कौन सा क्षेत्र ST25 किस्म के चावल की खेती करता है जिससे प्रति हेक्टेयर 90 मिलियन VND की उपज प्राप्त होती है और जो स्वादिष्ट और सुगंधित दोनों तरह का चावल पैदा करता है?

श्री हो क्वांग कुआ ने डैन वियत अखबार के एक रिपोर्टर को बताया कि का माऊ प्रायद्वीप क्षेत्र में झींगा पालन तालाबों में झींगा-चावल फसल चक्र मॉडल का उपयोग करके उगाए जाने पर एसटी25 चावल की किस्म उच्च उत्पादकता देती है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, पानी को तीन बार निकालना आवश्यक है।

श्री हो क्वांग कुआ (केंद्र में) कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय और संबंधित इकाइयों के साथ एसटी 25 चावल की किस्म पर चर्चा कर रहे हैं। फोटो: हुइन्ह ज़ाय

श्री कुआ ने कहा, "का माऊ प्रायद्वीप क्षेत्र में, एसटी 25 चावल की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, खेती के दौरान तीन बार पानी निकालना आवश्यक है, जिसमें सबसे महत्वपूर्ण चरण मध्य मौसम में पानी निकालना है। एसटी 25 चावल की खेती की यह तकनीक न केवल उच्च पैदावार प्राप्त करने में मदद करती है, बल्कि स्वादिष्ट और सुगंधित चावल भी पैदा करती है।"

श्री कुआ ने बताया कि पानी निकालने की तकनीक से कुछ क्षेत्रों में किसानों और सहकारी समितियों के समूहों ने एसटी25 चावल की फसल काटी और 90 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर की कमाई की।

उन्होंने जिस एसटी25 चावल की खेती की तकनीक का उल्लेख किया है, उससे मौसम के अंत में कटाई भी आसान हो जाती है, क्योंकि अब कंबाइन हार्वेस्टर (बिना फंसे) खेत में प्रवेश कर चावल काट सकते हैं, बजाय इसके कि इसे हाथ से काटना पड़े (जिससे रोपण प्रक्रिया के दौरान पानी की निकासी नहीं होती है)।

एसटी25 चावल के निर्माता के अनुसार, इस तकनीक का उपयोग करके खेतों से पानी निकालने से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में भी कमी आती है, जो मेकांग डेल्टा में 1 मिलियन हेक्टेयर की उच्च गुणवत्ता वाली चावल परियोजना की दिशा के अनुरूप है, जिसे कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय लागू करना शुरू कर रहा है।

उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि चावल से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जितना कम होगा, चावल का स्वाद उतना ही बेहतर होगा। वर्तमान में, का माऊ प्रायद्वीप क्षेत्र में 2 लाख हेक्टेयर तक भूमि एसटी25 चावल की खेती के लिए उपयुक्त है, जो बहुत ही आशाजनक है।

श्री कुआ ने बताया, "यह एसटी25 चावल की खेती की तकनीक जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के साथ-साथ सरकारी नीतियों के अनुरूप भी है, जिससे लोगों की आय में वृद्धि होती है।"

श्री कुआ के अनुसार, स्वादिष्ट, सुगंधित और उच्च उपज वाली एसटी25 किस्म के चावल का उत्पादन करने के लिए किसानों को बहुत सघन बुवाई से बचना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें सही प्रक्रिया के अनुसार विरल बुवाई करनी चाहिए, यह एक ऐसा उपाय है जिसे उन्होंने अपनी चावल की फसल के लिए विकसित किया है।

"हाल ही में सात बार अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता में भाग लेने के बाद, मैंने देखा है कि जिन वर्षों में थाईलैंड के उत्तरपूर्वी क्षेत्र में भारी बारिश होती है, उन वर्षों में देश में चावल की पैदावार अच्छी नहीं होती। इसका कारण यह है कि अधिक पानी के कारण चावल बेस्वाद और सुगंधहीन हो जाता है," श्री कुआ ने आगे बताया।

श्री हो क्वांग कुआ के अनुसार, का माऊ प्रायद्वीप क्षेत्र में खेती के दौरान जल निकासी की तकनीक का उपयोग करके उगाए गए ST25 चावल ने 90 मिलियन VND/हेक्टेयर की उपज हासिल की है, जिससे स्वादिष्ट और सुगंधित चावल का उत्पादन होता है, साथ ही ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में भी कमी आती है। फोटो: हुइन्ह ज़ाय

एसटी25 चावल की किस्म अपने मजबूत तनों और अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती है। एसटी25 चावल के दाने लंबे, पारदर्शी और सफेद होते हैं, जिनमें बीच में कोई खुरदुरापन नहीं होता। पकने पर, इसमें पंडान के पत्तों जैसी हल्की सुगंध आती है, जो युवा चावल के दानों की नाजुक और मनमोहक खुशबू के साथ मिश्रित होती है।

चावल के दाने सूखे, मुलायम, बेहद चिपचिपे और हल्के चबाने योग्य होते हैं; जितना अधिक आप चबाते हैं, चावल के स्टार्च से आने वाला स्वाद उतना ही मीठा और समृद्ध होता जाता है। खास बात यह है कि ST25 चावल ठंडा होने पर भी अपनी मुलायम और चिपचिपी बनावट बरकरार रखता है।

हाल ही में, सोक ट्रांग में कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री ट्रान थान नाम ने श्री कुआ के साथ एक बैठक की। बैठक के दौरान, श्री नाम ने कहा कि एसटी 25 चावल एक उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्म है जिसका पहले से ही एक ब्रांड नाम है, और अगला कदम इसे राष्ट्रीय चावल ब्रांड के रूप में विकसित करना होना चाहिए।

श्री नाम ने कहा, “श्री कुआ की कंपनी लंबे समय से खेतों में चावल की खेती से होने वाले उत्सर्जन को कम करने के लिए प्रक्रियाओं और समाधानों का विकास कर रही है। साथ ही, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले वियतनामी चावल के लिए एक ट्रेडमार्क विकसित करने पर शोध कर रहा है, और एसटी25 चावल लगभग सभी मानकों को पूरा करता है।”

इसलिए, श्री नाम ने अधीनस्थ इकाइयों को निर्देश दिया कि वे राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने में श्री कुआ की समीक्षा करें और उनका समर्थन करें।

श्री नाम ने आगे कहा कि 10 लाख हेक्टेयर की उच्च गुणवत्ता वाली चावल परियोजना में, कार्बन क्रेडिट भुगतान के लिए मापन मुख्य मुद्दा नहीं है, बल्कि इसका केवल एक हिस्सा है; अधिक महत्वपूर्ण कारक उत्पाद ब्रांडिंग का मुद्दा है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री ने कहा, "वियतनामी चावल का मूल्य वास्तव में 'कम उत्सर्जन वाले चावल' के लेबल के कारण ही बढ़ता है।"

स्रोत: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm