"मेरे पिता बूढ़े हो रहे हैं, और हमारा परिवार दो प्रकार की खेती करता है: मेलेलुका और बबूल के पेड़ उगाता है। इन दो परस्पर विरोधी तरीकों से नाम क्वोक मेलेलुका वन के शहद पर असर पड़ेगा, इसलिए हमें वापस लौटना होगा," ट्रा माई ने इस कठिन समस्या का समाधान खोजने के लिए अपने परिवार के गंतव्य का पता लगाते हुए कहा।
यह कृषि भूमि गुयेन फिच कम्यून (पूर्व में खान थुआन कम्यून) की है, जो यू मिन्ह शहर से लगभग 4 किलोमीटर दूर स्थित है। 100 हेक्टेयर वन भूमि लोगों को पट्टे पर दी गई थी, जिसमें ट्रा माई का परिवार भी शामिल था।

"यू मिन्ह में, नाम क्वोक के मेलेलुका जंगल से मिलने वाले शहद के बारे में सुनना मेरे पिता की कड़ी मेहनत का प्रमाण है," ट्रा माई ने अनजाने में "नव-स्थानीयता" की याद दिला दी - यह एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग कंसास विश्वविद्यालय (यूएसए) में सांस्कृतिक भूगोल के प्रोफेसर जेम्स आर. शॉर्ट्रिज ने "अपनेपन" की भावना से जुड़े स्थानीय संसाधनों का वर्णन करने के लिए किया था।
नाम क्वोक मेलेलुका फॉरेस्ट हनी – नाम से ही ब्रांड की पहचान और मेलेलुका वन के सामंजस्यपूर्ण सह-अस्तित्व के बीच गहरा संबंध झलकता है। जे.आर. शॉर्ट्रिज के शब्दों में कहें तो, यह अतीत नहीं, बल्कि भावना है जो एकरूपता की दुनिया में ब्रांड को अद्वितीय बनाती है।
प्राचीन कथाओं के अनुसार, यू मिन्ह मेलेलुका वन का पानी चाय के रंग का होता है, निर्मल वन की घनी छतरी के नीचे खारे पानी की मछलियाँ रहती हैं, बिना डंक वाली मधुमक्खियाँ पेड़ों की चोटियों पर घोंसले बनाती हैं, यह आवास जैव विविधता से भरपूर है, जहाँ साँप, कछुए, पक्षी और अन्य जानवर सह-अस्तित्व में रहते हैं; जलमग्न भूमि झाड़ियों को स्थिर फिटकरी युक्त पीट की परतों में बदल देती है... युद्ध के वर्षों के दौरान, मेलेलुका वन बमों और गोलियों से भी प्रभावित हुआ, और एजेंट ऑरेंज से दूषित हो गया - कभी-कभी शुष्क मौसम में जंगल में आग लग जाती थी, लेकिन ये आग मेलेलुका वृक्षों के वन्य जीवन के लिए पुनर्जन्म की कहानी बन जाती थी। मेलेलुका वृक्ष तभी नष्ट होते हैं जब आग जमीन में मौजूद पीट को जला देती है। पानी "सुरक्षा" का स्रोत है; पानी के साथ, यहाँ तक कि जब गहरे गड़े खंभों के लिए पेड़ों को काट दिया जाता है, तब भी मेलेलुका वृक्ष संरचनाओं को सहारा देने और उनकी रक्षा करने का अपना कार्य करते रहते हैं।
प्रकृति ने जंगलों को तूफानों से बचाव करने और तटीय पारिस्थितिकी तंत्र के अभिन्न अंग के रूप में कार्य करने का दायित्व सौंपा है। मैंग्रोव वन उष्णकटिबंधीय वनों की तुलना में 56 गुना अधिक तेजी से कार्बन अवशोषित करते हैं। ब्लू कार्बन से तात्पर्य मैंग्रोव, ज्वारीय दलदल और समुद्री घास के मैदानों की कार्बन डाइऑक्साइड को जैव द्रव्यमान और तलछट के रूप में अवशोषित और संग्रहित करने की क्षमता से है। लगभग आधी सदी तक उपेक्षित रहने के बावजूद, मेलेलुका, राइजोफोरा, एविसेनिया और निपा फ्रूटिकन्स प्रजातियों सहित मैंग्रोव वन धैर्यपूर्वक इस युवा भूमि का संरक्षण कर रहे हैं।
