Nguyen Anh Duy Tung mester, a Nutrihome Táplálkozási Központ munkatársa szerint a tojás jót tesz az egészségnek, mivel számos tápanyagot biztosít. Minden tojás (kb. 50 g) 72 kalóriát, 6,2 g fehérjét, 5 g zsírt, 1,6 g telített zsírt, számos vitamint (A, B2, B5, B6, B12, D, K), ásványi anyagot (foszfor, szelén, kalcium, cink) tartalmaz. A tojásban található fehérje olyan aminosavakat biztosít, amelyek más élelmiszerekben gyakran hiányoznak.
A tojás jót tesz az egészségnek és sok tápanyagot biztosít. (Illusztrációs fotó)
Az egészséges emberek napi egy tojást fogyaszthatnak a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok pótlására, ami jót tesz az egészségnek. Azonban azoknak az embereknek vagy családoknak, akiknek kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek, magas vérkoleszterinszint, lipidzavarok vagy magas vérnyomás szerepel, csak heti 2-3 tojást szabad enniük. A tojás koleszterintartalma meglehetősen magas, tojásonként körülbelül 180-200 mg, ami könnyen a betegség előrehaladását okozhatja.
A tojásban található összes koleszterin a májban metabolizálódik és tárolódik. Hepatitisben, zsírmájban, májenzim-hiányban, cirrózisban, károsodott májfunkcióban szenvedőknek... hetente csak 2-3 tojást szabad enniük, hogy elkerüljék a máj terhelésének növekedését. Az epeköveseknek hetente ugyanannyi tojást kell fogyasztaniuk, hogy elkerüljék az epekövek képződésének esélyének növekedését.
A fenti betegségben szenvedők a tojást más élelmiszerforrásokkal helyettesíthetik, és a kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében teljes értékű, változatos étrendet kell fogyasztaniuk. Tojás készítésekor előnyben részesítsék a főzést és a párolást; a zsírbevitel csökkentése érdekében korlátozzák a sütést.
A szív- és érrendszeri, anyagcsere-, máj- vagy epebetegségben szenvedőknek táplálkozási szakemberhez kell fordulniuk tanácsért az egészségi állapotuknak megfelelő tudományos étrenddel kapcsolatban.
[hirdetés_2]
Forrás: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html
Hozzászólás (0)