Konyha - Dong Van óvárosának varázsa

Bármely utazási élményben a gasztronómia kulcsszerepet játszik, nemcsak ízletes ételeket kínál, hanem segít a látogatóknak megérteni az egyes helyszínek szokásait, munkamódszereit és kultúráját is. A konyhaművészet az, ami Dong Van óvárosának varázsát is megteremti, és még jobban megszereti a látogatókat ebben a vidékben.

Mrs. Bui Thi Yen párolt rizses tekercses üzlete Dong Van városában számos turistát vonzott.

Bui Thi Yen asszony Dong Van óvárosában született és nőtt fel. Már fiatal korától kezdve nagymamája és édesanyja gyakran vendégelte meg párolt rizstésztával. Természetesen Yen asszony elkezdte megtanulni ennek a reggeli ételnek az elkészítését. Kezdetben csak a családja fogyasztásra szánta, de fokozatosan megnyitotta saját üzletét, hogy a szomszédainak árulja, és most Yen asszony párolt rizstésztás üzlete az óvárosban számos turistát vonzott a Dong Van Karszt-fennsík Globális Geoparkjába.

Bui Thi Yen asszony - Dong Van város, Dong Van kerület

A Dong Van óvárosában található rizstészdáknál egy reggeliző ételt is árulnak: ötszínű ragacsos rizst – egyfajta ragacsos rizs, amelyet helyi nyálkás rizsből főznek és természetes növényi levelekkel festenek.

Ötszínű ragacsos rizs – egyfajta ragacsos rizs, amelyet helyi ragacsos rizsből főznek és természetes növényi levelekkel festik.

Ahogy leszáll az est, Dong Van óvárosát a thang den sütemények gazdag illata tölti meg. Thang den standok Ha Giang tartomány egész területén megtalálhatók, de csak a hideg évszakban árulják őket. Dong Van óvárosában azonban egész évben árulják a thang dent, mivel itt a levegő még nyáron, éjszaka is hűvös marad.

Dong Van óvárosát ismét betöltődik a Thang Den rizssütemények gazdag aromája.

A mindennapi ételektől és italoktól kezdve a hagyományos konyha változatos és egyedi élményeket kínál a turistáknak, növelve Dong Van és Ha Giang turisztikai vonzerejét.

Huyỏn Trang - Minh Hung

Forrás: http://hagiangtv.vn/doi-song-xa-hoi/202504/am-thuc-net-hap-dan-cua-pho-co-dong-van-e341651/