सब्ज़ियाँ हर किसी के दैनिक मेनू की एक प्रमुख खाद्य आवश्यकता हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करना कि यह खाद्य स्रोत स्वच्छ हो, उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आवश्यक है। वर्षों से, फू थो शहर ने बड़े क्षेत्रों में सुरक्षित सब्ज़ी उत्पादन की योजना बनाई है, जो आधुनिक उपनगरीय कृषि उत्पादन के लिए उपयुक्त है, देखभाल, कटाई, परिवहन और उपभोग के लिए सुविधाजनक है, जिससे शहर के कृषि क्षेत्र के लिए अन्य विशिष्ट क्षेत्रों के निर्माण का आधार तैयार होता है।
ट्रुओंग थिन्ह कृषि सहकारी संस्था जैविक, सुरक्षित, उत्पादन में सुविधाजनक और उत्पाद उपभोग की दिशा में उत्पादन मॉडल बनाती है।
फु थो कस्बे का फु लोई गाँव लंबे समय से अपने विशाल सब्जी उत्पादन क्षेत्र के लिए प्रसिद्ध रहा है, जो प्रांत के सभी बाज़ारों में सब्ज़ियाँ, कंद और फल उपलब्ध कराता है। 2012 में, ट्रुओंग थिन्ह कृषि सहकारी समिति की स्थापना की गई, जिसने फु लोई गाँव के लोगों को सुरक्षित सब्ज़ियाँ उगाने के लिए जोड़ा, जिससे सब्जी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन में स्थिरता लाने में मदद मिली। बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, सहकारी समिति के सदस्यों को अपनी योग्यता और तकनीक में सुधार करने, कीटनाशकों, जैविक और जैविक उर्वरकों के उपयोग पर सख्त नियमों के साथ सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं में महारत हासिल करने, पर्यावरण संरक्षण में योगदान देने और उत्पादकों और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है।
अब तक, सहकारी समिति के सब्जी उत्पादन क्षेत्र को 10 हेक्टेयर से अधिक का ग्रोइंग एरिया कोड प्राप्त हो चुका है। सहकारी समिति द्वारा उत्पादित उत्पादों का उपभोग वर्तमान में थोक मंडियों, कस्बे के बाजारों और आस-पास के बाजारों, रेस्टोरेंट और क्षेत्र के कुछ स्कूलों के रसोईघरों में किया जाता है। आने वाले समय में, सहकारी समिति सदस्य परिवारों के साथ मिलकर अनुभव प्राप्त करना, उत्पादन तकनीकों में सुधार करना, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना, ग्रामीण श्रमिकों के लिए स्थिर आय वाले रोजगार सृजित करना और क्षेत्र के सामाजिक -आर्थिक विकास में योगदान देना जारी रखेगी।
ट्रुओंग थिन्ह कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री वु झुआन फुओंग ने कहा कि वर्तमान में, सहकारी समिति के लगभग 60 सदस्य परिवार सुरक्षित सब्जी उत्पादन से जुड़े हैं, जिससे दर्जनों स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोजगार का सृजन हो रहा है और प्रति व्यक्ति/माह 60 लाख से अधिक की आय हो रही है। सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण सब्जियां प्राप्त करने के लिए, सहकारी समिति ने खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को पूरा करने वाले मसालों के प्रसंस्करण, पैकेजिंग और उपभोग के लिए सुविधाओं के निर्माण और प्रभावी उपयोग में निवेश किया है। साथ ही, भूमि की तैयारी, जल स्रोतों, उर्वरकों, रोपण, कीटनाशकों के छिड़काव, कटाई से लेकर प्रारंभिक प्रसंस्करण तक, वियतगैप मानकों द्वारा निर्धारित चरणों का कड़ाई से पालन किया जा रहा है...
इसके अलावा, उत्पादन में तकनीकी प्रगति और सुरक्षा एवं गुणवत्ता मानकों के अनुप्रयोग पर भी ध्यान दिया जा रहा है। पूरे शहर में वर्तमान में 15 हेक्टेयर से अधिक सब्ज़ियों की खेती के लिए क्षेत्र कोड हैं। क्षेत्र कोड प्रदान करने से किसानों को फसलों की देखभाल और प्रबंधन की प्रक्रिया को मानकीकृत करने, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और उपभोग बाज़ार का विस्तार करने में मदद मिली है। इसलिए, केंद्रित वस्तुओं की दिशा में, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और बाज़ार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, सब्ज़ियों के उत्पादन की दक्षता में लगातार सुधार हो रहा है।
हालांकि, शहर में सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्रों के विकास में अभी भी कुछ कठिनाइयां हैं जैसे: छोटे उत्पादन पैमाने, लिंकेज की कमी, प्रसंस्करण और श्रृंखला में स्थिर उपभोग बाजारों से जुड़े बड़े पैमाने पर विशेष केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का गठन नहीं होना, कच्चे माल के क्षेत्रों और प्रसंस्करण सुविधाओं के विकास के बीच संबंध मजबूत नहीं है, सुरक्षा मानकों के लिए प्रमाणित क्षेत्र अभी भी कम है; उत्पादकता, गुणवत्ता और उत्पादों का मूल्य क्षमता और लाभ के अनुरूप नहीं है; उत्पादन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग के विकास में निवेश करने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करना अभी भी मुश्किल है।
कठिनाइयों पर विजय पाने और मौजूदा लाभों को बढ़ावा देने के लिए, शहर का कृषि क्षेत्र विशेष और स्वदेशी सब्जी किस्मों के विकास, जैविक उत्पादन को प्राथमिकता देने, उत्पादन और प्रसंस्करण सुविधाओं को समर्थन देने पर ध्यान केंद्रित करता है ताकि उत्पादन संगठन, गुणवत्ता निगरानी, बाजार पहुंच और उत्पाद जानकारी में उनकी क्षमता और कौशल में सुधार हो सके; प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग के लिए बढ़ते क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के लिए कोड की स्थापना, अनुदान और प्रबंधन, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना, घरेलू सब्जी उपभोग की मांग को पूरा करना और निर्यात का लक्ष्य रखना, उत्पादकों के लिए आय बढ़ाने में योगदान देना और सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करना...
होआंग हुआंग
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स्रोत: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm
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