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व्यापारी अक्सर मेलेलुका वन के शहद का सही मूल्य निर्धारित करने के लिए चर्मपत्र पर शहद की एक बूंद डालते हैं। हालांकि, नाम क्वोक के मेलेलुका वन के शहद को परीक्षण की आवश्यकता नहीं है। इसी मान्यता से त्रा माई का विकास हुआ है - एक ऐसी मान्यता जिसका उपयोग कई उद्यमी और पर्यटक इसके उत्पादों के माध्यम से स्थानीयता से जुड़ने के लिए करते हैं, और वैश्वीकृत दुनिया में इसकी सांस्कृतिक पहचान को पुष्ट करने का एक तरीका अपनाते हैं।
छह महीने बारिश, छह महीने सूखा; मेलेलुका, आर्द्रभूमि वन का एक विशिष्ट वृक्ष है, जो अम्लीय मिट्टी के प्रति प्रतिरोधी है और यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त जीवमंडल अभ्यारण्य का हिस्सा है। इस मौसम में, जब भी बबूल की लकड़ी ले जाने वाली नावें जलमार्ग में हलचल पैदा करती हैं, तो नहर का पानी अम्लीय हो जाता है।
हजारों वर्षों से निष्क्रिय पड़ी फिटकरी की परत अब जागृत हो रही है, जिससे ट्रा माई के "पितृभक्ति उद्यान" को खतरा पैदा हो रहा है - जहां वह अपने परिवार के खाने के लिए एवोकाडो, पपीते और अन्य फल बिना किसी कीटनाशक का उपयोग किए उगाती है।
उसे लगा था कि लंबे बरसात के मौसम में एवोकैडो के पेड़ हरे-भरे रहेंगे, लेकिन इसके बजाय, पत्तियाँ पीली पड़ने लगीं और मुरझाने लगीं। पत्तियों को पीला पड़ते देख ट्रे माई का दिल टूट गया। उन्हें बचाना और उनके जीवन के लिए संघर्ष करना आसान नहीं था, खासकर जब अम्लीय सड़क गहरे लाल रंग की हो गई थी।
किसी ने फिर फोन किया - फोन थोड़ी देर तक बजता रहा फिर शांत हो गया - देर रात, ट्रा माई ने आखिरकार मेलेलुका पेड़ों, बबूल के संकरों और बबूल के संकरों को चुनने के कारण हुए आजीविका के झटके की कहानी को जोड़ा, जिसका मतलब था नाम क्वोक मेलेलुका वन के शहद को खोना।
हर दिन, ट्रा माई अपने पिता की उस पीड़ा को देखती थी जो घने मैंग्रोव जंगल और हवा में लहराते विजयी बबूल के पेड़ों के बीच चल रहे संघर्ष को देखकर उत्पन्न होती थी। वास्तव में, विजेता का जीवन केवल चार वर्ष तक ही चलता था। उसके बाद, उनके शरीर को पीसकर कागज बना दिया जाता था।
मेलेलुका के पेड़ों के साथ समस्या यह है कि आजकल लोग कंक्रीट के खंभे इस्तेमाल करते हैं, और बहुत कम लोग अब खंभों के लिए मेलेलुका की लकड़ी का उपयोग करते हैं। मेलेलुका की लकड़ी की कीमत गिर गई है; प्रति हेक्टेयर करोड़ों डोंग की आय के बजाय, यह घटकर 50-60 करोड़ डोंग रह गई है। कभी-कभी तो इसे कोई खरीदना भी नहीं चाहता। मेलेलुका के पेड़ लगाना, उनकी कटाई करना और राज्य के साथ लाभ साझा करना—यह अब टिकाऊ नहीं है! इन्हीं कारणों से, श्री नाम ने हाइब्रिड बबूल के पेड़ लगाने का रुख किया—जिसके लिए गड्ढे खोदने और ऊँची क्यारियाँ बनाने की आवश्यकता थी। प्रारंभिक भूमि क्षेत्र 30 हेक्टेयर था, जिसमें से 20 हेक्टेयर में हाइब्रिड बबूल के पेड़ लगाए गए थे, और शेष भाग फिटकरी से दूषित जल सतह थी।
मैंग्रोव वन में, बिना डंक वाली मधुमक्खियाँ जंगली होती हैं और उन्हें पालतू नहीं बनाया जा सकता है, लेकिन श्री नाम फिर भी शहद का एक अच्छा स्रोत प्राप्त करने में कामयाब रहे, जिससे "नाम क्वोक मैंग्रोव फॉरेस्ट हनी" ब्रांड का निर्माण हुआ जो पीढ़ियों से जाना जाता है।
उम्र इतनी दयालु नहीं थी कि उन्हें उन मौसमों का इंतजार करने दे जब मेलेलुका के पेड़ खिलते थे और मधुमक्खियाँ शहद इकट्ठा करती थीं। ट्रा माई अपने पिता की "अपनेपन" की आहत भावना को समझती थी।
अंततः, श्री नाम ने आर्द्रभूमि पर मेलेलुका वन के एक हिस्से को एक प्राचीन स्मृति के अवशेष के रूप में संरक्षित करने का निर्णय लिया, इस तथ्य के बावजूद कि संकर बबूल के पेड़ों का दोहन किया जा रहा था और वे प्रकृति पर अतिक्रमण कर रहे थे।
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का माऊ प्रांत के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग ने शहद पर एक शोध रिपोर्ट तैयार की, जिसमें एसोसिएट प्रोफेसर गुयेन हुउ हिएप ने वैज्ञानिक विश्लेषण में सहायता की। का माऊ उद्योग एवं व्यापार विभाग ने पानी की मात्रा कम करने के लिए मशीनरी खरीदने की लागत का 50% वहन किया, ताकि नाम क्वोक के मेलेलुका वन शहद राष्ट्रीय ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेते समय अपनी "लंबी शेल्फ लाइफ और व्यापक पहुंच" का लाभ प्रदर्शित कर सके। त्रा माई ने इसे अपने पिता के लिए सांत्वना पुरस्कार माना।
यूरोफिन्स को शहद के नमूने परीक्षण के लिए भेजना उनका सही कदम था। इस अंतरराष्ट्रीय परीक्षण एजेंसी द्वारा नमूनों को परीक्षण के लिए फ्रांस भेजने के दो मानदंड हैं, जिससे उनके पिता को एक स्थायी मॉडल में मैंग्रोव वन शहद की पहचान को सुरक्षित रखने में मदद मिलेगी, जो सामुदायिक पर्यटन और सांस्कृतिक एवं आर्थिक विकास को अधिक खुले और स्थानीय दृष्टिकोण से जोड़ता है।
यू मिन्ह की एक सीधी-सादी लड़की, ट्रा माई कहती है, "जब संकर बबूल के पेड़ देशी पेड़ों पर हावी हो जाते हैं, तो मुझे उनसे बिल्कुल भी लगाव नहीं होता।"
बहरहाल, संकर बबूल के पेड़ लगाने के लिए भूमि की योजना पहले ही बना ली गई है। ट्रा माई के जीवविज्ञानी के रूप में, मैंने संकर बबूल के जंगलों की छतरी के नीचे लाल रेशी मशरूम उगाने के मॉडल पर शोध किया, जो कि लगाए गए जंगलों से उत्पाद संरचना को बढ़ाने का एक तरीका है, जैसा कि डॉ. ले होआंग थे ने प्रदर्शित किया था, और जो वीओएस होल्डिंग्स इकोसिस्टम कंपनी लिमिटेड के लिए सफल साबित हुआ।
का माऊ केकड़ा महोत्सव में - जो अरबों डॉलर का उद्योग बनने की क्षमता रखता है - कृषि और सांस्कृतिक क्लब - आन सिन्ह नोंग कंपनी (जनता के शिक्षक और डॉक्टर फान हिएउ हिएन, सूक्ष्म जीव विज्ञान विशेषज्ञ डॉक्टर वो माऊ; चावल प्रसंस्करण उपकरण निर्माताओं के प्रसिद्ध बुई वान न्गो परिवार के बड़े भाई श्री बुई फोंग लू; और आईटी सहायक श्री वू होआंग लॉन्ग) के विशेषज्ञों के साथ बैठक में, ट्रा माई ने संघर्षरत मैंग्रोव वन शहद उद्योग की कहानी सुनाई, जो खारी और अम्लीय मिट्टी की चुनौतियों का सामना कर रहा है, जिसके कारण झींगा और चावल की फसलें बचाना असंभव हो गया है... इन चुनौतियों ने 210 वर्ष से अधिक आयु के इन तीनों विशेषज्ञों को नाम क्वोक कृषि सहकारी समिति का दौरा करने के लिए प्रेरित किया।
“शाम को स्नेकहेड मछली के दलिया और उबले हुए केकड़े के साथ चर्चाएँ होती थीं; सुबह कॉफी के साथ बातचीत होती थी,” डॉ. फान हियू हिएन ने कहा। “सहकारी समिति के सदस्यों के साथ लगातार तीन सत्रों में सबसे चुनौतीपूर्ण समस्याओं के समाधान खोजने के लिए विचार-विमर्श किया जाता था: अम्लीय और खारी मिट्टी, अम्लता से दूषित चावल और झींगा पालन, और बबूल की संकर प्रजातियों का अत्यधिक प्रसार…”
खेतों में घूमते हुए हमने देखा कि खुदाई करने वाली मशीनें संकर बबूल के पेड़ लगाने के लिए ऊँची क्यारियाँ बना रही थीं, जबकि स्थानीय लोग इस स्थिति का फायदा उठाकर बीच में धान की खेती कर रहे थे, जो अत्यधिक अम्लता के कारण सूख गई। वन विभाग के अनुसार संकर बबूल के पेड़ों की कटाई 8 साल बाद ही की जा सकती है, और 15 साल बाद ही इसे असली जंगल माना जा सकता है। लेकिन वास्तविकता में, 4 साल बाद ही सारे पेड़ लुगदी के लिए काट दिए जाते हैं। मूल मेलेलुका वन पारिस्थितिकी तंत्र में भारी बदलाव आ चुका है। आजीविका संबंधी समस्याओं का वर्णन करने से लेकर "लाभ के लिए श्रम" की समस्या का विश्लेषण करने तक, हमने डॉ. हुआंग (का माऊ प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग) को 30 मिनट में संक्षेप में रिपोर्ट दी। डॉ. वो माऊ ने मिट्टी सुधार योजना का प्रस्ताव रखा: क) प्रति हेक्टेयर 10 टन डोलोमाइट चूना डालें;
ख) सरकंडे आदि जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से निर्मित स्थानीय जैविक उर्वरकों से जैविक पदार्थ की मात्रा बढ़ाएँ; ग) चावल की जड़ सड़न आदि का कारण बनने वाले फ्यूज़ेरियम कवक को नियंत्रित करने के लिए एक सूक्ष्मजीवी घोल तैयार करें। श्री बुई फोंग लू ने केले की खेती विकसित करने का सुझाव दिया - जो पहले से ही दक्षिणी वियतनाम के छह प्रांतों में प्रसिद्ध है...
“मुझे एहसास है कि यहाँ सारा ध्यान अभी भी चावल पर ही केंद्रित है। मत्स्य पालन, फलदार वृक्षारोपण और वानिकी – अपनी अपार संभावनाओं के बावजूद – उतना ध्यान नहीं पा सके हैं जितना उन्हें मिलना चाहिए। 50 वर्षों से, मैं जगह-जगह घूमकर लोगों को यह याद दिलाता रहा हूँ कि कृषि केवल चावल तक सीमित नहीं है; यह एक जटिल प्रणाली है जहाँ पैसा, तकनीक और मशीनरी एक साथ मौजूद होते हैं,” डॉ. फान हियू हिएन ने थोड़ी उदासी के साथ कहा।


ट्रा माई और कृषि एवं वानिकी क्लब के विशेषज्ञों की एक टीम कृषि एवं वानिकी रूपांतरण क्षेत्र को पुनर्गठित करने के समाधान तलाश रही है। फोटो: वीएचएल
“किसान आर्थिक गणना करना जानते हैं, यह सही है,” श्री बुई फोंग लू ने चेतावनी देते हुए कहा: “यदि आप यह सुनकर सम्मोहित हो जाते हैं कि आपके पड़ोसी ने 2 अरब डोंग का निवेश किया है जबकि आपके पास केवल 20 करोड़ हैं, तो आपके पड़ोसी के खर्च, आपकी गणनाओं की सटीकता और पूर्णता, और आपके खर्चों के आपकी आय से अधिक होने के बारे में जाने बिना ही आपका मनोबल गिर जाएगा… आपको सब कुछ स्पष्ट रूप से समझना चाहिए, उन लोगों से सावधान रहें जो आजीविका मॉडल स्थापित करने के बारे में अनिश्चित लोगों को प्रभावित करने के लिए आय का उपयोग करते हैं; फिर अचानक सरकार को उन्हें बचाना पड़ता है, थोड़ी अतिरिक्त सहायता प्रदान करनी पड़ती है, और वे ‘लाभ के लिए काम करने’ का बहाना बनाकर खुद को तसल्ली देते हैं… इस तरह, आप हमेशा गरीब ही रहेंगे, आप स्थायी व्यवसाय कैसे प्राप्त कर सकते हैं? आय विविधीकरण और उत्पाद अनुकूलन के मॉडल के लिए उत्कृष्ट प्रबंधन की आवश्यकता होती है। वन एक प्रेरणा का स्रोत है, और पर्यावरण सुरक्षा की ओर परिवर्तित हो रहे सहकारी मॉडल को जल्दबाजी में लागू नहीं किया जा सकता है। किसानों को अर्थव्यवस्था, प्रौद्योगिकी, अवसरों और जोखिमों सहित संपूर्ण कृषि प्रणाली के प्रबंधन के तरीकों को आपस में साझा करना चाहिए…” श्री लू ने कहा।
