A tenger bőséges, a parton rengeteg szardella található.

TP – A nyári hónapokban Mui Ne strandja hajnaltól kezdve nyüzsög, ahogy egymás után érkeznek a szardellával megrakott hajók. A helyiek ezt a „tengeri roham” időszakának nevezik – a bőséges halfogás időszaka, amely bevételt hoz a halászoknak, kereskedőknek és több száz part menti munkásnak. Amikor a tenger megadja magát a bőségének, szardella borítja be a partot, és az egész halászfalu életre kel a megélhetésért folytatott nyüzsgéstől.

A horgászok nagyon örülnek a rengeteg hallal.

Amikor Mui Ne körül a tengert még vékony ködréteg borította, a Bai Truoc strand (Mui Ne 7. körzet) már nyüzsgött, mint egy kora reggeli piac. A hajómotorok dübörgő hangja visszhangzott a parton, mint a tenger szívverése. A hullámok egyenletes csapkodása keveredett az emberek egymásnak kiabálásával, a homokon vonszolt műanyag kosarak zajával és az összeütköző hungarocell tartályok csörömpölésével, a szardellahalászati ​​szezon ismerős és jellegzetes hangját keltve.

A szardella kicsi, áttetsző és csillog a kora reggeli napsütésben.

A szezonális munkások mindenféle unszolásra sem szorulva csoportokba verődtek a parton, tekintetüket a távolba szegezve, várva a nyílt tenger felől közeledő halászhajókat. Egy férfi feltűrt nadrággal és kezében vashoroggal, amint meglátott egy csónakot, felkiáltott: "Jönnek a halak!" Ez a kiáltás jelzésértékű volt. Néhány másodperc múlva az egész part kivilágosodott, mindenki talpra ugrott és a víz szélére rohant.

Lábfejek csapkodtak a hideg reggeli vízben. Erős karok ragadták meg a halakkal teli kosarakat, emelték fel őket, kézről kézre adták, majd gyorsan partra hozták, mint egy jól olajozott futószalag, amely már sok horgászszezonon át simán működött.

Nemcsak férfiak, hanem sok nő is részt vesz a halak bérszállításában.

A kosárban mindent fehér szardella borított. Messziről úgy tűntek, mint egy ezüstréteg. Az apró, áttetsző halak csillogtak a kora reggeli napfényben, szikráztak, mint a tengeri só szemcséi. A friss hal átható illata felszállt, keveredve a tengeri szellővel, egyedi "ízt" alkotva, amely csak a tengerparti területeken található meg. A parton már teherautók parkoltak és sorakoztak. Az emberek lemérték a halakat, rögzítették a tranzakciókat, és hungarocell dobozokba töltötték. A parton a hangulat mozgalmas, de vidám volt. Sok ember homlokán verejték folyt, de mindenki mosolygott, mert megérkezett a "tenger kincse".

A halpiacon Tran Van Tam úr (Mui Ne kerület lakosa, több mint 20 éves tengeri tapasztalattal) egy frissen kikötött hajó mellett állt. Arca lebarnult a naptól, de a szeme ragyogott. Tam úr elmondta, hogy idén bőséges a szardella, a hozam stabil, és sok hajó már néhány óra tengeren tartózkodás után megtelik. „Néhány út annyira zsúfolt, hogy a hajó dél előtt megtelik hallal. Minden egyes hajó több tonnát szállít, ez normális. Mindenki nagyon boldog” – mondta Tam úr, miközben szorgalmasan segített családtagjainak kirakodni a halat a partra.

Mr. Tam szerint a szardella ára a szezon elején meghaladta a 30 000 VND/kg-ot, de az utóbbi napokban 25 000-27 000 VND/kg körüli értékre csökkent. Ennek ellenére a termelés erőteljes növekedése azt jelenti, hogy a halászok jövedelme továbbra is „kényelmes”. „Kár, hogy az ár csökkent, de legalább van hal bőven. Az egyetlen félelem, amikor tengerre szállunk, az, hogy üres kézzel térünk vissza. Amíg a hajó tele van hallal, addig meg tudunk élni valamiből” – mondta Mr. Tam mosolyogva.

Lehet, hogy ez is tetszik

Rekordokat döntő hőhullám Európában: Hogyan alkalmazzák a munkaügyi szabályozásokat?Rekordméretű hőhullám sújtja Európa számos területét, megzavarva a közlekedést, és iskolák, valamint turisztikai látványosságok bezárását kényszerítve. A munkavállalók egészségügyi kockázatai miatt számos ország külön szabályozásokat vezetett be a magas hőmérsékleten történő munkakörülményekre vonatkozóan.

Éjszaka széles területen veszélyes időjárásra számíthatunk, sok helyen zivatarokkal.VTV.vn - Június 24-én estétől június 25-ig az ország számos részén zivatarok, tornádók, villámlások és jégesők voltak; a tengeren a széllökések a 8-as erősségig fokozódtak, a hullámok pedig a 3 méter magasak voltak.

A belföldi turizmus várhatóan fellendül idén nyáron.Jelenleg meleg és napsütéses az idő, pont időben a nyári turisztikai szezonra. Ezért Lam Dong ideális úti célnak ígérkezik a turisták számára, a kék tengertől a virágok ezreiig számos élményt kínálva, különösen a belföldi látogatók számára.

Versenyfutás a friss halért

Huynh Van An úr azt mondta, hogy nem nehéz minden reggel néhány százezer dongot keresni.

A Mui Ne partvidékén élő halászok ezeket a folyamatos szardellahullámokat „tengeri hullámoknak” nevezik. A „hullám” szó furcsán hangzik, de a tengerészek számára a kedvező horgászidény jele. A „hullám” a halak sűrű, elhúzódó beáramlását jelenti, amely lehetőséget ad a halászoknak arra, hogy minden nap kifogják őket a tengerre.

Ms. My (egy nő, aki évek óta halat vásárol a Bai Truoc strandon) elmagyarázta: „A »hosszú« szezon az, amikor folyamatosan érkezik a hal. Idén a »hosszú« szezon kicsit késik, de amikor megérkezik, bőségesen van hal. Egyes hajók napi 12-15 tonnát fognak, míg mások legalább 1-2 tonnát. A hal ára jelenleg alacsonyabb, mint a szezon elején, típustól függően 19 000-22 000 VND/kg körül ingadozik, de a magas hozamnak köszönhetően a halászok továbbra is profitot termelnek. »Az elmúlt napokban minden legénységi tag néhány milliótól tízmillió VND-ig terjedő összeget kapott. Az, hogy ennyit kaptunk a déli halászati ​​szezon elején, örömteli dolog«” – mondta.

A szardellaszezon általában a holdújév után kezdődik. Idén azonban a második holdhónap is eltelt anélkül, hogy a tenger lenyugodott volna. Sokan aggódtak a gyenge termés miatt. Amikor váratlanul megjelent a hal, a halászkikötő megkönnyebbült. „Ez a szezon a szokásosnál tovább tartott. Mindenki fellélegezett. Minden kihajózó halat fogott; senki sem ment üres kézzel” – mondta My asszony.

Nemcsak a halászok, hanem a Mui Ne-i kereskedők is ugyanolyan elfoglaltak manapság. Nguyen Thi Bay asszony (a Bai Truoc strandon halat vásároló kereskedő) folyamatosan telefonál, jegyzetel és irányítja a munkásait. „A halak folyamatosan érkeznek, ezért gyorsan kell vásárolnunk, gyorsan lemérnünk és gyorsan szállítanunk őket. Minden nap több tíz tonnától több száz tonnáig vásárolok, hogy a gőzölő, szárító vagy halszószkészítő üzembe vigyem. Plusz emberek felvétele nélkül nem tudnánk lépést tartani” – mondta Bay asszony. Majd a strand szélén parkoló teherautókra mutatva hozzátette: „A teherautók várnak; amint a halat berakodják, indulásra készen állunk. Egy kis késés, és a hal elveszíti a színét és az árát.”

