5 vasban gazdag növényfajta

A szervezetnek rendszeres vaspótlásra van szüksége. Vashiány esetén a vérben lévő vörösvértestek mérete kisebb lesz, így a vér nem tudja hatékonyan szállítani az oxigént a tüdőbe és a test más részeibe – állítja az Eat This, Not That! (USA) táplálkozási és egészségügyi weboldal.

A fekete bab gazdag vasban, fehérjében és rostban, így nagyszerű kiegészítője az egészséges étrendnek.

Ez vashiányos vérszegénységhez, fáradtsághoz, gyengeséghez és kimerültséghez vezethet. A 19-50 éves felnőtt nőknek napi 18 mg vasra van szükségük, míg a férfiaknak csak 8 mg-ra.

A vas pótlására az embereknek a következő növényi alapú élelmiszerek fogyasztását kell előnyben részesíteniük:

szezámmag

Egy csésze szezámmag körülbelül 21 mg vasat tartalmaz. A vasban való gazdagság mellett a szezámmag növényi fehérjét, rostot, káliumot, szelént és számos más ásványi anyagot is tartalmaz. Ezek a tápanyagok nemcsak a vér megfelelő működéséhez, hanem a pajzsmirigy működéséhez, a DNS-képződéshez és a sejtek oxidatív stressz okozta károsodástól való védelméhez is elengedhetetlenek.

Fekete bab

A fekete bab az egyik legegészségesebb élelmiszer. Egy csésze fekete bab (körülbelül 170 gramm) 16 mg vasat, 15 gramm fehérjét és 15 gramm rostot tartalmaz.

Az American Journal of Lifestyle Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a fekete bab, más babokkal, például a lencsével és a szójababbal együtt, fontos részét képezi a hosszú életű emberek étrendjének.

Fehér bab

Egy csésze fehérbab körülbelül 8 mg vasat, 20 gramm fehérjét és 12 gramm rostot tartalmaz. Emellett magas fehérjetartalmú növényi alapú élelmiszernek is tekintik. A fehérbabot általában levesként vagy salátákhoz adva készítik.

vörösbab

Egy csésze vörösbab körülbelül 15 gramm vasat, 20 gramm fehérjét és 22 gramm rostot tartalmaz, valamint kalciumot, káliumot, magnéziumot és sok más tápanyagot. A vörösbab nemcsak tápláló, de finom is, így sokak kedvence.

Spenót

Egy csésze főtt spenót körülbelül 6,5 mg vasat tartalmaz. A vason kívül a spenót az emésztést is segíti, segít a testsúlyszabályozásban, szabályozza a vérnyomást, javítja a csontok egészségét, és számos egyéb jótékony hatással is bír az Eat This, Not That! szerint.

Forráslink: https://thanhnien.vn/5-loai-thuc-vat-giau-chat-sat-185231110113202306.htm