वियतनामी लोग, विशेषकर हनोई में रहने वाले, कमल के फूल से मोहित हैं, जो गर्मियों में खिलता है और गर्मियों की धूप में जीवंत दिखता है। प्रकृति ने चमत्कारिक रूप से कमल को गर्मियों का साथी बना दिया है, ठीक वैसे ही जैसे शरद ऋतु का गुलदाउदी या वसंत ऋतु का आड़ू का फूल। जहां उष्णकटिबंधीय सूरज अन्य फूलों को मुरझा सकता है, वहीं कमल सूरज की तीव्रता के साथ और अधिक चमकीला और सुगंधित हो जाता है।
वियतनामी लोग कमल को न केवल उसके आकार, सुगंध और आध्यात्मिक महत्व के लिए, बल्कि बुद्ध की असीम उदारता के समान उसकी असीम भक्ति के लिए भी पसंद करते हैं। कमल का कोई भी भाग व्यर्थ नहीं है, चाहे वह कीचड़ में पड़ी जड़ हो, फूल हो, बीज, चावल, बीज और पत्तियां हों। यहां तक कि कमल के कांटेदार तने से भी रेशम प्राप्त होता है, जिसका उपयोग स्कार्फ और कपड़ों के लिए कीमती वस्त्र बुनने में किया जाता है।
उत्तरी डेल्टा के कमल के तालाबों से लेकर ह्यू के मध्य में स्थित कमल की झीलों तक, दक्षिण-पश्चिमी मेकांग डेल्टा के विशाल कमल के खेतों तक, बौद्ध वास्तुकला से लेकर कविता, चित्रकला, संगीत और भोजन तक, कमल वियतनामी सांस्कृतिक पहचान का अभिन्न अंग है। बहुत कम पौधे वियतनामी लोगों के जीवन में इतनी गहराई से समाहित हुए हैं।
इस संदर्भ में, वियतनाम एयरलाइंस द्वारा अपने ग्रीष्मकालीन पाक यात्रा के लिए कमल को थीम के रूप में चुनना एक अत्यंत प्रतीकात्मक विचार है। दिलचस्प बात यह है कि यह पाक यात्रा अपने आप में अनूठी नहीं है, बल्कि एक संपूर्ण ब्रांड पहचान बनाने के लिए इसे सूक्ष्मता से मिश्रित किया गया है।
जैसे ही हम रनवे के पास पहुँचे, हमने विमान के धड़ पर सुनहरे कमल का प्रतीक चिन्ह देखा। थोड़ा और पास आने पर, हमने युवा, ऊर्जावान फ्लाइट अटेंडेंट को वियतनाम एयरलाइंस के कमल के लोगो वाली वर्दी में देखा। केबिन में कदम रखते ही, कमल की हल्की, मनमोहक खुशबू ने हमारा स्वागत किया। और जब कमल से बने व्यंजन परोसे गए, तो हम लगभग 30 व्यंजनों के समृद्ध मेनू को देखकर प्रसन्न हो उठे, जो परंपरा और आधुनिकता का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण था। ताज़े स्टारफ्रूट के साथ कमल की चाय, ताज़ी क्रीम, कमल से भरी मोची, कमल का नूडल सूप, भुने हुए चिकन और कमल की जड़ के सलाद के साथ ह्यू शैली का कमल के बीज का चावल, कमल के बीज और नारियल के दूध की मिठाई, कमल के बीज की हरी चाय... ये सभी देखने में आकर्षक और स्वादिष्ट थे।
कमल के फूल के प्रतीक से लेकर, फ्लाइट अटेंडेंट की यूनिफॉर्म पर लगे लोगो तक, केबिन में कमल की हल्की खुशबू से लेकर अब कमल के स्वाद वाले व्यंजनों तक – ये सभी तत्व मिलकर एक अनूठी कहानी बुनते हैं। वियतनाम की कहानी। दिलचस्प बात यह है कि यह कहानी सिर्फ स्वाद के माध्यम से ही नहीं बताई जाती। इसे भावनाओं की कई परतों के माध्यम से बयां किया जाता है। कमल के फूल की छवि – एयरलाइन का ब्रांड प्रतीक – से लेकर विमान में फैली विशिष्ट सुगंध तक, कमल के स्वाद वाले व्यंजनों से लेकर यात्रियों को पूरी यात्रा के दौरान मिलने वाले सुकून तक, यह एक सोच-समझकर तैयार किया गया बहु-संवेदी अनुभव है।
