मेकांग डेल्टा में ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल: लागत पूरी हो जाना भी खुशी की बात है!

मेकांग डेल्टा क्षेत्र में किसानों ने अब तक 1.46 मिलियन हेक्टेयर में से केवल 1/1 मिलियन हेक्टेयर में ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल काटी है। चावल आयात बाजार में उतार-चढ़ाव और खराब मौसम की वजह से उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण अधिकांश धान किसान लाभ नहीं कमा पा रहे हैं या नुकसान उठा रहे हैं।

कीमतें गिर रही हैं, उत्पादकता कम है।

कैन थो शहर के ट्रूंग लॉन्ग टे कम्यून के श्री थियू वान हाई ने अपने 6 हेक्टेयर में पक रही धान की फसल को देखते हुए, जो कटाई के लिए तैयार है, बताया कि उनका परिवार एक हफ्ते से धान की कीमतों में बढ़ोतरी का इंतजार कर रहा था, लेकिन नतीजे उम्मीद के मुताबिक नहीं रहे। सीजन की शुरुआत में, व्यापारी खेत से ताजा धान 6,000 वीएनडी/किलो के भाव से खरीदते थे, लेकिन अब यह घटकर 5,300-5,400 वीएनडी/किलो हो गया है। इस बीच, इस साल धान की पैदावार भी अच्छी नहीं हुई है और आपूर्ति की कीमतें आसमान छू रही हैं। श्री हाई ने बताया, "खर्चों को घटाने के बाद, ऐसा लगता है जैसे मेरा परिवार अपनी ही जमीन पर मजदूर बनकर काम कर रहा है, बिना किसी मुनाफे के।"

मेकांग डेल्टा के किसान चावल की गिरती कीमतों के कारण चिंता में अपनी ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल काट रहे हैं। फोटो: काओ फोंग

डोंग थाप प्रांत के पूर्वी भाग में, लगातार बारिश के कारण ग्रीष्म-शरद ऋतु की देर से बोई गई धान की फसल की कटाई मुश्किल साबित हो रही है। श्री लाई वान मुंग के परिवार (फू थान कम्यून, डोंग थाप प्रांत) ने अभी-अभी 2 एकड़ से अधिक क्षेत्र में बोई गई दाई थोम 8 किस्म की धान की फसल की कटाई पूरी की है। इस ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल में भारी नुकसान से बचने के लिए, उनके परिवार और कई अन्य किसानों ने अपनी धान को कम कीमत पर बेचने का फैसला किया है, क्योंकि फसल के इस अंतिम चरण में, इसे जितना अधिक समय तक भंडारित रखा जाता है, चूहों द्वारा नुकसान के कारण उपज उतनी ही कम हो जाती है।

मेकांग डेल्टा क्षेत्र में किए गए अवलोकन बताते हैं कि ताजे चावल की कीमत फिलहाल लगभग 5,200-5,500 वीएनडी/किलो है, जो पिछले महीने की तुलना में 1,000-1,500 वीएनडी/किलो और पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 2,000-2,500 वीएनडी/किलो कम है। चावल की गिरती कीमतों के साथ-साथ, इस साल की ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल में भी खराब मौसम, भारी बारिश और कीटों और बीमारियों के प्रकोप में वृद्धि के कारण भारी गिरावट आई है। श्री थाई वान चिएन ( विन्ह लॉन्ग प्रांत के चाऊ थान कम्यून में रहने वाले) ने बताया कि उन्होंने अभी-अभी 3 हेक्टेयर में ओएम 5451 किस्म के चावल की कटाई की है, जिसकी उपज केवल 6.5 टन/हेक्टेयर है, जो पिछले सीजन की तुलना में लगभग 1.5 टन/हेक्टेयर कम है। श्री चिएन ने कहा, "इस साल, जिन परिवारों को लागत की भरपाई हो रही है, वे भाग्यशाली हैं; चावल उगाने के लिए जमीन किराए पर लेने वालों को भारी नुकसान हो रहा है।"