Izzadj pénzért

A strand egyik sarkában Huynh Van An úr (Mui Ne kerület lakosa) erőlködve halas kosarakat cipel egy járműre. Minden kosár körülbelül 15 kg-ot nyom. Gyorsan elindul, leteszi az egyik kosarat, majd megfordul, hogy felvegye a másikat. Az ismétlődő mozdulattól átázik az inge. „A szardellaszezon az év legjobb időszaka a szabadúszók számára a pénzkeresésre. Azokon a napokon, amikor sok hajó érkezik, folyamatosan dolgozunk, és naponta közel félmillió dongot tudunk keresni. Normális esetben ez 300 000-500 000 dong. Kemény munka, de a pénz azonnal jön” – mondta An úr.

Nemcsak férfiak, hanem sok nő is részt vesz a halak szállításában, válogatásában és hungarocell edényekbe öntésében. A munka nem igényel szerződést vagy különleges képességeket, csak fizikai erőt és mozgékonyságot. A szardellaszezon így az egész halászfalu „csúcsszezonjává” válik. „Ha nem tudok sokat cipelni, segítek a halak válogatásában és összegyűjtésében. Minden nap keresek néhány százezer dongot, ami elég ahhoz, hogy fedezze a megélhetési költségeim egy részét” – osztotta meg Le Thi Kim Hang asszony.

Lehet, hogy ez is tetszik

Amikor a Cu Lao Xanh szigetén a halászok turizmussal foglalkoznak.Az óceán közepén, a szárazföldtől mintegy 20 km-re fekvő Nhon Chau községet (Cu Lao Xanh szigete) régóta „nyers kincsnek” tekintik a körülötte lévő kék tengerrel, lenyűgöző sziklás strandokkal és egy békés halászfaluval.

Tippek az ékszerek megőrzéséhez 40°C-os hőmérsékleten.Még gondos kezelés mellett is elhasználódhatnak az ékszerek az izzadság, a fényvédő és a meleg időjárás miatt, ha a felhasználók figyelmen kívül hagyják az alapvető ápolási elveket.

Viet Anh népművész és nála 36 évvel fiatalabb felesége élete.A közelmúltban Viet Anh népművész azzal hívta fel magára a figyelmet, hogy boldog mindennapi pillanatokat osztott meg partnerével.

Ms. Hang szerint az izzadság csöpög a homokra, de a munkások itt mégis mosolyognak. Mert nem puszta élvezetből dolgoznak, hanem a megélhetésükért. És a szardella a tenger által adott pénz nekik.

Manapság a Mui Ne-i szardellagőzölő létesítmények teljes kapacitással működnek, a hőség keveredik a tengeri szellővel, jellegzetes aromát hozva létre. A gőzölés után a halakat vagy szárítják, vagy halszószgyártó üzemekbe szállítják, így a halak érkezésekor nyüzsgő hagyományos iparág jön létre. „Az íz megőrzésének titka az egyenletes méretű halak kiválasztása, alapos tisztítása és szűrt tengervízben történő gőzölése vegyszerek hozzáadása nélkül. A halakat 10-15 percig gőzölik, hogy átsüljenek és megőrizzék színüket, majd 3-5 órán át napon szárítják, hogy illatos aromát érjenek el” – mondta Dang Van Loc (a Mui Ne-i szardellagőzölő létesítmény tulajdonosa).

A Mui Ne-i halászok szerint sokféle szardella létezik: fehér szardella, fekete csíkos szardella, borscsíkos szardella, vörös szardella és kis szardella… Kis méretük ellenére a szardella gazdag tápanyagokban, és fontos alapanyag a tenger gyümölcseit feldolgozó ipar számára, különösen a szárított hal és a halszósz készítéséhez.

Forrás: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo