Boldog, egészséges és biztonságos holdújévet kívánok!

Az idei holdújév ünnepe körülbelül egy hétig tart, ez az időszak sokak számára változásokat jelent a napi rutinjukban. Az újév első néhány napjában a megnövekedett utazás, városnézés és társasági élet mellett az evés és ivás is megnő, ami különféle egészségügyi kockázatokat jelent.

Egyél főtt ételt, igyál forralt vizet.

Holdújév idején, a sertéshús és a feldolgozott sertéshúskészítmények fogyasztásának növekedésével együtt sokan szokásuknak tekintik, hogy egész évben szerencsét hozó disznóvérlevest esznek. A disznóvérleves és más nyers húsok, valamint baromfi fogyasztása azonban könnyen ételmérgezéshez és élelmiszer eredetű betegségekhez vezethet, amelyek közül a legaggasztóbb a Streptococcus suis fertőzés. Az Egészségügyi Minisztérium Megelőző Orvostudományi Minisztériuma által végzett felmérés szerint a Streptococcus suis-szal fertőzöttek mintegy 70%-a evett disznóvérlevest. A fennmaradó esetek nyers erjesztett sertéskolbász fogyasztása, illetve beteg sertésekkel való érintkezés és levágása miatt fordultak elő.

Dr. Nguyen Trung Cap, a Trópusi Betegségek Központi Kórházának igazgatóhelyettese szerint a Streptococcus suis-szal (disznóstreptococcus) fertőzöttek száma gyakran megnő a holdújév ünnepe alatt. A Streptococcus suis fertőzés nemcsak nyers véres puding, nyers erjesztett sertéshús vagy nem kellően átsütött hús fogyasztása esetén fordul elő; a disznóvágásban részt vevők is ki vannak téve a fertőzés veszélyének a szennyezett hússal való közvetlen érintkezés miatt. A Streptococcus suis fertőzés egy akut fertőző betegség, amely állatokról, elsősorban sertésekről terjed emberre. A Streptococcus suis okozta halálozási arány körülbelül 7%. „Ha egy ezzel a baktériummal fertőzött személyt nem kezelnek azonnal, agyhártyagyulladás, szepszis alakulhat ki nála, ami sokkot okoz, és súlyos következményekkel járhat” – figyelmeztetett Dr. Nguyen Trung Cap; hozzátéve, hogy a Streptococcus suis-t okozó baktérium 60°C-on 10 percig, 50°C-on 2 órán át és 10°C-on 6 hétig képes túlélni.

A holdújév egyben az év leghosszabb ünnepe is. Sokan sokáig úgy gondolták, hogy „ünnepelni kell az újévet”, ezért gyakran vásárolnak és halmoznak fel rengeteg élelmiszert és italt hosszabb időre, ami az élelmiszerek minőségének romlásához, sőt akár megromlásához is vezet. Eközben a holdújév idején északon gyakran tapasztalható szitálás és párás időjárás, ami kedvező feltételeket teremt a baktériumok és a penész elszaporodásához. Ezért a nem megfelelően tárolt és tartósított élelmiszerek könnyen penészednek, ami ételmérgezést okozhat. Délen a meleg időjárás miatt a magas fehérjetartalmú élelmiszerek (például a hús, a hal és a kolbász) hajlamosabbak a romlásra vagy a káros baktériumokkal való szennyeződésre. Ezenkívül az újév első napjaiban az állandó evés és ivás, a megnövekedett utazás és a kevés alvás sok család napi rutinját megzavarja, ami fáradtsághoz, sőt betegségekhez is vezethet.

Óvakodj a „részegtől”!

Holdújévkor sok családban régóta fennálló hagyomány, hogy barátokkal és rokonokkal összegyűlnek, és néhány itallal megünnepelik az újévet. Aggasztó azonban, hogy ezt a szokást visszaélésszerűen alkalmazzák, ami nemcsak egészségügyi kockázatokat, hanem a közösségre nézve is veszélyt jelent.

A Cho Ray Kórház orvosi személyzete alkoholmérgezésben szenvedő beteget ápol.

Dr. Nguyen Trung Nguyen, a Bach Mai Kórház Mérgezés-ellenőrző Központjának igazgatója elmondta, hogy a holdújév ünnepe alatt gyakran megnő az alkoholmérgezésben szenvedők száma, sok esetben a metanolmérgezés miatt kritikus veszélybe kerül az életük. Emellett az alkoholproblémák súlyosan befolyásolják az egészséget is, különösen a szív- és érrendszert, a gyomrot, a májat, a hasnyálmirigyet és a mentális egészséget. A májat különösen érinti, ha túl sok alkoholt fogyasztunk. Még a legegészségesebb máj is csak napi 1-2 egység alkoholt képes feldolgozni (1 egység = 1 pohár bor (125 ml) vagy 270 ml sör, vagy egy pohár 40%-os alkoholtartalmú röviditalnak (30 ml) megfelelője). Amikor az elfogyasztott alkohol mennyisége meghaladja a normális értéket, a máj nem tud elegendő enzimet termelni az alkohol metabolizálásához. Ezen a ponton az alkoholból származó méreganyagok felhalmozódnak a szervezetben, közvetlenül elpusztítják a májsejteket, ami idővel májzsugorodáshoz és májműködési zavarokhoz vezet.

Az alkoholmérgezés és annak következményeinek megelőzése érdekében Dr. Nguyen Trung Nguyen azt tanácsolja, hogy az emberek szigorúan tartsák be az alkohol káros hatásainak megelőzéséről és ellenőrzéséről szóló törvény előírásait. Különösen fontos, hogy alkohol fogyasztása után semmilyen járművet ne vezessen, mivel ez könnyen közlekedési balesetekhez vezethet; kerülje a szabadtéri tevékenységeket vagy a veszélyes, nem biztonságos helyeket, mivel ez növeli az esések, ütközések és sérülések kockázatát. Korlátozza az alkoholfogyasztást, mivel nincs biztonságos határ. Ha véletlenül nem biztonságos alkoholt fogyasztott, azonnal forduljon a legközelebbi, vizsgálattal rendelkező orvosi intézményhez vagy kórházba kivizsgálás céljából.

Az Országos Gyermekkórház szerint a holdújév ünnepe alatt a gyermekek számos baleset- és sérülésveszéllyel nézhetnek szembe, például égési sérülésekkel, petárdarobbanásokkal, idegen tárgyak okozta fulladásokkal, étel-/vegyi mérgezéssel, esésekkel, áramütésekkel, közlekedési balesetekkel és fulladásokkal. A gyermekek baleseteinek és sérüléseinek megelőzése érdekében a szülők és a gondozók szerepe kulcsfontosságú. A gyermekek nem játszhatnak elektromos csatlakozók közelében; az elektromos csatlakozókat gondosan le kell fedni; az élelmiszereket megbízható beszállítóktól kell beszerezni, és biztonságosan és higiénikusan kell elkészíteni. Ezenkívül a gyógyszereket és a vegyszereket tartsa gyermekektől elzárva, és szorosan felügyelje őket, amikor dióféléket, például dinnyemagot, tökmagot, földimogyorót és napraforgómagot esznek.

MINH KHANG

Forrás: https://www.sggp.org.vn/an-tet-vui-khoe-an-toan-post725959.html