बाजार में तेजी का रुख कायम है, चंद्र नववर्ष से पहले विशेषज्ञ बाजार के बारे में क्या भविष्यवाणी करते हैं?

फ़सल की कटाई के बाद आपूर्ति में वृद्धि के कारण वियतनाम के कॉफ़ी निर्यात में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है। कई चुनौतियों के बावजूद, वियतनामी कॉफ़ी उद्योग स्थिर उत्पादन और उच्च निर्यात मूल्य के कारण अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बनाए हुए है।

20 जनवरी 2025 को आज की कॉफ़ी की कीमत

2025 के पहले दो हफ़्तों में दुनिया भर में कॉफ़ी की कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव आया है क्योंकि वियतनाम से आपूर्ति में सुधार के कारण बाज़ार में मंदी आई है। इस हफ़्ते बाज़ार पर टिप्पणी करते हुए, उद्योग विशेषज्ञों ने कहा कि तेज़ी का रुख़ हावी है, क्योंकि चंद्र नववर्ष की छुट्टियों के कारण वियतनाम से आपूर्ति धीमी हो रही है और दोनों एक्सचेंजों पर ओवरबॉट की स्थिति कम हो रही है।

वर्ल्ड एंड वियतनाम के अनुसार, इस सप्ताहांत के कारोबारी सत्र (17 जनवरी) के अंत में, आईसीई फ्यूचर्स यूरोप लंदन पर मार्च 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत 117 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 5,006 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई। मई 2025 में डिलीवरी के लिए 116 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 4,962 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई। औसत कारोबारी मात्रा।

आईसीई फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें बढ़ीं, मार्च 2025 डिलीवरी अवधि में 1.2 सेंट की वृद्धि के साथ, यह 328.35 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही थी। वहीं, मई 2025 डिलीवरी अवधि में 1.45 सेंट की वृद्धि के साथ, यह 324.60 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही थी। औसत ट्रेडिंग वॉल्यूम ज़्यादा था।

पिछले हफ़्ते, मार्च 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी वायदा 40 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बढ़ा। मार्च 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी वायदा 0.5 सेंट प्रति पाउंड घटा। इस हफ़्ते का प्रदर्शन पिछले हफ़्ते के विपरीत रहा, जब मार्च 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा वायदा 2 अमेरिकी डॉलर प्रति टन घटा। मार्च 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी वायदा 5.2 सेंट प्रति पाउंड बढ़ा।

सितंबर से कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी बनी रहने का मुख्य कारण बाज़ार में आपूर्ति की कमी की चिंता है। इसके अलावा, अमेरिकी चुनाव परिणामों के बाद तेज़ हुई सट्टा गतिविधियाँ भी कीमतों को नए ऐतिहासिक स्तर तक पहुँचाने में एक महत्वपूर्ण कारक रहीं।

पिछले तीन महीनों में, वैश्विक कॉफ़ी बाज़ार आपूर्ति में कमी और माँग में वृद्धि की ओर बढ़ गया है, जिससे आपूर्ति की कमी की चिंताएँ बढ़ गई हैं, जिससे कीमतों में वृद्धि को बढ़ावा मिला है। आपूर्ति पक्ष की ओर, ब्राज़ील और वियतनाम में 2024-2025 की कॉफ़ी फ़सल के लिए कम सकारात्मक दृष्टिकोण के कारण बाज़ार को आपूर्ति-माँग में कमी की चिंता का सामना करना पड़ रहा है। ब्राज़ील में, अप्रैल से बारिश ऐतिहासिक औसत से कम रही है, जिसके कारण विश्व संगठनों ने दुनिया के सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक और निर्यातक देश में 2024-2025 की कॉफ़ी फ़सल के लिए अपने पूर्वानुमानों में कटौती की है।

19 जनवरी को घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में कुछ प्रमुख क्रय क्षेत्रों में 500-1,000 की तीव्र वृद्धि जारी रही। (स्रोत: doanhnhan.biz)

