Kinek nem szabad gyömbért ennie?

Bui Dac Sang, a Hanoi Hagyományos Orvoslás Egyesületének orvosa szerint a felforrósodott testalkatúak, szájfekélyre, székrekedésre hajlamosak, túlzottan izzadnak, vagy jelenleg is izzadnak, nem fogyaszthatnak gyömbért. A túl sok gyömbér hosszú távú fogyasztása szemirritációt és fokozott könnyezést okozhat.

A gyömbér egy évelő lágyszárú növény, húsos, elágazó, kézszerűen szétterülő rizómával, amelyből számos hajtás nyílik, melyekből a szára 80-100 cm magasra nő. Levelei lándzsás alakúak, 20-30 cm hosszúak és egyenesen nőnek. Virágai sárgászöldek, lilás szélekkel, termése pedig bogyós gyümölcs.

A gyömbér Indiából és Malajziából származik, és ma már minden trópusi országban megtalálható. Vietnámban mindenhol termesztik a gyömbért. Már a Hung királyok idejében (Kr. e. 2879-287) is használták őseink a gyömbért húsokhoz, például madarakhoz, halakhoz és teknősökhöz, hogy megvédjék a megfázástól és segítsék az emésztést. Azóta az emberek tudják, hogy a gyömbért, a hagymát, a fokhagymát, a chilipaprikát és a perilla leveleket napi fűszerként használják a betegségek megelőzésére.

A gyömbérnek számos jótékony hatása van, de egyes embercsoportoknak korlátozniuk kell a fogyasztásukat. (Szemléltető kép)

A gyömbér 2-3% illóolajat, 5% gyantát, 3,7% zsírt, keményítőt és csípős anyagokat (zingeron, zingerol, sogal) tartalmaz. A friss gyömbér (sinh khương) fűszeres ízű, enyhén meleg természetű, megfázás ellen hatásos, váladékkihajtó, hányást megelőző és emésztést segítő. A pörkölt gyömbér (thán khương) a megfázás okozta gyomorfájdalmat és hasmenést enyhíti. A szárított gyömbér (can khương) megfázás ellen hatásos, valamint megfázás és hasmenés kezelésére alkalmas. A gyömbérhéj (khương bì) ödémacsökkentő (vízhajtó) hatású.

A hagyományos kínai orvoslásban a gyömbér számos megfázás elleni, váladékkioldó, köhögéscsillapító és gyomorfájás enyhítésére szolgáló gyógymód összetevője.

Néhány gyógymód gyömbér felhasználásával

7 szelet friss gyömbérből, 7 fej hagymából és egy tál vízből főzetet készíthetsz. Melegen idd meg, takard be magad egy takaróval az izzadás elősegítése érdekében, és ezzel kezelheted a hőgutát, a megfázást, a széllökésekkel kapcsolatos betegségeket vagy a lázat.

Ha megfázott, próbáljon meg 7 szelet friss gyömbért, egy teáskanál kínai teát, egy friss citromot, egy teáskanál erős italt és egy teáskanál mézet összeforralni, hogy főzetet készítsen megfázás, köhögés és légszomj kezelésére.

A meghámozott, felszeletelt és megrágott, a levét lenyelve sült gyömbér kezeli a maláriát és a váladékos köhögést. A friss gyömbérfőzet gyomorfájdalmat és puffadást enyhít.

A friss gyömbért, összetörve és helyileg alkalmazva sérülések és mellkasi fájdalom kezelésére használják. Sok embernek korán reggel kell munkába mennie, és néha elájulnak vagy kimerültek a huzat miatt.

A megfázás megelőzése érdekében, mielőtt kimegyünk a szabadba, igyunk egy korty jó minőségű bort (vagy gyógyhatású bort), vagy rágjunk el és nyeljünk le egy darab gyömbért.

A fenti információk megválaszolják a kérdést: „Kinek nem szabad gyömbért ennie?” A gyömbér előnyeinek maximalizálása érdekében, ha bármilyen egészségügyi problémája van, konzultáljon szakemberrel, hogy elkerülje a lehetséges károkat.

Nhu kölcsön

Forrás: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html