कौन सा क्षेत्र 90 मिलियन VND/हेक्टेयर की दर से ST25 चावल उगाता है, जिससे स्वादिष्ट और सुगंधित चावल पैदा होता है?

श्री हो क्वांग कुआ ने डैन वियत के संवाददाता को बताया कि कै माउ प्रायद्वीप में झींगा-चावल चक्रण पद्धति का पालन करते हुए झींगा तालाबों में उगाए जाने पर ST25 चावल की उपज अच्छी होती है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, पानी को तीन बार निकालना पड़ता है।

श्री हो क्वांग कुआ (बीच में) ने कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय और संबंधित इकाइयों के साथ एसटी 25 चावल पर चर्चा की। फोटो: हुइन्ह ज़े

"इस का मऊ प्रायद्वीप में, यदि आप एसटी 25 चावल की उच्च उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको देखभाल प्रक्रिया के दौरान तीन बार पानी निकालना होगा, विशेष रूप से मध्य-मौसम में। एसटी 25 चावल उगाने की यह तकनीक न केवल उच्च उपज प्राप्त करने में मदद करती है, बल्कि स्वादिष्ट और सुगंधित चावल भी पैदा करती है," श्री कुआ ने कहा।

श्री कुआ ने कहा कि शुष्क जल निकासी तकनीक से, ऐसे स्थान हैं जहां किसान समूह और सहकारी समितियां 90 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर की दर से एसटी25 चावल की फसल उगाती हैं।

उन्होंने कहा कि एसटी25 चावल उगाने की तकनीक से मौसम के अंत में फसल की कटाई भी आसान हो जाती है, जिसके बाद कंबाइन हार्वेस्टर चावल काटने के लिए खेत में प्रवेश कर सकता है (बिना डूबे), जबकि उसे हाथ से काटना पड़ता है (रोपण प्रक्रिया के दौरान पानी निकाले बिना)।

एसटी25 चावल के जनक के अनुसार, उपरोक्त तकनीक का उपयोग करके खेतों से सूखे पानी को निकालने की विधि भी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने का एक तरीका है, जो कि मेकांग डेल्टा क्षेत्र में 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल की परियोजना की दिशा के अनुरूप है, जिसे कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय लागू करना शुरू कर रहा है।

उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि चावल से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जितना कम होगा, चावल उतना ही स्वादिष्ट होगा। वर्तमान में, का मऊ प्रायद्वीप में 2,00,000 हेक्टेयर तक ज़मीन पर ST25 चावल उगाया जा सकता है, जिसमें अपार संभावनाएँ हैं।

श्री कुआ ने बताया: "यह एसटी25 चावल उगाने की तकनीक जलवायु परिवर्तन के अनुकूल है, राज्य की नीति के अनुरूप है और लोगों की आय बढ़ाती है।"

श्री कुआ के अनुसार, स्वादिष्ट, सुगंधित और उच्च उपज देने वाले ST25 चावल के लिए, लोगों को घनी बुवाई नहीं करनी चाहिए। इसके बजाय, उन्हें अपने चावल के पौधों के लिए बनाई गई प्रक्रिया और समाधान के अनुसार पतली बुवाई करनी चाहिए।

"मैंने पिछले 7 बार अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भाग लिया है और पाया है कि हर साल जब थाईलैंड के उत्तर-पूर्वी क्षेत्र में बहुत ज़्यादा बारिश होती है, तो इस देश का चावल खराब हो जाता है। इसका कारण यह है कि ज़्यादा पानी के कारण चावल का स्वाद खराब हो जाता है और उसकी खुशबू भी अच्छी नहीं होती," श्री कुआ ने आगे बताया।

श्री हो क्वांग कुआ के अनुसार, देखभाल प्रक्रिया के दौरान शुष्क जल निकासी तकनीक का उपयोग करके का माऊ प्रायद्वीप में उगाए गए ST25 चावल की उपज 90 मिलियन VND/हेक्टेयर तक पहुँच गई है, जिससे स्वादिष्ट और सुगंधित चावल का उत्पादन हुआ है और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी आई है। फोटो: हुइन्ह ज़े

यह सर्वविदित है कि ST25 चावल की किस्म का तना मज़बूत होता है और यह रोगों के प्रति प्रतिरोधी होती है। ST25 चावल के दाने लंबे, साफ़ सफ़ेद होते हैं, चूने जैसे नहीं। पकने पर, चावल में पानदान के पत्तों की हल्की सुगंध आती है, जो नए चावल की सुगंध के साथ मिलकर एक सौम्य और मनमोहक खुशबू देती है।

चावल के दाने पानी से भरे, मुलायम, चिपचिपे और थोड़े चबाने वाले होते हैं। जितना ज़्यादा आप इन्हें चबाएँगे, चावल के स्टार्च का स्वाद उतना ही मीठा होता जाएगा। खास तौर पर, ST25 चावल ठंडा होने पर भी अपनी मुलायम और चिपचिपी बनावट बनाए रखता है।

हाल ही में, सोक ट्रांग में, कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री त्रान थान नाम ने श्री कुआ के साथ एक बैठक की। यहाँ, श्री नाम ने कहा कि एसटी 25 चावल एक उच्च गुणवत्ता वाला चावल है और इसका एक ब्रांड पहले से ही मौजूद है, और अगला कदम इसे एक राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाना है।

"लंबे समय से, श्री कुआ की कंपनी खेतों में चावल के पौधों से होने वाले उत्सर्जन को कम करने के लिए प्रक्रियाएँ और समाधान भी विकसित कर रही है। इस बीच, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय उच्च-गुणवत्ता वाले, कम-उत्सर्जन वाले वियतनामी चावल के लिए एक उत्पाद ब्रांड के विकास पर शोध कर रहा है, और ST25 चावल लगभग पूरी तरह से मानकों पर खरा उतरता है," श्री नाम ने कहा।

इसलिए, श्री नाम ने अपने अधीनस्थ इकाइयों को राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने में श्री कुआ की समीक्षा करने और समर्थन करने का निर्देश दिया।

श्री नाम ने कहा कि 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल परियोजना में, कार्बन क्रेडिट को मापना और भुगतान करना मुख्य मुद्दा नहीं है, यह केवल एक हिस्सा है, अधिक महत्वपूर्ण कारक उत्पाद ब्रांडिंग का मुद्दा है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री ने कहा, "केवल उत्सर्जन कटौती चावल लेबल ही वियतनामी चावल के मूल्य को बढ़ा सकता है।"

स्रोत: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm