कैन थो सिटी पार्टी कमेटी के नेताओं ने कैन थो सिटी के ट्रान डे कम्यून में एक घर में झींगा पालन का क्षेत्रीय सर्वेक्षण किया।
अरबपति लोग चंद्र नव वर्ष मनाते हैं।
खान होआ वार्ड के बुओई बंदरगाह क्षेत्र में एक जाने-माने झींगा पालक के रूप में, श्री तांग वान ज़ुआ अपनी उच्च-तकनीकी झींगा पालन विधियों (तिरपाल से ढके तालाबों में झींगा पालन, स्वचालित भोजन उपकरण और कई तालाबों (सेटलिंग तालाब, निस्पंदन तालाब, अपशिष्ट भंडारण तालाब, आदि, एक मुख्य तालाब के पूरक के रूप में) से निर्मित तालाब प्रणाली) के साथ इस वर्ष भी प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त कर रहे हैं।
पत्रकारों को अपने झींगा तालाबों का दौरा कराते हुए, श्री ज़ुआ ने बताया कि पिछले साल मौसम प्रतिकूल और बेहद खराब था, जिससे उनके परिवार को कई तरह की चिंताएँ हुईं, लेकिन खारे पानी में झींगा पालन के दशकों के अनुभव के कारण, उनके परिवार को झींगा की अच्छी फसल मिली। श्री ज़ुआ के अनुसार, झींगा पालन में जोखिम को कम करने के लिए, झींगा डालने से पहले, वे तालाबों को अच्छी तरह से सुखाते हैं, उनके चारों ओर चूना डालते हैं और "झींगा पालन से पहले पानी तैयार करते हैं"; विशेष रूप से, वे लाइन वाले तालाबों का उपयोग करके झींगा पालन में उच्च तकनीक का प्रयोग करते हैं और दो या तीन चरणों वाली खेती पद्धति अपनाते हैं।
श्री ज़ुआ ने बताया कि उनके परिवार के पास कुल 8 हेक्टेयर भूमि है, जिसमें 14 तालाब हैं। 2025 की पहली फसल में, उन्होंने सफेद टांग वाले झींगे पाले, जिनकी पैदावार 45 टन थी, और खर्चों को घटाने के बाद उन्हें 1.3 अरब वीएनडी का मुनाफा हुआ।
झींगा पालन के दूसरे सीज़न में मौसम को लेकर काफी चिंताएं थीं। इस सीज़न में लगातार बारिश और तूफ़ानों के कारण झींगों में सफेद मल रोग लग गया और उनकी वृद्धि धीमी हो गई, लेकिन विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित खेती की तकनीकों को अपनाने और झींगों को सही समय पर भोजन देने के कारण, झींगों ने मुश्किलों का सामना किया और परिवार को भरपूर खुशी दी।
श्री ज़ुआ के बगल में बैठीं और उनकी कहानी सुन रही श्रीमती लाम थी एन ने पिछले दो झींगा पालन के मौसमों में किए गए निवेश की रकम का हिसाब लगाया। मुस्कुराते हुए उन्होंने कहा कि इन दो मौसमों में 2 अरब वीएनडी से अधिक का मुनाफा हुआ है और इस साल परिवार खुशी और उमंग से टेट की छुट्टियां मनाएगा।
इसी बीच, ट्रान डे कम्यून के न्हा थो गांव में रहने वाले किसान और केंद्रीय स्तर के सफल व्यवसायी हुइन्ह खान लुओंग भी अरबों डोंग के साथ टेट मना रहे हैं।
खारे पानी में झींगा पालन के क्षेत्र में उनका अनुभव 30 वर्षों से अधिक का है। शुरुआत में, उन्होंने मिट्टी के तालाबों में व्यापक कृषि पद्धतियों का उपयोग करके झींगा पाला, फिर अर्ध-औद्योगिक खेती की ओर रुख किया, लेकिन उत्पादकता कम रही। 2013 में, उन्होंने तिरपाल से ढके तालाबों में झींगा पालन शुरू किया, और तब से उत्पादकता में धीरे-धीरे वृद्धि हुई है।
श्री खान लुओंग ने बताया: “पिछले साल, मैंने 10 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में दो मौसमों तक झींगा और मछली दोनों का पालन किया। इसमें झींगा पालन के लिए दो 700 वर्ग मीटर के तालाब और टाइगर झींगा पालन के लिए तिरपाल से ढके दो 2,000 वर्ग मीटर के तालाब शामिल थे। मौसम की अनिश्चितता ने मेरे परिवार को काफी चिंतित कर दिया था, लेकिन मैंने एक उपयुक्त कृषि प्रक्रिया स्थापित की, जिसमें पालन-पोषण तालाबों, जल संग्रहण तालाबों, अपशिष्ट निपटान तालाबों और विशेष रूप से अपशिष्ट उपचार प्रणाली को सुचारू रूप से व्यवस्थित किया। परिणामस्वरूप, झींगा तेजी से बढ़े, स्वस्थ रहे और उच्च उत्पादकता प्राप्त हुई।”
पिछले साल झींगा मछली की दो फसलों से श्री लुओंग ने 1.5 बिलियन वीएनडी का मुनाफा कमाया।
कैन थो शहर के ट्रान डे कम्यून के श्री हुइन्ह खान लुओंग ने बताया कि हालांकि 2025 में मौसम खारे पानी के झींगे की खेती के लिए अनुकूल नहीं था, लेकिन उच्च तकनीक के उपयोग के कारण खेती का मौसम सफल रहा।
