यह मिठास "घर के सपने" को जगा देती है।

कुछ शुरुआती "प्रायोगिक" मधुमक्खी पालन केंद्रों से शुरुआत करते हुए, प्राकृतिक जंगलों, पहाड़ी उद्यानों और फूलों से लदे बागों का लाभ उठाते हुए, प्रांत के कई परिवारों ने अपने व्यवसाय का विस्तार किया है और धीरे-धीरे बाजार में अपने शहद उत्पादों का एक ब्रांड स्थापित किया है। शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन स्थायी आजीविका सृजन में योगदान दे रहा है और कई परिवारों को अधिक समृद्ध बनने में मदद कर रहा है।

यह तियान ट्रांग कम्यून के हैमलेट 2 में श्री डुओंग वान तू के परिवार का मधुमक्खी पालन मॉडल है।

तिएन ट्रांग कम्यून के बस्ती नंबर 2 में रहने वाले श्री डुओंग वान तू पिछले 20 वर्षों से अपनी मधुमक्खियों की देखभाल में अपना अधिकांश समय समर्पित करते आ रहे हैं, मानो वे उनके परिवार के सदस्य हों। मधुमक्खी पालन की शुरुआत के बारे में बताते हुए श्री तू ने कहा: “2002 में, कैम थूई जिले (पूर्व में) के फोंग सोन कस्बे में एक मधुमक्खी पालन मॉडल का दौरा करते समय, मैं फूलों की अनूठी सुगंध और शहद के सुनहरे रंग के मिश्रण से मंत्रमुग्ध हो गया। और अधिक जानने पर मुझे पता चला कि जिस क्षेत्र में मेरा परिवार रहता है, उसमें कई समानताएं हैं, जैसे कि विशाल भूमि, अनेक वृक्ष और चेट पर्वत की तलहटी में स्थित होना। इसलिए, मैंने दो मधुमक्खी कॉलोनियां खरीदकर उन्हें पालने का प्रयास शुरू किया।”

समर्पण और ज्ञान की प्यास के साथ, श्री तू ने कई पुस्तकों में निवेश किया और शहद उत्पादन के लिए मुख्य मधुमक्खी कॉलोनियों के प्रजनन और विकास के बारे में जानने के लिए विभिन्न मधुमक्खी पालन मॉडलों का दौरा किया। उन्होंने सक्रिय रूप से कॉलोनियों को अलग किया और कम्यून के अंदर और बाहर के लोगों को मधुमक्खी कॉलोनियां बेचीं। श्री तू के अनुसार, मधुमक्खी पालन में बड़े पूंजी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसमें धैर्य, सावधानी और प्रत्येक चरण और मौसम में उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। स्वस्थ मधुमक्खी कॉलोनियों को सुनिश्चित करने के लिए जो लगातार उच्च गुणवत्ता वाला शहद पैदा करती हैं, मधुमक्खी पालकों को नियमित रूप से छत्तों की सफाई और निरीक्षण करना चाहिए ताकि वे सूखे और हवादार रहें; रोग निवारण और नियंत्रण भी महत्वपूर्ण हैं। फूल आने के मौसम में, मधुमक्खी पालकों को मधुमक्खियों को उन क्षेत्रों में ले जाना चाहिए जहां प्रचुर मात्रा में फूल वाले पौधे हों ताकि उन्हें शहद उत्पादन के लिए कच्चा माल मिल सके।

तकनीकों में महारत हासिल करने के अलावा, श्री तू उत्पादन में आधुनिक उपकरणों का भी उपयोग करते हैं, जैसे कि जल सामग्री कम करने वाली मशीनें, खमीर उन्मूलन, अशुद्धता पृथक्करण, मोटे निस्पंदन और महीन निस्पंदन... एक बंद-लूप उत्पादन लाइन पर, जिससे उपभोक्ताओं के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार होते हैं।

वर्तमान में, उनके परिवार के पास 200 से अधिक मधुमक्खी कॉलोनियां हैं, जिनसे प्रति वर्ष लगभग 2,000 लीटर शहद प्राप्त होता है। 250,000 से 300,000 वीएनडी प्रति लीटर की विक्रय कीमत पर, खर्चों में कटौती के बाद इससे 20 करोड़ वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त होता है। अपने परिवार की आर्थिक स्थिति को मजबूत करने के साथ-साथ, वे सक्रिय रूप से अपना अनुभव साझा करते हैं और मधुमक्खी पालन सीखने के इच्छुक अन्य परिवारों को तकनीकी सहायता प्रदान करते हैं, जिससे स्थानीय क्षेत्र में मधुमक्खी पालन के प्रसार में योगदान मिलता है।

ज़ुआन डू कम्यून के बस्ती नंबर 3 के श्री गुयेन वान न्हो भी इसी विचार से सहमत हैं। वे पिछले 15 वर्षों से इस पेशे में हैं और वर्तमान में उनके पास 200 से अधिक मधुमक्खी कॉलोनियां हैं, जिनसे वे प्रति वर्ष लगभग 1,500 लीटर शहद का उत्पादन करते हैं। श्री न्हो ने बताया कि इस क्षेत्र में पहाड़ी और वन भूमि है, जिसमें साल भर खिलने वाले कई प्रकार के पेड़ हैं, जो मधुमक्खी पालन के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, मधुमक्खियां अत्यधिक सामाजिक प्राणी हैं और बाहरी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होती हैं, इसलिए देखभाल प्रक्रिया के दौरान, मधुमक्खी पालकों को मधुमक्खियों के स्वभाव को सही मायने में समझना चाहिए और प्रत्येक मौसम और प्रत्येक चरण में उचित देखभाल विधियों को अपनाना चाहिए ताकि मधुमक्खी कॉलोनियां स्वस्थ रहें और गुणवत्तापूर्ण शहद का उत्पादन करें।

श्री न्हो न केवल इस क्षेत्र में मधुमक्खी पालन लाने में अग्रणी थे, बल्कि उन्होंने कई अन्य परिवारों के साथ मिलकर फुओंग ज़ुआन कृषि सेवा सहकारी समिति की स्थापना भी की। बाज़ार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, सहकारी समिति के सदस्यों ने शुरू से ही अपने उत्पाद ब्रांड को विश्वसनीय बनाने को प्राथमिकता दी है। 2020 में, फुओंग न्घी शहद को 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिली।

शुआन डू, फुओंग न्घी और कैन खे कम्यूनों के विलय से शुआन डू कम्यून का गठन हुआ, जिसके बाद पूर्व फुओंग शुआन कृषि सेवा सहकारी समिति का नाम बदलकर शुआन डू कृषि एवं सेवा सहकारी समिति कर दिया गया। वर्तमान में, कम्यून में लगभग 3,000 मधुमक्खी कॉलोनियां हैं, जिनमें से लगभग 1,500 कॉलोनियां सहकारी समिति से जुड़े परिवारों की हैं, जो उनके शहद उत्पादों की खरीद की गारंटी देती है। शुआन डू कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री न्हो, सदस्यों के साथ मिलकर, मधुमक्खी की नस्लों के चयन और कॉलोनियों की देखभाल से लेकर मधुमक्खी पालन और शहद निकालने में वैज्ञानिक और तकनीकी विधियों के प्रयोग तक, हर कदम पर निरंतर ध्यान केंद्रित करते हैं, ताकि उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद सुनिश्चित किए जा सकें।

इसके अतिरिक्त, शहद उत्पादों को नियमित रूप से व्यापार मेलों और प्रदर्शनियों में प्रदर्शित और प्रस्तुत किया जाता है; इन्हें देशभर के स्टोरों और सुपरमार्केटों में वितरित और बेचा जाता है, और उपभोक्ताओं द्वारा इनकी बहुत सराहना की जाती है। वर्तमान में, ज़ुआन डू कृषि और सेवा सहकारी समिति का राजस्व 3 अरब वीएनडी/वर्ष से अधिक है; श्रमिकों की औसत आय 6 से 8 मिलियन वीएनडी/व्यक्ति/माह है; सहकारी समिति के सदस्य परिवारों की औसत आय 12 मिलियन वीएनडी/व्यक्ति/माह है।

जनमानस और लगन के प्रयासों के साथ-साथ सहकारी समितियों के सहयोग से, प्रांत के कई इलाकों में मधुमक्खी पालन धीरे-धीरे सतत और स्थिर दिशा में विकसित हो रहा है। शहद की प्रत्येक बूंद में जो मिठास है, वह केवल फूलों की सुगंध का मिश्रण नहीं है, बल्कि इसमें श्रमिकों के पसीने और परिश्रम का भी समावेश है, जो जीवन को बेहतर बनाने और मातृभूमि की समृद्धि की नींव रखने में योगदान देता है।

लेख और तस्वीरें: ट्रुंग हियू

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/vi-ngot-thap-sang-uoc-mo-que-281567.htm