Jót tesz neked, ha minden nap tojást eszel?

Dr. Nguyen Anh Duy Tung, a Nutrihome Táplálkozási Központ munkatársa szerint a tojás jótékony hatással van az egészségre, és számos tápanyagot biztosít. Minden tojás (körülbelül 50 g) 72 kalóriát, 6,2 g fehérjét, 5 g zsírt, 1,6 g telített zsírt, különféle vitaminokat (A, B2, B5, B6, B12, D, K) és ásványi anyagokat (foszfor, szelén, kalcium, cink) tartalmaz. A tojásban található fehérje olyan aminosavakat biztosít, amelyek gyakran hiányoznak más élelmiszerekből.

A tojás jót tesz az egészségnek és sok tápanyagot biztosít. (Személyes kép)

Az egészséges egyének napi egy tojást fogyaszthatnak az alapvető tápanyagok pótlására és egészségük javítására. Azonban azoknak az embereknek vagy családoknak, akiknek kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek, magas koleszterinszint, diszlipidémia vagy magas vérnyomás szerepel, csak heti 2-3 tojást kellene fogyasztaniuk. A tojás koleszterintartalma viszonylag magas, körülbelül 180-200 mg tojásonként, ami könnyen súlyosbíthatja ezeket az állapotokat.

A tojásban található összes koleszterin a májban metabolizálódik és tárolódik. Hepatitisben, zsírmájban, emelkedett májenzimszintekben, cirrózisban, károsodott májfunkcióban stb. szenvedőknek hetente csak 2-3 tojást szabad fogyasztaniuk, hogy elkerüljék a máj terhelésének növekedését. Az epeköveseknek is hasonló számú tojást kell fogyasztaniuk hetente, hogy elkerüljék az epekövek kialakulásának kockázatának növekedését.

Az ilyen betegségben szenvedők a tojást más élelmiszerforrásokkal helyettesíthetik, és a tápanyag-egyensúly fenntartása érdekében teljes és változatos étrendet kell fogyasztaniuk. Tojás készítésekor előnyben részesítse a főzést és a gőzölést; korlátozza a sütést a zsírbevitel csökkentése érdekében.

A szív- és érrendszeri, anyagcsere-, máj- vagy epehólyag-betegségben szenvedőknek konzultálniuk kell táplálkozási szakemberrel, hogy tanácsot kapjanak az egészségi állapotuknak megfelelő tudományos étrenddel kapcsolatban.

Nhu kölcsön

Forrás: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html