खारे पानी में झींगा पालन को बढ़ावा देना।
संबंधित अधिकारियों के आकलन के अनुसार, 2025 में कैन थो शहर के मत्स्य पालन क्षेत्र ने सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए, और निर्धारित योजना लक्ष्यों को लगभग पूरा कर लिया तथा उनसे आगे भी निकल गया। विशेष रूप से, मत्स्य पालन के लिए क्षेत्रफल योजना के अनुसार 52,490/51,000 हेक्टेयर तक पहुंच गया, और 229,700 टन का उत्पादन शहर के लक्ष्य को पूरा करने तथा उससे अधिक रहा।
कैन थो शहर के मत्स्य पालन और मत्स्य निरीक्षण विभाग के उप प्रमुख श्री डो वान थुआ के अनुसार, 2025 के खारे पानी में झींगा पालन के मौसम के दौरान, इकाई ने प्रमुख झींगा पालन क्षेत्रों में नियमित रूप से पर्यावरणीय निगरानी की और विश्लेषण के लिए मौके पर ही 7,796 नमूने एकत्र किए। इससे उन्हें किसानों को झींगा पालन के लिए पानी लेने के सर्वोत्तम समय के बारे में तुरंत सलाह देने और झींगा पालन को प्रभावित करने वाली संभावित बीमारियों के बारे में चेतावनी देने में मदद मिली।
इस इकाई ने खारे पानी में झींगा पालन में रोगों के प्रबंधन और रोकथाम पर 5 सेमिनार भी आयोजित किए; 20 वियतगैप झींगा पालन प्रदर्शन मॉडल लागू किए; वियतगैप झींगा पालन मॉडल पर 4 फील्ड कार्यशालाएं आयोजित कीं; और जलीय कृषि में प्रभावी खारे पानी में झींगा पालन प्रक्रियाओं और पर्यावरण संरक्षण को लागू करने पर 36 तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए।
2026 में खारे पानी में झींगा पालन को बढ़ावा देने के लिए, कैन थो शहर के कृषि और पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री क्वाच थी थान बिन्ह ने कहा कि किसानों के देखभाल कौशल में सुधार, झींगा के बच्चों की गुणवत्ता में वृद्धि और रोग प्रतिरोधक क्षमता तथा पर्यावरणीय परिवर्तनों के अनुकूल अच्छी नस्लों के चयन के अलावा, विभाग झींगा पालन को उन्नत विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, सतत विकास और अतिरिक्त मूल्य वृद्धि की दिशा में लागू करेगा।
कैन थो शहर में खारे पानी के झींगे की खेती के लिए अनुमानित क्षेत्र प्रति वर्ष 51,000 हेक्टेयर से अधिक है।
सुश्री क्वाच थी थान बिन्ह ने जोर देते हुए कहा: "किसानों को संगठित करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है ताकि वे पर्यावरण निगरानी प्रणालियों, स्वचालित चारा खिलाने और न्यूनतम जल परिवर्तन के साथ पुनर्चक्रण मत्स्य पालन मॉडल के माध्यम से तालाब प्रबंधन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी तथा डिजिटल परिवर्तन को लागू कर सकें, जिससे लागत और रोग के जोखिम को कम किया जा सके, और खारे पानी में झींगा पालन विशेष कृषि क्षेत्रों में परिवारों के लिए खुशी का स्रोत बना रहे।"
| कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, कुशल उत्पादन के अलावा, खारे पानी के झींगा पालन को खेती और प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखला में विकसित होना चाहिए, किसानों और व्यवसायों के बीच संबंधों को मजबूत करना चाहिए, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देना चाहिए, ब्रांड बनाना चाहिए और निर्यात बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करनी चाहिए। घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं का मानकीकरण करना आवश्यक है; और पूंजी, बुनियादी ढांचे और रसद का समर्थन करने वाली नीतियां होनी चाहिए ताकि खारे पानी के झींगा उद्योग के स्थिर विकास के लिए एक महत्वपूर्ण आधार तैयार हो सके, प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाया जा सके और वियतनाम की मत्स्य अर्थव्यवस्था में समग्र रूप से और विशेष रूप से कैन थो शहर के आर्थिक विकास में स्थायी योगदान दिया जा सके। |
लेख और तस्वीरें: थूई लियू
स्रोत: https://baocantho.com.vn/vi-ngot-con-tom-nuoc-lo-a198825.html
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