Milyen ételek okoznak gyorsan éhségérzetet?

A fehér rizs, a fehér kenyér és a cukros gabonapelyhek gazdagok finomított szénhidrátokban, alacsony a rost- és fehérjetartalmuk, ami felboríthatja a vércukorszintet és fokozott éhségérzethez vezethet.

Néhány étel a napi étrendünkben fokozhatja az étvágyat, és gyorsabban éhessé tehet minket.

Kerek kenyér és croissant

Ezek a reggeli ételek finomított szénhidrátokban gazdagok, főként fehér lisztből származnak, és rostban nagyon alacsonyak. Túl sok belőlük könnyen hiperglikémiához és megnövekedett inzulinszinthez vezethet.

Amikor a vércukorszint emelkedik, de nincs elég inzulin, a glükóz visszamarad a vérben, ami hiperglikémiához vezet. Fordítva, ha túl sok inzulin van a vérben, a vércukorszint nagyon alacsony, ami hipoglikémiát okoz. Hipoglikémia esetén a szervezetnek cukros ételekre, például édességekre vagy gyümölcslékekre van szüksége a vércukorszint emeléséhez.

A finomított bagelek vagy croissant-ok helyett válassz teljes kiőrlésű gabonákat a rostbevitel növelése érdekében. Kombináld őket fehérjében gazdag ételekkel, például tojással és diófélékkel a plusz energia érdekében.

hasábburgonya

A sült krumpli transzzsírokat és sót tartalmaz, amelyek károsak a teltségérzetért felelős gyomorhormonokra. Gyakran sok finomított szénhidrátot is tartalmaz, és hiányzik belőlük az emésztés lassításához szükséges rost. Ezért a sült krumpli fogyasztása gyorsabban éhségérzetet okoz.

Ale

Az alkohol gyorsan fokozhatja az éhséget. A szervezet az alkoholt úgy dolgozza fel, hogy lelassítja a máj glükóztermelését, ami a vércukorszint csökkenéséhez vezet. Előfordulhat, hogy a vércukorszint gyorsan megemelkedik, majd alkoholfogyasztás után hirtelen leesik. Ez a gyors ingadozás fokozza az alkoholfogyasztók éhségét.

Az alkohol fokozhatja a szénhidrát utáni sóvárgást is, mivel az alkohol szervezetből történő kiürülésének folyamata kimeríti a glikogénraktárakat, vagyis a szénhidráttartalékokat. Azok az emberek, akik alkoholt fogyasztanak, több szénhidrátra vágynak, mert a szénhidrátok könnyebben alakulnak glükózzá.

Az alkohol feldolgozási folyamata a szervezetben hipoglikémiához vezethet, ami éhséget okoz. (Kép: Freepik)

Kenyér és fehér rizs

A fehér rizst finomítják és polírozzák, hogy eltávolítsák a korpát, azt a részt, amely a legtöbb rostot tartalmazza. Egy adag rostszegény fehér rizs elfogyasztása növeli az inzulinválasz és a gyomor kiürülésének sebességét. Azoknak, akik fogyni szeretnének és kontrollálni szeretnék az adagok méretét, a barna rizst kell választaniuk, mert az rostban gazdag.

A fehér kenyér hasonló a fehér rizshez, amelyből a legtöbb tápanyagot és rostot eltávolították. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy szelet fehér kenyér körülbelül 1 gramm rostot tartalmaz.

Palackozott gyümölcslé

Ez az ital magas cukortartalmú, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz rostot. Ezek mind olyan tényezők, amelyek a vércukorszint gyors emelkedését okozzák, ami hozzájárul az éhségérzethez. Válasszon táplálóbb alternatívát, például tiszta gyümölcslevet, és adjon hozzá zöld zöldségeket a rosttartalom növelése és a hosszabb ideig tartó teltségérzet elősegítése érdekében.

Cukros gabonafélék

A fent említett ételekhez hasonlóan a cukros gabonapelyhek gyakran rost- és fehérjehiányosak, amelyek mindkettő hozzájárul a teltségérzethez. Azok, akik szeretik a gabonapelyhet, és szeretnék kontrollálni a testsúlyukat és a vércukorszintjüket, olyan fajtákat válasszanak, amelyek adagonként több mint 5 g rostot tartalmaznak. A gabonapelyhek fehérjében gazdag tejekkel, például tehéntejjel, szójatejjel vagy görög joghurttal való kombinálása hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

Bao Bao (szerint) Ezt egyed, ne azt

Az olvasók itt kérdéseket tehetnek fel a táplálkozással kapcsolatban, amelyekre az orvos válaszol.

Forráslink: https://vnexpress.net/an-uong-gi-nhanh-doi-4671852.html