Magas a vérzsírszintem, aggódom a szívbetegség és a stroke miatt. Mit egyek és mit kerüljek el, hogy javítsak ezen az állapoton? (Thu Phuong, Dong Nai )
Válasz:
A diszlipidémia olyan kóros állapot, amelyben egy vagy több lipidparaméter zavart szenved (emelkedett trigliceridszint, emelkedett rossz koleszterinszint vagy csökkent jó koleszterinszint), és gyakran számos szív- és érrendszeri, endokrin és anyagcsere-betegséggel egyidejűleg észlelhető.
A lipidzavarok megelőzésében és kezelésében a táplálkozás fontos szerepet játszik. Az étrend célja a lipidanyagcsere-zavarok mérséklése, a vér trigliceridjeinek, a rossz koleszterinszintjének csökkentése és a jó koleszterinszint növelése. Minden ember tudományos életmódot folytat a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a miokardiális infarktus és a stroke kockázatának minimalizálása érdekében.
Alacsony telített zsír-, transzzsír-, telített zsírsav- és koleszterintartalmú étrendet kell tartania, és növelnie kell a növényi olajokból és a halzsírból származó telítetlen zsírsavak bevitelét.
A nemzetközi ajánlások szerint az átlagos étrendi koleszterinbevitelnek 300 mg/nap/fő alatt kell lennie. A koleszterin állati eredetű élelmiszerekben található, különösen az agyban, a tehénherékben, a sertésherékben, a szívben, az egész csirketojásban, a sertésmájban és a csirkemájban. Ezen élelmiszerek korlátozása segít csökkenteni az étrend koleszterinszintjét.
A rostban gazdag ételek segítenek csökkenteni a magas vérzsír kockázatát. Fotó: Freepik
A tojássárgája magas koleszterintartalmú, de sok lecitint is tartalmaz - egy olyan anyagot, amely szabályozza a koleszterin-anyagcserét a szervezetben. Ezért a magas vérkoleszterinszinttel rendelkező embereknek nem feltétlenül kell teljesen tartózkodniuk a tojástól, de hetente 1-2 alkalommal érdemes fogyasztaniuk.
Egyensúlyt kell teremteni az állati és növényi fehérjeforrások között, beleértve a sovány húst, a sovány halat, a tofut, a babot és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket... Előnyben kell részesíteni a növényi fehérjeforrásokat. Általános szabályként mindenkinek figyelembe kell vennie a következőket:
Fogyassz rostban gazdag ételeket: barna rizst, sok zöld zöldséget, érett gyümölcsöt. Az érett gyümölcsöt darabokban vagy szeletekben fogyaszd, ne préselve, turmixolva vagy lé facsarva a rosttartalom növelése érdekében.
Ne egyen zsírt, állati szerveket, baromfibőrt, feldolgozott termékeket: konzerv halat, sózott húst, párolt ételeket, pörkölteket, sót, szószokat...
Kerülje a magas szacharóz-, glükóz-, fruktóz-, maltóz- és dextróztartalmú italokat és ételeket: kukoricaszirupot, üdítőitalokat, gyümölcsleveket és mézet.
A természetes esszenciák, mint például a dél-amerikai cukornádpollenből származó GDL-5 (polikozanol), képesek természetes módon szabályozni a koleszterinszintet, javítani a receptorok (sejtreceptorok) aktivitását. Ezáltal segítenek szabályozni a vérzsírokat, csökkentve a magas vérzsírszint okozta szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Tran Thi Tra Phuong doktor
Nutrihome Táplálkozási Klinika Rendszer
| Az olvasók táplálkozással kapcsolatos kérdéseket tesznek fel az orvosoknak, hogy válaszoljanak nekik. |
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)