Mit tudsz a Sárkányhajó Fesztiválról?

A vietnami Duanwu Fesztivált meglehetősen népszerű nevén „rovarirtás” fesztiválnak nevezik. A név eredete a gazdák történetéből származik, akik megtanulták, hogyan kell bánni a betakarítás után gyümölcsöket és élelmiszereket fogyasztó rovarokkal.

Az ételt pusztító rovarok elkerülése érdekében az emberek egyszerű áldozatokat helyeznek el otthon, többek között hamupogácsákat (gio) és gyümölcsöket. Az áldozat ideje általában délben van (Ngo óra - körülbelül délelőtt 11 és délután 1 óra között), és a Tetet délben ünneplik, ezért az emberek Tet Doan Ngo Fesztiválnak is nevezik.

A koncepció miatt az 5. holdhónap az év „legszerencsétlenebb” időszaka, mivel a nyár forró és párás, könnyen járványokat okozva, ezért a Duanwu Fesztiválra készített ételeknek növények tulajdonságait kell magukban hordozniuk, a hatás az, hogy könnyen emészthetőek és hűsítőek legyenek. A gyümölcsök, a hamulepények, valamint a ragacsos rizsbor népszerű ajánlatok ezeken a napokon.

A Sárkányhajó Fesztivál alatt rengeteg ragacsos rizsbort árulnak, hogy az emberek felajánlhassák. A ragacsos rizst könnyű elkészíteni, de ahhoz, hogy finom és „rovarölő” rizsbort készítsünk belőle, speciális élesztőre van szükség. Ha rossz, nem jó minőségű élesztőt választunk, a rizsbor biztosan kemény lesz, nem szívódik fel, és nem lesz illatos, édes, fűszeres és zsibbasztó íze a nyelv hegyén, amikor minden kanálnyit a szánkba veszünk, hogy élvezzük.

Fénykép: “Vu Minh Quan”

Örökség Magazin