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"प्रकृति प्रेरणा देती है," क्या यही वह शिक्षा नहीं थी जिस पर मारिया मोंटेसरी (1870-1952) ने ज़ोर दिया था? मोंटेसरी पद्धति का अध्ययन करने वाली ट्रा माई, का माऊ के एक दंपति की कहानी सुनाती हैं जो अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए साइगॉन चले गए और अपने ऑटिस्टिक बच्चे को घर वापस भेज दिया। बच्चे को समाज में घुलने-मिलने के लिए बेहतर देखभाल की ज़रूरत थी, लेकिन माता-पिता सफल रहे, जबकि बच्चा अंतर्मुखी, शांत और सामाजिक मेलजोल से रहित था, मानो उसका बचपन यादों से रहित बीता हो... ग्रामीण परिवेश में वापस आकर, बच्चा सूरज और पौधों से परिचित हुआ और कंकड़ भरे रास्ते पर नंगे पैर चलने लगा। कठिनाइयों के बावजूद, दिन-ब-दिन, बच्चे के पैर कंकड़ों और मुलायम घास को महसूस करने लगे, उसकी आँखें फूलों के बीच उड़ती तितलियों का पीछा करने लगीं, उसकी त्वचा सूरज की गर्मी से गर्म होने लगी और उसकी साँसें स्फूर्तिदायक हो गईं... एक दिन, बच्चे ने एक ड्रैगनफ्लाई के पंख को छूकर मुस्कुराया और एक तितली को बैठने के लिए अपना हाथ बढ़ाया - प्रकृति से जुड़ना उसके लिए एक उपचार साबित हुआ।
बच्चे के माता-पिता रो पड़े जब उन्होंने "कोकून से बाहर निकलते" हुए एक नन्हे फरिश्ते को इस खारी, अम्लीय भूमि पर लौटते देखा।
दिन में वह बच्चों को पढ़ाती हैं और शाम को अपने पिता को सहकारी समिति चलाने में मदद करती हैं। प्रकृति के साथ निरंतर टकराव वाली आजीविका ठीक नहीं है। नाम क्वोक सहकारी समिति ने कृषि संस्कृति क्लब - अन सिंह कृषि कंपनी के विशेषज्ञों के साथ ज़ूम के माध्यम से हर दो सप्ताह में कम से कम एक बार इस मुद्दे पर चर्चा करने का निर्णय लिया है।
“मौसम ठंडा हो रहा है, कॉफी टेबल पर बैठकर लोगों, धरती, पानी, पेड़-पौधों और सभी जीवित प्राणियों के लिए एक शांतिपूर्ण भविष्य की चर्चा करना कैसा रहेगा?” – डॉ. फान हिएउ हिएन, डॉ. वो माऊ और श्री बुई फोंग लू ने बिना किसी झिझक के कहा: “कैन थो-का माऊ एक्सप्रेसवे अब तकनीकी यातायात के लिए खुला है, बस यू मिन्ह तक सीधे गाड़ी चलाइए।”
वू होआंग लॉन्ग लगातार गुयेन फिच कम्यून के नाम क्वोक कोऑपरेटिव से लाइव डेटा उपलब्ध करा रहे हैं और चैटजीपीटी से सवाल पूछकर यह जानने की कोशिश कर रहे हैं कि प्रमुख मुद्दों की पहचान करने और उनकी व्याख्या करने में वे कैसे प्रतिक्रिया देते हैं। लॉन्ग ने कहा, “यह पॉडकास्ट की कहानी है। एआई मुख्य मुद्दे का सारांश प्रस्तुत करता है, हाइब्रिड बबूल के तेजी से विस्तार के बारे में चेतावनी देता है और प्रोफेसर हिएन के समूह के समान ही अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। विशेष रूप से, यह जैव विविधता की रक्षा करने और देशी संसाधनों को और अधिक नुकसान से बचाने तथा व्यापक क्षेत्र में ब्लू कार्बन को अवशोषित करने की क्षमता को बहाल करने के समाधानों की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है।”
- ओह, तो सबसे पहले ट्रा माई के बारे में किसने पूछा था?
- हां, यह एआई है, बिल्कुल - लॉन्ग ने ईमानदारी से कहा।
चाउ लैन
स्रोत: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html







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