1. lecke: Az illegális műveletek burjánzanak

A hatóságok statisztikái szerint Lao Cai városában több mint 50 kisüzemi vágóhíd található lakóövezetekben.

Köztudott, hogy bár Lao Cai város helyi hatóságai és funkcionális ügynökségei ismételten ellenőriztek, intézkedtek és kötelezettségvállalásokat kértek a működés leállítására, a közelmúltban még mindig számos kisüzemi állat- és baromfivágóhíd működik lakóövezetekben.

Nam Cuong kerületben jelenleg 5 háztartásban vágnak le háziállatokat. Az év eleje óta a kerület hatóságai és a Lao Cai Városi Állatorvosi Állomás számos ellenőrzést végzett, és felszólította a háztartásokat, hogy hagyják abba az otthoni állatvágást, és kötelezzék el magukat a szabálysértés megismétlésének megakadályozására, de az eredmények nem voltak túl hatékonyak.

Aggodalmat kelt a fogyasztók körében a kisüzemi vágóhidak létezése, ahol „három nem” van: nincs állatorvosi ellenőrzés, nincs környezetvédelem, valamint nincs élelmiszer-biztonság és -higiénia.

Hoang Van Th. úr, a Nam Cuong kerület 2. csoportjának lakója felháborodott: „Közvetlenül a házam mellett van egy „vágóhíd”, ahol naponta tucatnyi sertést vágnak le. A családomnak és a környező háztartásoknak évek óta együtt kell élniük a sertésvágóhíd zajával és bűzével. A helyi hatóságokhoz intézett számos panasz ellenére a helyzet továbbra is fennáll. 2023 végén, amikor meghallották, hogy a városi önkormányzat politikája szerint az állatvágóhidakat egy koncentrált területre helyezik át, mindenki örült, de eddig nem történt végrehajtás.

Jelenleg Lao Cai város lakosságának élelmiszer-fogyasztási igénye napi körülbelül 10 tonna sertéshús (100-120 sertésből), nem is beszélve más típusú haszonállatokról és baromfihúsról. A Lao Cai Városi Állatorvosi Állomás azonban csak a 29-es csoport egyetlen vágóhídján, a Lao Cai kerületben ellenőrzi a vágást (ez a létesítmény naponta körülbelül 20-30 sertést vág le). Így a húspiacra szánt állatok mintegy 80%-át nem helyezték karanténba, és senki sem tudja biztosan, hogy közülük hányan betegek vagy fertőzöttek.

Nguyen Dinh Tam, a Lao Cai városi állatorvosi állomás vezetője újságíróknak nyilatkozva elmondta: „Jelenleg a városban fogyasztott hús nagy része kis vágóhidakról származik, így számos potenciális kockázat merül fel az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban a fogyasztók számára.”

2023-ban a szakosított ügynökség húsmintákat vett a város piacain, és 105 húsmintából 34-ben pozitív eredményt talált afrikai sertéspestisre.
Nguyen Dinh Tam úr, a Lao Cai városi állatorvosi állomás vezetője

A széles körben elterjedt kisüzemi állatvágóhidak helyzetével szembesülve a Lao Cai Városi Népi Bizottság 2024 májusában kiadta a 882. számú dokumentumot az állatvágások irányításának és ellenőrzésének helyreállításáról és megerősítéséről, a betegségbiztonság és az élelmiszerbiztonság garantálásáról. Ennek megfelelően utasította a településeket és az önkormányzatokat, hogy hívják össze a környéken állat- és baromfivágással foglalkozó háztartásokat, hogy értesítsék őket az állat- és baromfivágással foglalkozó vállalkozásokra és rendeletekre vonatkozó kötelezettségvállalások végrehajtásáról, a betegségbiztonság, az élelmiszer-higiénia és a biztonság biztosítása érdekében a létesítményben. Ugyanakkor a falvakba és lakóközösségekbe is bevetésre kerültek, hogy megerősítsék a propagandát, és felszólítsák az embereket, hogy ne használjanak ismeretlen eredetű, állatorvosi higiéniát nem biztosító, vágási ellenőrző jellel vagy állatorvosi higiéniai pecséttel nem rendelkező állat- és baromfitermékeket...

Paradoxon azonban, hogy jelenleg az egész városban csak egyetlen kisméretű vágóhíd található Lao Cai kerületben, amelynek kapacitása körülbelül 20 sertés/nap (ezt a létesítményt az állat-egészségügyi ügynökség ellenőrzi az élő sertések behozatala és a hús kiadása tekintetében), így a sertéshúsmennyiségnek csak kis részét tudja biztosítani az éttermek és szállodák igényeinek kielégítésére. Ráadásul a helyi piacok hússtandjainak nagy részében nap mint nap rengeteg olyan állat- és baromfihúst árulnak, amelyet az állat-egészségügyi ügynökség nem helyezett karanténba, de egyetlen ügynökség sem foglalkozott vele...

Emellett, ha teljesen betiltjuk a lakóövezetekben található kisméretű vágóhidakat, hová költözzenek ezek a létesítmények, amíg a város még nem tervezett és rendezett be egy területet egy koncentrált vágóhíd építésére? Ezért, hogy elkerülje az illegális kisméretű vágóhidak ellenőrzése során az „emberrablás és a tányér elhagyása” helyzetét, Lao Cai városának sürgősen szinkron és határozott megoldást kell találnia.

Záró bejegyzés: Gyorsan megoldást kell találni

Forrás