डोंग थाप मुओई क्षेत्र (ताय निन्ह प्रांत) में ग्रीष्म-शरद ऋतु की अच्छी-खासी फसल पक चुकी है, लेकिन कम कीमतों के कारण किसान कटाई में देरी कर रहे हैं। मेकांग नदी के कई इलाकों में उफान आने से इन धान के खेतों में बाढ़ का खतरा मंडरा रहा है। विन्ह हंग कम्यून (ताय निन्ह प्रांत) के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख श्री दिन्ह चाउ फोंग ने बताया कि स्थानीय अधिकारी प्रांतीय कृषि क्षेत्र के साथ समन्वय कर रहे हैं ताकि तटबंधों को तत्काल मजबूत किया जा सके और किसानों को इस वर्ष की बाढ़ के चरम से पहले अपनी धान की कटाई में सहायता प्रदान की जा सके।

उत्पादन लागत को यथासंभव कम करें।

चावल निर्यात करने वाले व्यवसायों के अनुसार, मेकांग डेल्टा में हाल ही में चावल की कीमतों में आई भारी गिरावट के कई कारण हैं, जिनमें फिलीपींस (जो वियतनाम के कुल चावल निर्यात का 40% से अधिक आयात करता है) द्वारा घरेलू किसानों को गिरती चावल की कीमतों से बचाने के लिए 1 सितंबर, 2025 से प्रभावी 60 दिनों के लिए चावल आयात को अस्थायी रूप से निलंबित करना शामिल है।

वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अनुसार, पिछले सप्ताह वैश्विक स्तर पर निर्यात किए गए सफेद चावल का औसत मूल्य सूचकांक 416 डॉलर प्रति टन था, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 7 डॉलर प्रति टन कम, जुलाई 2025 की तुलना में 15 डॉलर प्रति टन कम और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 228 डॉलर प्रति टन कम है। थाई 5% टूटे चावल की कीमत वर्तमान में लगभग 356 डॉलर प्रति टन है, जो पिछले सप्ताह की तुलना में लगभग 3 डॉलर प्रति टन कम, पिछले महीने की तुलना में लगभग 22 डॉलर प्रति टन कम और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 212 डॉलर प्रति टन कम है।

मेकांग डेल्टा में पिछले दो हफ्तों से चावल की कीमतों में लगातार गिरावट आई है। अगस्त 2025 के मध्य तक, वियतनामी व्यवसायों ने 5.875 मिलियन टन चावल का निर्यात किया, जिसकी कीमत 3 अरब डॉलर से अधिक थी। यह मात्रा में 2.88% की वृद्धि और मूल्य में 16% की गिरावट दर्शाता है, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में अधिक है। मात्रा में वृद्धि लेकिन निर्यात मूल्य में गिरावट इस वर्ष के चुनौतीपूर्ण वैश्विक चावल निर्यात परिदृश्य को दर्शाती है, जिससे कृषि क्षेत्र पर किसानों के लिए चावल उत्पादन को स्थिर करने के लिए मूलभूत समाधान खोजने का दबाव बढ़ गया है।

जब फिलीपींस ने चावल के आयात पर अस्थायी रोक लगाई, तो घरेलू चावल प्रसंस्करण व्यवसायों ने भी धान की खरीद बंद कर दी। इस बीच, ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल की कटाई चल रही है, जिससे धान की अधिक आपूर्ति हो गई है और धान की कीमतों में भारी गिरावट आई है। होआ लुआ कंपनी लिमिटेड (टेय निन्ह) के निदेशक श्री ली थान ताम ने टिप्पणी की, “इसके अलावा, 2025 की शुरुआत से, कंबोडिया से वियतनाम में बड़ी मात्रा में धान का आयात किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप स्टॉक जमा हो गया है। भारत ने भी बाजार में 20,000 टन से अधिक चावल जारी करने की योजना की घोषणा की है… इन कारकों ने चावल निर्यात करने वाले व्यवसायों को धान खरीदने में हिचकिचाहट पैदा कर दी है, जिससे ताजे धान की कीमत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है।”

इसलिए, आन जियांग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने हाल ही में एक दस्तावेज जारी कर प्रांत के उद्योग एवं व्यापार विभाग से चावल उत्पादन बढ़ाने और चावल की खपत को बढ़ावा देने के लिए समन्वय स्थापित करने का अनुरोध किया है। इसमें चावल व्यापार कंपनियों, विशेष रूप से निर्यात लाइसेंस प्राप्त कंपनियों के साथ मिलकर काम करने पर जोर दिया गया है, उनसे विशिष्ट खरीद योजनाएँ प्रस्तावित करने और किसानों से चावल की खरीद में तेजी लाने का अनुरोध किया गया है। उद्योग एवं व्यापार विभाग से यह भी अनुरोध किया गया है कि वह समन्वय स्थापित करे और समय पर उत्पादन को निर्देशित करने के लिए बाजार संबंधी जानकारी प्रदान करे।