पिछले सप्ताहांत में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में लगातार वृद्धि हुई है, और वर्तमान में यह लगभग 119,300 - 120,000 VND/किग्रा पर कारोबार कर रही है। घरेलू स्तर पर, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कॉफ़ी की कटाई का मौसम अपने अंतिम चरण में है, हालाँकि आपूर्ति में वृद्धि हुई है, फिर भी कॉफ़ी की कीमतें ऊँची बनी हुई हैं, जिससे किसानों को अच्छी आय अर्जित करने में मदद मिल रही है।

उत्पादन के संबंध में, प्रारंभिक पूर्वानुमानों में 10-15% की गिरावट का अनुमान लगाया गया था, लेकिन इस समय हम आशावादी हो सकते हैं कि उत्पादन पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में केवल 5% की मामूली कमी होगी। आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) ने कहा कि 2024 की चौथी तिमाही में वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 208,000 टन तक पहुँच गया, जिसका मूल्य 1.16 बिलियन अमरीकी डॉलर था; 2023 की इसी अवधि की तुलना में, इसमें मात्रा में 44% की कमी आई लेकिन मूल्य में 4% की वृद्धि हुई। वर्तमान में, किसानों ने कटाई पूरी कर ली है, लेकिन वे बेचने की जल्दी में नहीं हैं, इसलिए माल तो बहुत है लेकिन लेन-देन कम है।

19 जनवरी को घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में कुछ प्रमुख खरीदारी क्षेत्रों में 500-1,000 की तेज़ वृद्धि जारी रही। इकाई: VND/किग्रा

औसत मूल्य	मध्यम
USD/VND विनिमय दर	25,120	0
डाक लाक	120,000	+700
लाम डोंग	119,300	+ 1,000
जिया लाई	119,800	+ 500
डाक नॉन्ग	120,000	+ 500

(स्रोत: giacaphe.com)

दिसंबर आते-आते कॉफ़ी बाज़ार में गिरावट का रुख़ शुरू हो गया। कीमतों में तेज़ बढ़ोतरी के बाद, जब निवेशक मुनाफ़ा कमा रहे थे, यह एक सामान्य प्रवृत्ति है। इसके अलावा, साल के अंत में वियतनाम में कटाई की तेज़ प्रगति ने भी कीमतों में तेज़ गिरावट में योगदान दिया।

डोनाल्ड ट्रंप 20 जनवरी (अमेरिकी समयानुसार) को वाशिंगटन डीसी में संयुक्त राज्य अमेरिका के 47वें राष्ट्रपति के रूप में शपथ लेंगे। अरेबिका एक्सचेंज भी इसी दिन, अगले सोमवार को बंद रहेगा। खास तौर पर कॉफ़ी एक्सचेंज और सामान्य रूप से वित्तीय बाजार नए अमेरिकी राष्ट्रपति के अगले कदमों का बेसब्री से इंतज़ार कर रहे हैं।

अमेरिका के नवनिर्वाचित राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप ने 18 जनवरी को कहा कि शपथ ग्रहण के बाद, उनके उद्घाटन भाषण के "तुरंत" बाद, वे रिकॉर्ड संख्या में कार्यकारी आदेशों पर हस्ताक्षर करने की उम्मीद कर रहे हैं। यह पूछे जाने पर कि क्या यह संख्या 100 से ज़्यादा होगी, श्री ट्रंप ने कहा, "कम से कम उस सीमा तक।"

इस प्रकार, वित्तीय बाजार में कई बदलाव होने की उम्मीद है। पिछले सप्ताहांत में अमेरिकी डॉलर में फिर से वृद्धि हुई, जिसे अगले सप्ताह कॉफी की कीमतों में वृद्धि के लिए एक चुनौती माना जा रहा है।

विश्व कॉफी उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार की कोई संभावना नहीं होने, कम स्टॉक स्तर और स्थिर मांग के कारण कॉफी की कीमतें ऊंची बनी रहने की उम्मीद है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/ca-phe-gia-hom-nay-2012025-xu-huong-tang-gia-chiem-uu-the-chuyen-gia-du-bao-ve-thi-truong-truoc-tet-nguyen-dan-301543.html