सुरक्षित सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों के संबंध में

सब्ज़ियाँ लोगों के दैनिक आहार का एक प्रमुख हिस्सा हैं, इसलिए स्वच्छ खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करना उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। कई वर्षों से, फु थो शहर आधुनिक उपनगरीय कृषि के लिए उपयुक्त, सुरक्षित सब्ज़ियों के बड़े क्षेत्रों में उत्पादन की योजना बना रहा है, जो देखभाल, कटाई, परिवहन और उपभोग के लिए सुविधाजनक हैं। इससे शहर के कृषि क्षेत्र को अन्य विशिष्ट कृषि क्षेत्रों के विकास के लिए एक आधार तैयार हुआ है।

ट्रुओंग थिन्ह कृषि सहकारी समिति ऐसे उत्पादन मॉडल विकसित कर रही है जो जैविक, सुरक्षित और उत्पादन एवं उपभोग दोनों के लिए सुविधाजनक हैं।

फु थो शहर का फु लोई गाँव लंबे समय से बड़े पैमाने पर सब्जी उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, जहाँ से पूरे प्रांत के बाजारों में सब्जियां और फल की आपूर्ति की जाती है। 2012 में, ट्रूंग थिन्ह कृषि सहकारी समिति की स्थापना हुई, जिसने फु लोई गाँव के लोगों को सुरक्षित सब्जियां उगाने के लिए जोड़ा, जिससे गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन में स्थिरता लाने में मदद मिली। बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, सहकारी समिति के सदस्यों को अपने कौशल और तकनीकों को बेहतर बनाने के लिए प्रशिक्षण दिया जाता है, जिससे वे कीटनाशकों और जैविक उर्वरकों के उपयोग पर सख्त नियमों के साथ सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं में निपुण हो जाते हैं, जो पर्यावरण संरक्षण में योगदान देता है और उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

अब तक, सहकारी समिति के सब्जी उगाने वाले क्षेत्र को 10 हेक्टेयर से अधिक का रोपण क्षेत्र कोड दिया गया है। सहकारी समिति के उत्पाद वर्तमान में थोक बाजारों, शहर के बाजारों और आसपास के बाजारों के साथ-साथ क्षेत्र के रेस्तरां और स्कूल कैंटीन में बेचे जाते हैं। भविष्य में, सहकारी समिति अपने सदस्य परिवारों के साथ मिलकर अनुभव से सीखने, उत्पादन तकनीकों में सुधार करने, उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने, ग्रामीण श्रमिकों के लिए स्थिर आय वाले रोजगार सृजित करने और स्थानीय क्षेत्र के सामाजिक -आर्थिक विकास में योगदान देने के लिए काम करना जारी रखेगी।

ट्रूंग थिन्ह कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री वू ज़ुआन फुओंग ने बताया कि वर्तमान में, सहकारी समिति में सुरक्षित सब्जियों के उत्पादन से जुड़े लगभग 60 सदस्य परिवार हैं, जो दर्जनों स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोजगार सृजित करते हैं और प्रति व्यक्ति प्रति माह 60 लाख वीएनडी से अधिक की आय प्रदान करते हैं। सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां उत्पादित करने के लिए, सहकारी समिति ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों के प्रारंभिक प्रसंस्करण, पैकेजिंग और बिक्री के लिए सुविधाओं के निर्माण और प्रभावी संचालन में निवेश किया है। साथ ही, यह मिट्टी की तैयारी, जल स्रोतों, उर्वरकों, रोपण, कीटनाशक छिड़काव, देखभाल, कटाई और प्रारंभिक प्रसंस्करण तक, वियतजीएपी मानकों के नियमों का सख्ती से पालन करती है।

इसके अलावा, उत्पादन में तकनीकी प्रगति और सुरक्षा एवं गुणवत्ता मानकों के अनुप्रयोग पर लगातार ध्यान दिया जा रहा है। वर्तमान में पूरे शहर में 15 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सब्जियों की खेती की जा रही है, जिसके लिए रोपण क्षेत्र कोड जारी किए गए हैं। इन कोडों ने किसानों को अपनी फसल की देखभाल और प्रबंधन प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने में मदद की है, जिससे उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ी है और उनके बाज़ार का विस्तार हुआ है। परिणामस्वरूप, सब्जी उत्पादन की दक्षता में सुधार हो रहा है, जिससे केंद्रित वाणिज्यिक उत्पादन की दिशा में प्रगति हो रही है, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित हो रही है और बाज़ार की मांग पूरी हो रही है।

हालांकि, कस्बे में सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्रों के विकास में अभी भी कुछ कठिनाइयाँ हैं, जैसे: छोटे पैमाने पर उत्पादन, समन्वय की कमी, और मूल्य श्रृंखला के साथ प्रसंस्करण और स्थिर उपभोग बाजारों में विशेषज्ञता रखने वाले बड़े पैमाने पर, केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का अभाव; कच्चे माल के विकास और प्रसंस्करण सुविधाओं के बीच कमजोर संबंध; सुरक्षा मानकों के साथ प्रमाणित क्षेत्रों की कम संख्या; उत्पादकता, गुणवत्ता और उत्पाद मूल्य क्षमता और लाभों के अनुरूप नहीं हैं; और उत्पादन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग में निवेश करने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करने में कठिनाइयाँ।

कठिनाइयों को दूर करने और मौजूदा लाभों का फायदा उठाने के लिए, शहर का कृषि क्षेत्र विशेष और स्थानीय सब्जी किस्मों के विकास, जैविक उत्पादन और उत्पादन एवं प्रसंस्करण सुविधाओं को सहायता प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करता है, ताकि उत्पादन संगठन, गुणवत्ता नियंत्रण, बाजार पहुंच और उत्पाद जानकारी में उनकी क्षमता और कौशल में सुधार हो सके। यह प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग के लिए रोपण क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधाओं की स्थापना, अनुदान और प्रबंधन भी करता है, जिससे खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित होती है, घरेलू सब्जी खपत की जरूरतों को पूरा किया जाता है और निर्यात का लक्ष्य रखा जाता है, जिससे उत्पादकों की आय में वृद्धि होती है और जन स्वास्थ्य की रक्षा होती है।

होआंग हुआंग

स्रोत: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm