Boldog és biztonságos Tet

Az idei holdújév ünnepe körülbelül egy hétig tart, ami egyben az az időszak is, amikor sok embernek megváltozik a napi rutinja. Az új év első napjaiban a tavaszi tevékenységek, az utazás és a társasági élet mellett az evés és az ivás is megnő, ami számos egészségügyi kockázatot okoz.

Egyél főtt ételt és igyál forralt vizet

Az új év kezdetén, a sertéshús és a sertéshúsból készült élelmiszerek fogyasztásának növekedésével együtt sokan egész évben disznóvérpudingot esznek szerencséért és a „vörösségért”. A disznóvérpuding, valamint a nyers állat- és baromfihús fogyasztása azonban könnyen mérgezéshez és élelmiszer eredetű betegségekhez vezethet, amelyek közül a legaggasztóbb a streptococcus suis fertőzés. Az Egészségügyi Minisztérium Megelőző Orvostudományi Minisztériuma által végzett felmérés szerint a streptococcus suis-szal fertőzöttek mintegy 70%-a evett disznóvérpudingot. A fennmaradó esetek nyers nem chao fogyasztása, beteg sertésekkel való érintkezés és levágása miatt fordultak elő.

Dr. Nguyen Trung Cap, a Trópusi Betegségek Központi Kórházának igazgatóhelyettese szerint a sertés streptococcussal fertőzöttek száma gyakran megnő a Tet ünnep alatt. A sertés streptococcus nemcsak nyers véres puding, nyers tavaszi tekercs és ritka húsok fogyasztása esetén fordul elő, hanem a sertéseket vágók is ki vannak téve a fertőzés veszélyének a kórokozókat tartalmazó hússal való közvetlen érintkezés miatt. A sertés streptococcus fertőzés egy akut bakteriális fertőzés, amely állatokról emberre terjed, főként sertésekből. A sertés streptococcus okozta halálozási arány körülbelül 7%. „Ha egy beteg fertőzött ezzel a baktériumtípussal, és nem kap azonnali kezelést, agyhártyagyulladást, szepszist kaphat, ami sokkot okozhat, és akár súlyos következményekkel is járhat” – figyelmeztetett Dr. Nguyen Trung Cap; ugyanakkor elmondta, hogy a sertés streptococcusért okozó baktériumok 60°C-on 10 percig, 50°C-on 2 órán át és 10°C-on 6 hétig is életben maradhatnak.

A holdújév egyben az év leghosszabb ünnepe is. Sokan sokáig a „Tet” mentalitással éltek, ezért gyakran vásárolnak és tárolnak sok élelmiszert, ételt és italt hosszú időre, ami miatt az élelmiszerek minősége romlik, vagy akár meg is romlik. Eközben északon holdújévkor gyakran van szitáló eső és párás idő, ami kedvező feltételeket teremt a baktériumok és a penész elszaporodásához, így a nem megfelelően tárolt és tartósított élelmiszerek nagyon érzékenyek a penészre, ami ételmérgezést okozhat a felhasználóknak. Eközben délen a meleg időjárás miatt a magas fehérjetartalmú élelmiszerek (például hús, hal, sonka) könnyen megromlanak, vagy megfertőződnek a felhasználók egészségére káros baktériumokkal. Ezzel együtt az újév első napjaiban az állandó ivás, a több utazás és a kevesebb alvás miatt sok család napi rutinja felborul, sokan fáradttá, sőt beteggé válnak.

Óvakodj az "alkoholtól"

Holdújévkor a barátokkal és rokonokkal való találkozás, az együtt leülés és néhány pohár bor vagy sör elfogyasztása az újév megünneplésére régóta sok család hagyománya, de aggasztó, hogy ezt visszaélik, nemcsak az egészséget károsítva, hanem a közösséget is veszélyeztetve.

A Cho Ray Kórház orvosai egy alkoholmérgezésben szenvedő beteget ápolnak.

Dr. Nguyen Trung Nguyen, a Bach Mai Kórház Mérgezés-ellenőrző Központjának igazgatója elmondta, hogy a holdújév idején gyakran megnő az alkoholmérgezésben szenvedők száma, beleértve a metanolt tartalmazó alkoholmérgezés miatti életveszélyes mérgezéses eseteket is. Emellett az alkohol- és sörfogyasztás is súlyosan károsítja az egészséget, különösen a szív- és érrendszert, a gyomrot, a májat, a hasnyálmirigyet és a mentális egészséget. Különösen a májat érinti nagymértékben, ha túl sok alkoholt és sört fogyasztunk. A legegészségesebb máj is csak napi 1-2 egység alkoholt képes megbirkózni (1 egység = 1 pohár 125 ml bor vagy 270 ml sör, vagy ami 1 pohár 30 ml térfogatú és 40%-os alkoholtartalmú erős alkoholnak felel meg). Amikor a felszívódott alkohol és sör mennyisége meghaladja a normális értéket, a máj nem képes elegendő enzimet termelni az alkohol metabolizálásához. Ilyenkor az alkoholból és a sörből származó méreganyagok felhalmozódnak a szervezetben, közvetlenül elpusztítják a májsejteket, ami idővel májzsugorodáshoz és májelégtelenséghez vezet.

Az alkoholmérgezés és az alkohol okozta következmények megelőzése érdekében Dr. Nguyen Trung Nguyen azt javasolja, hogy az emberek szigorúan tartsák be az Alkohol káros hatásainak megelőzéséről és ellenőrzéséről szóló törvény rendelkezéseit. Alkohol fogyasztása esetén különösen ne vezessen járművet, mert könnyen közlekedési balesetet okozhat; ne vegyen részt szabadtéri tevékenységekben vagy veszélyes, nem biztonságos helyeken, mert könnyen eleshet, ütközhet vagy megsérülhet. Korlátozza az alkoholfogyasztást, mert nincs biztonságos küszöbérték. Ha véletlenül nem biztonságos alkoholt fogyasztott, azonnal forduljon a legközelebbi orvosi intézményhez vagy kórházhoz, ahol vizsgálatokat végezhetnek.

Az Országos Gyermekkórház szerint a holdújév ünnepe alatt a gyermekek számos sérülés veszélyének lehetnek kitéve, például: égési sérülések, petárdázás, idegen tárgyak okozta fulladás, étel-/vegyi mérgezés, esés, áramütés, közlekedési balesetek, fulladás stb. A gyermekek sérüléseinek megelőzése érdekében a szülők és a gondozók szerepe nagyon fontos. A gyermekeket nem szabad megengedni, hogy elektromos csatlakozók közelében játsszanak; az elektromos csatlakozókat gondosan le kell fedni; tiszta eredetű élelmiszereket kell használni, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát. Ezenkívül a gyógyszereket és a vegyszereket tartsa gyermekektől elzárva, és szorosan felügyelje, amikor a gyermekek dióféléket, például dinnyét, tököt, földimogyorót, napraforgót stb. esznek.

MINH KHANG

Forrás: https://www.sggp.org.vn/an-tet-vui-khoe-an-toan-post725959.html