खरीद प्रक्रिया को शीघ्रता और तत्परता से लागू किया जाना चाहिए, जिससे किसानों को मौसमी कार्यक्रम के अनुसार शरद ऋतु-शीतकालीन फसल की बुवाई में सुविधा हो। यह किसानों का विश्वास बनाए रखने और चावल की कीमतों में गिरावट आने पर घबराहट में बिक्री को रोकने का भी एक तरीका है। इस प्रस्ताव के बाद, आन जियांग प्रांत के उद्योग और व्यापार विभाग ने प्रांत में चावल निर्यात व्यवसायों को एक दस्तावेज भेजा है, जिसमें उनसे 2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल से चावल की खपत बढ़ाने का अनुरोध किया गया है। चावल व्यापार और निर्यात व्यवसायों को किसानों और सहकारी समितियों के साथ हस्ताक्षरित उत्पादन और खपत अनुबंधों का पालन करना चाहिए, जिससे समय पर कटाई सुनिश्चित हो सके और भीड़भाड़ को रोका जा सके।

कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी जियांग ने कहा कि मूल्य में उतार-चढ़ाव के कारण चावल के निर्यात में आ रही कठिनाइयों और क्षेत्र में कच्चे चावल की कीमतों में गिरावट को देखते हुए, किसानों को उत्पादन लागत कम करने के लिए उन्नत कृषि पद्धतियों का अधिकतम उपयोग करना चाहिए। विशेष रूप से, उन्हें "मेकोंग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े दस लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना के अनुसार उत्पादन पद्धतियों को पूरी तरह से लागू करना चाहिए। उर्वरकों, बीजों, कीटनाशकों आदि की लागत कम करने के अलावा, किसानों को धान के भूसे का उपयोग करके एक चक्रीय अर्थव्यवस्था विकसित करनी चाहिए, धान के भूसे की मूल्य श्रृंखला को बढ़ाना चाहिए और खेतों में आय में वृद्धि करनी चाहिए।

एचबी1 किस्म के चावल की बड़े पैमाने पर बुवाई के कारण हुए नुकसान।

ओंग डॉक नदी और पश्चिमी सागर (का माऊ प्रांत) के किनारे स्थित मीठे पानी वाले क्षेत्रों में, सैकड़ों परिवारों ने अपनी ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल काट ली है, लेकिन अधिकांश किसान ताज़ा धान बेच न पाने के कारण चिंतित हैं। कई किसानों को धान सुखाकर भंडारित करना पड़ा, लेकिन भारी बारिश के कारण उसकी गुणवत्ता कम हो गई है। इसका कारण बताते हुए, खान्ह बिन्ह कम्यून पीपुल्स कमेटी (का माऊ प्रांत) के नेताओं ने कहा कि पिछले वर्ष किसानों ने एचबी1 किस्म का धान बोया था, जिसकी पैदावार अधिक थी, जिसे बेचना आसान था और जिसकी अच्छी कीमत मिली थी।

इसकी प्रभावशीलता को देखते हुए, अधिकांश स्थानीय किसानों ने इस वर्ष की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के दौरान इस चावल की किस्म की खेती करने में तेजी दिखाई। परिणामस्वरूप, चावल की अधिक आपूर्ति हो गई, व्यापारियों ने अपनी जमा राशि छोड़ दी और किसानों को नुकसान उठाना पड़ा। इस स्थिति के जवाब में, का माऊ प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष, फाम थान न्गई ने कृषि और पर्यावरण विभाग को ग्रीष्म-शरद ऋतु में चावल की खपत की स्थिति की समीक्षा करने, खान बिन्ह कम्यून में चावल की खपत में भाग लेने के लिए व्यवसायों को जोड़ने और कठिनाइयों को दूर करने के लिए शीघ्र समाधान खोजने का निर्देश दिया। साथ ही, उन्होंने कृषि और पर्यावरण विभाग से भविष्य में बीज चयन और खेती की तकनीकों से लेकर उत्पाद उत्पादन तक, उत्पादन श्रृंखला के प्रभावी समन्वय को लागू करने का अनुरोध किया, ताकि चावल का उत्पादन सुचारू खपत और उचित मूल्य के लिए बाजार की मांगों को पूरा कर सके।

रिपोर्टर टीम

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html