के लिए बिना भुगतान के उपयोग करने के लिए पर्याप्त खाना पकाने के बर्तन तैयार करते थे। बाद में, कई लोगों ने व्यापार और वस्तुओं के आदान-प्रदान के लिए भी बेड़े बनाए, जिससे नदी पर एक बेड़ा बाजार बन गया, इसलिए लोगों ने इस जगह को न्हा बे कहा।

आगंतुकों के अनुभव के लिए नदी पर तैरते हुए राफ्ट बनाए जा सकते हैं।

इस तरह इस जगह का नाम पड़ा। हालाँकि, वह स्थान जहाँ नदी "दो भागों में विभाजित" होती है, अभी भी दो व्याख्याओं के समानांतर है।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि न्हा बे कभी एक विशाल क्षेत्र हुआ करता था, जिसमें ज़िला 7 और आज का न्हा बे ज़िला भी शामिल था, जहाँ व्यापारी वर्तमान रेड केप पर व्यापार करने के लिए बेड़ा खड़ा करते थे, क्योंकि यहीं पर डोंग नाई नदी और साइगॉन नदी का संगम होता है। अगर समुद्र से कोई नाव या मेकांग डेल्टा से कोई व्यापारी नाव न्हा बे नदी में प्रवेश करती है, तो रेड केप पहुँचने पर उन्हें साइगॉन नदी - डोंग नाई नदी - न्हा बे नदी का संगम दिखाई देगा। लोग साइगॉन नदी के किनारे साइगॉन - जिया दीन्ह जा सकते हैं, या डोंग नाई नदी के किनारे डोंग नाई जा सकते हैं।

अन्य लोगों का मानना ​​है कि गीत में जिस स्थान पर न्हा बे नदी दो भागों में विभाजित होती है, वह फुओक खानह नौका है, क्योंकि यहां न्हा बे नदी दो शाखाओं में विभाजित हो जाती है: लांग ताऊ नदी डोंग नाई प्रांत के नोन त्राच जिले की ओर जाती है और सोई राप नदी न्हा बे जिले की ओर जाती है।

स्पष्टीकरण चाहे जो भी हो, न्हा बे जिला पूर्वी सागर से हो ची मिन्ह सिटी तक एक महत्वपूर्ण जलमार्ग कनेक्शन पर स्थित है, साथ ही मेकांग डेल्टा से जलमार्ग को जोड़ने वाली नहरों और खाइयों की एक प्रणाली भी है।

स्थानीय लोगों द्वारा लगाए गए फूलों का मार्ग

काम के सिलसिले में कई बार न्हा बे जाने के बाद, मैं अब केवल एक पर्यटक के रूप में न्हा बे आया हूं, यह देखने के लिए कि क्या वहां कोई अन्य "कंपन" है।

हमारी नाव सोई राप नदी के किनारे चल रही थी, जो न्हा बे जिले के पूर्वी हिस्से को घेरे हुए है। न्हा बे केप के पास न्गु हान मंदिर है, जिसका एक साइड गेट सोई राप नदी के तटबंध पर, फेरी घाट संख्या 9 के पास है, और मुख्य द्वार फु ज़ुआन कम्यून में हुइन्ह तान फाट स्ट्रीट से खुलता है। न्गु हान मंदिर को बा चाऊ डॉक 2 पैगोडा के नाम से भी जाना जाता है, क्योंकि मंदिर परिसर में बा चाऊ डॉक एन गियांग का एक मंदिर है, जहाँ कई लोग व्यापार में समृद्धि के लिए प्रार्थना करने आते हैं।

लॉन्ग थोई कम्यून के पास पहुँचकर, नाव पर बैठे हुए, हमने बिन्ह खान पुल को स्पष्ट रूप से देखा, जो निर्माणाधीन बेन ल्यूक-लॉन्ग थान एक्सप्रेसवे परियोजना का हिस्सा है। पूरा होने पर, बेन ल्यूक-लॉन्ग थान एक्सप्रेसवे पश्चिम (लॉन्ग एन होते हुए) और दक्षिण-पूर्व (डोंग नाई होते हुए) के बीच अंतर-क्षेत्रीय यात्रा के समय को कम करने में मदद करेगा, बिना हो ची मिन्ह सिटी से गुज़रे।

ऐसा कहा जाता है कि, न्हा बे को इस भविष्य के सड़क मार्ग पर भी लाभ है, क्योंकि बेन ल्यूक - लांग थान एक्सप्रेसवे सोई राप नदी पर बिन्ह खान पुल पर मिलता है, जो राजमार्ग 1 - हिएप फुओक औद्योगिक पार्क से जुड़ता है।

हीप फुओक फ़ेरी टर्मिनल पर मेहमानों को ले जाएँ

नाव धीरे-धीरे हीप फुओक कम्यून की ओर बहती है, जो न्हा बे जिले के दलदल को एक औद्योगिक पार्क में बदलने का गौरव रखता है। नदी पर, जहाज़ कारखानों के घाटों तक माल पहुँचाने के लिए आते-जाते रहते हैं या जहाज़ हीप फुओक बंदरगाह से माल लाते-ले जाते हैं।

एक पर्यटक के रूप में हमसे बात करते हुए, न्हा बे जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री वो फान ले गुयेन ने कहा कि औद्योगिक - लॉजिस्टिक्स केंद्र के रूप में विकसित होने के अलावा, जिला निवेशकों को नदियों और नहरों और शांतिपूर्ण ग्रामीण सड़कों पर आधारित पर्यटन का दोहन और विकास करने के लिए आमंत्रित कर रहा है, जिससे न्हा बे पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए उपनगरों की विशेषताओं को बनाए रखना चाहता है।

पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए, न्हा बे को स्वयं इस प्रश्न का उत्तर देना होगा: न्हा बे के बारे में अच्छी धारणा बनाने के लिए आगंतुकों को क्या करना चाहिए, क्या खाना चाहिए और क्या उपहार खरीदना चाहिए?

सिल्वर श्रिम्प पैनकेक का आनंद लेने के लिए गियांग हुआंग स्ट्रीट पर रुकें

देश की सड़कों पर

नाव हीप फुओक नौका पर रुकी, जिले के युवा लोगों ने यात्रियों का स्वागत किया, उन्हें शंक्वाकार टोपी दी और गीत गाया "न्हा बे पानी दो भागों में बहता है / जो कोई भी जिया दीन्ह, डोंग नाई जाता है, तो जाओ"।

पर्यटन के लिए लोग "फूल मार्ग" पर साइकिल चलाते हैं, जिसे स्थानीय लोग लगाते और उसकी देखभाल करते हैं। फूलों के पेड़ अभी भी छोटे हैं, लेकिन ऊँचे शीशम के पेड़ों की दो पंक्तियाँ छाया प्रदान करती हैं, जिससे पर्यटकों को ग्रामीण वातावरण में ठंडक और सुकून का एहसास होता है। पर्यटन क्षेत्र में काम करने वाले लोगों ने इस गाँव की सड़क को "रोज़वुड रोड" नाम दिया है, जो लिएन हैमलेट 2-3 सड़क से जुड़ती है।

हम डांग थी माई की किराने की दुकान पर सिल्वर श्रिम्प के साथ बान शियो खाने के लिए रुके। माई ने बताया कि उसे पर्यटन के नाम पर "धोखा" दिया गया था, इसलिए हालाँकि उसने व्यंजन, चॉपस्टिक, चम्मच, नैपकिन तैयार किए थे, और पैनकेक तलकर मेहमानों के लिए परोसे थे, फिर भी वह असहज महसूस करने से खुद को नहीं रोक पाई। खैर, न्हा बे नदी के सिल्वर श्रिम्प की मिठास को समझने के लिए ही सभी ने अच्छा खाया था, और जहाँ तक ध्यानपूर्वक सेवा की बात है, वह भविष्य में इसे और बेहतर बनाने के लिए सीखती रहेगी। इतनी ईमानदारी, इसमें कोई कमी कैसे निकाल सकता है!

जो पर्यटन पर्यटकों को आकर्षित करना चाहता है, उसकी अपनी पहचान और विशिष्टता होनी चाहिए। न्हा बे पर्यटन के लिए एक कोरे कागज़ की तरह है जिस पर धीरे-धीरे इतिहास, भूगोल, संस्कृति और व्यंजनों की अनूठी तस्वीरें उकेरी जा रही हैं।

यहाँ के कई नदी उत्पाद अनोखे हैं, शायद खारे पानी वाले क्षेत्र की विशेषताओं के कारण, साथ ही हर प्रकार के झींगे, केकड़े, मछली, मेंढक को प्राकृतिक रूप से उगने वाली सब्ज़ियों और फलों के साथ संसाधित करने और खाने के तरीके के कारण, जिससे न्हा बे के लिए अनोखे व्यंजन बनते हैं। उदाहरण के लिए: सुगंधित, वसायुक्त मीठे नारियल चावल के साथ मिट्टी के बर्तन में पकाई गई लाल गोबी मछली; अंडे से भरी, दो खोल वाली मादा केकड़े, जिनके दोनों पंजों का मांस सख्त होता है; स्थानीय रूप से बनी केकड़े की चटनी के साथ मिलाए गए खट्टे और कसैले अमरूद फल; कॉर्डिसेप्स वाइन के साथ खाया जाने वाला केकड़ा सलाद; पत्तों के साथ तले हुए छोटे मेंढक; हल्दी के साथ पकाई गई लिच; बरगद के सिरके में डूबा ऑक्टोपस; के खो नहर में पकड़ी गई कैटफ़िश गरम बर्तन में पकाई गई।

न्हा बे के परिवारों में आज भी अजीबोगरीब व्यंजन मिलते हैं और स्थानीय पारंपरिक व्यंजनों के रूप में आगे बढ़ते रहते हैं। न्हा बे के लोगों के मेहमान हमेशा से ही परिवार के सदस्य या करीबी दोस्त रहे हैं जो मिलने आते हैं। हमने अपनी ज़िंदगी में कभी "पर्यटक" शब्द नहीं सुना! परिवार के सदस्यों या नियमित मेहमानों का स्वागत करते समय, हम हमेशा उनके लिए कुछ स्वादिष्ट बनाते हैं, सच कहूँ तो यह नहीं सोचते कि यह कोई स्वादिष्ट या अजीब व्यंजन है। पर्यटन की पढ़ाई के दौरान, सुश्री थू थू और सुश्री किम लैन (हीप फुओक कम्यून में रहती हैं) को पता चला कि ट्रुओंग दा नूडल्स, कॉन्जी और डिपिंग सॉस अजीबोगरीब व्यंजन हैं। जब हम इसका ज़िक्र करते, तो मेहमान पूछते और इसे खाना चाहते।

क्योंकि ट्रुओंग दा नूडल्स और कोंजी के दो व्यंजनों ने हमें उत्सुक कर दिया था और हम उन्हें चखना चाहते थे, इसलिए हमने न्हा बे की खोज में शाम बिताना जारी रखा।

यदि न्हा बे पर्यटन चित्र में दिन के समय नदियों और हरे-भरे गांव की सड़कों के दृश्य हैं, जो एक औद्योगिक पार्क - बंदरगाह की कठोर छवि को नरम करते हैं, तो रात में, चित्र को "ग्रामीण गुणवत्ता" के साथ पूरक किया जाता है, जो रात के हर कोने में खेतों और हवा की ताजा खुशबू और मेंढकों, कीड़ों और पौधों की सामंजस्यपूर्ण आवाज़ों से भरा होता है, जो आंतरिक शहर में नहीं मिल सकते हैं।

उसी शाम, ज़िला 3 के शिक्षकों का एक समूह भी "राच ट्रांग 16 गाँव" का अनुभव करने न्हा बे आया। हमने हीप फुओक कम्यून में पर्यटन की चाहत देखी, जब कम से कम दो लोगों ने ज़मीन का एक बड़ा हिस्सा "साफ़ चाँद और ठंडी हवा" और "नदी के किनारे रात का गाँव" बनाने के लिए समर्पित कर दिया, जहाँ पर्यटक आराम से चेक-इन कर सकते थे।

साफ़ चाँदनी और ठंडी हवा का स्थान

क्षमता को बढ़ावा देना

एक ऐसी जगह का अनुभव करने की मानसिकता के साथ जो पर्यटकों के स्वागत के लिए परीक्षा की स्थिति में है, और न्हा बे को हो ची मिन्ह सिटी के पर्यटन मानचित्र पर लाने की लोगों की इच्छा को समझते हुए, हमने ज़्यादा कुछ नहीं माँगा। हालाँकि, न्हा बे में सुबह से रात तक हमने जो अनुभव किया, उससे पता चलता है कि अगर इलाके के इतिहास और संस्कृति से जुड़ी और भी खास बातें हों, तो यह उपनगरीय ज़िला एक आकर्षक गंतव्य बनने के लायक है।

नदी पर तैरते हुए राफ्टों को पुनर्स्थापित किया जा सकता है, ताकि नाव यात्रियों को तैरते हुए बाजार का अनुभव मिल सके, यहां तक ​​कि स्वयं-सेवा रसोईघर भी उपलब्ध हो, जैसा कि उन्होंने इस भूमि के अग्रणी काल की कहानियों में सुना है।

हालाँकि अब खेती-बाड़ी में ज़्यादा लोग काम नहीं करते, फिर भी न्हा बे के सामुदायिक घराने गाँव की शांति और समृद्धि की प्रार्थना के लिए तीन वार्षिक उत्सव मनाते हैं: 16 फ़रवरी को काई येन उत्सव; 16 मई को हा दीएन उत्सव; और चंद्र कैलेंडर के अनुसार 16 सितंबर को काऊ बोंग उत्सव। ये उत्सव स्थानीय संस्कृति से परिचित होने का एक अवसर हैं, जो पर्यटकों के अनुभव को समृद्ध बनाते हैं।

न्हा बे में जलमार्ग नावों के आवागमन के लिए काफ़ी सुविधाजनक है, लेकिन न्हा बे की स्थिति ऐसी है जहाँ नदी तो है, लेकिन यात्रियों के स्वागत के लिए ज़रूरी मानकों को पूरा करने वाली नावों, गोदियों और प्रतीक्षालयों का अभाव है। अगर न्हा बे में नौका घाटों, अंतर्देशीय जलमार्ग गोदियों और प्रतीक्षालयों की व्यवस्था जल्दी लागू हो जाती है, तो पर्यटक नौकाओं में निवेश करने वालों को तेज़ी से और ज़्यादा संख्या में यात्री मिलने लगेंगे।

3 ग्राहक समूह होंगे

निह्यू लोक बोट कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री फान झुआन आन्ह - जिन्हें क्रूज जहाजों पर विदेशी पर्यटकों का स्वागत करने का कई वर्षों का अनुभव है, ने कहा: "हमें स्थानीय लोगों के साथ मिलकर आवश्यक परिस्थितियों में निवेश करने की उम्मीद है, ताकि पर्यटक नदी से गांव की सड़क तक न्हा बे का आनंद ले सकें। यदि न्हा बे पर्यटन को विकसित करने के लिए दृढ़ संकल्पित है, तो आगंतुकों के 3 समूह होंगे: हो ची मिन्ह शहर के निवासी जो जलमार्ग से यात्रा करना पसंद करते हैं, उन्हें शांतिपूर्ण प्राकृतिक दृश्य पसंद हैं; हो ची मिन्ह शहर के घरेलू पर्यटक और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक जो शहर से अलग स्थान का आनंद लेना चाहते हैं"।

स्रोत: https://nld.com.vn/ve-noi-nuoc-chay-chia-hai-196240224210606883.htm