सेंट्रल हाइलैंड्स में कई पारिस्थितिक तंत्र हैं जैसे: सदाबहार और अर्ध-सदाबहार चौड़ी पत्ती वाले वन, घास के मैदान, आर्द्रभूमि, डिप्टरोकार्प वन और शंकुधारी वन... जिनमें से, डिप्टरोकार्प वन और शंकुधारी वन ही ऐसे प्रकार हैं जो सेंट्रल हाइलैंड्स के एक बड़े क्षेत्र में दिखाई देते हैं।
यहाँ के पाँच राष्ट्रीय उद्यानों में से, योक डॉन ( डाक नॉन्ग और डाक लाक प्रांतों में) सबसे बड़ा डिप्टेरोकार्प वन आवास वाला स्थान है। यहाँ वनस्पतियों और जीवों की कई समृद्ध और विविध प्रजातियाँ हैं, जो बरसात और शुष्क दोनों मौसमों की जलवायु के अनुकूल हैं।
अप्रैल से अक्टूबर के आसपास, यहां बारिश के मौसम में पेड़ हरे हो जाते हैं, फूल खिलते हैं और फल लगते हैं, कई हरे घास के मैदान दिखाई देते हैं, कई तालाब भर जाते हैं, सेरेपोक नदी की जलीय प्रजातियां भी अंडे देने और अपने बच्चों को पालने के लिए प्रतिस्पर्धा करती हैं।
यह कई पक्षियों और जानवरों के शिकार के लिए आदर्श समय होता है। जंगल में बिखरे छोटे-छोटे तालाबों पर सारस, बगुले, किंगफिशर और चील जैसे पक्षियों को मछलियों का शिकार करने के लिए इकट्ठा होते देखना आसान है। कुछ मांसाहारी पक्षी भी छोटे पक्षियों, मछली खाने वाले जानवरों और पानी पीने के लिए यहाँ आने वाले जीवों का शिकार करने यहाँ आते हैं।
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