मुझे यह डिज़ाइन विशेष रूप से पसंद है क्योंकि यह पर्यटन प्रचार के दृष्टिकोण में एक बड़ा बदलाव दर्शाता है। पहले हम अक्सर जानकारी और स्पष्टीकरण के माध्यम से संस्कृति का परिचय कराते थे, लेकिन आज दुनिया इसे केवल सुनने के बजाय अनुभव करना चाहती है। एक अंतरराष्ट्रीय यात्री यात्रा मार्गदर्शिका की हर बात शायद न याद रख पाए, लेकिन दस हजार मीटर से अधिक की ऊंचाई पर कमल के स्वाद वाले व्यंजन का आनंद लेने का अनुभव उसे अवश्य याद रहेगा। उसे हवाई जहाज के केबिन में कमल की हल्की खुशबू, यात्रा के दौरान धीरे-धीरे दिखाई देने वाले कमल के फूलों की छवि, साथ ही फ्लाइट अटेंडेंट की शालीनता और विनम्रता भी याद रहेगी।
और यही कारण है कि दुनिया भर की प्रमुख राष्ट्रीय एयरलाइनें हर उड़ान को महज़ परिवहन का साधन नहीं, बल्कि यात्रा अनुभव का एक हिस्सा मानती हैं। कई मामलों में, विमान का केबिन अंतरराष्ट्रीय यात्रियों और वियतनामी संस्कृति के बीच पहला संपर्क बिंदु होता है। हवाई अड्डे में कदम रखने से पहले ही, वे सेवा, डिज़ाइन, संगीत, सुगंध और चुने हुए व्यंजनों के माध्यम से उस देश की छवि देख लेते हैं। दूसरे शब्दों में, हर उड़ान एक लघु सांस्कृतिक स्थान है। और इसी स्थान में, वियतनाम एयरलाइंस कमल के फूल के माध्यम से वियतनाम की कहानी बयां कर रही है। यह एक समझदारी भरा निर्णय है। क्योंकि कमल इतना जाना-पहचाना फूल है कि हर वियतनामी व्यक्ति उससे जुड़ाव महसूस कर सकता है, और साथ ही इतना खास भी है कि अंतरराष्ट्रीय मित्रों के लिए एक अविस्मरणीय छाप बन जाता है।
एक परिचित ग्रीष्म ऋतु के फूल को लेकर, वियतनाम एयरलाइंस ने कमल को एक बहुआयामी अनुभव में बदल दिया है, जहाँ दृष्टि, गंध, स्वाद और भावनाएँ आपस में गुंथी हुई हैं। इसके अलावा, यह इस बात पर भी विचारोत्तेजक दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है कि आज के समय में वियतनामी पर्यटन को कैसे संचालित किया जाना चाहिए। पर्यटकों के दिलों को छूने के लिए कभी-कभी भव्य प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती। बादलों के बीच खिलते कमल की तरह, अपनी संस्कृति की कहानी को सूक्ष्मता से बयां करना ही काफी है।
और यही दृष्टिकोण फर्क पैदा करता है। क्योंकि अंततः, किसी राष्ट्रीय एयरलाइन को मूल्यवान बनाने वाली बात केवल यात्रियों को एक स्थान से दूसरे स्थान तक पहुँचाने का साधन नहीं है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि वह हर उड़ान में देश की छवि को संजोए रखने की क्षमता रखती है। वियतनाम एयरलाइंस का दृष्टिकोण पर्यटन को बढ़ावा देने और "डिजिटल परिवर्तन" के युग में राष्ट्रीय ब्रांड बनाने की दिशा में एक सही कदम है। क्योंकि वियतनाम एयरलाइंस औपचारिक नारों के साथ वियतनाम का परिचय देने के बजाय एक अधिक सूक्ष्म दृष्टिकोण अपना रही है: यात्रियों के अनुभव के माध्यम से संस्कृति को स्वयं बोलने देना।
और जब कोई यात्री बादलों में कमल के फूलों की सुगंध को याद करता है, तो उसे न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन याद आ सकता है, बल्कि उससे भी कहीं अधिक गहराई से, वियतनामी आत्मा के एक हिस्से को छूने की अनुभूति हो सकती है।
स्रोत: https://tienphong.vn/vi-sen-tren-nhung-tang-may-post1856204.tpo
