Elhagyni a várost, hogy visszatérjenek vidékre fekete termeszgombát termeszteni.

BPO - Miután sok évig alkalmazottként dolgozott az élelmiszertechnológiai szektorban, Huynh Tan Viet a Loc Thuan községből, Loc Ninh kerületből úgy döntött, hogy visszatér szülővárosába, és saját vállalkozást indít. A könnyebb út helyett Viet egy új modellt választott, amely magas szintű technikai készségeket és jelentős beruházást igényel, de nagy lehetőségeket is rejt magában: a fekete termeszgomba termesztése mesterséges környezetben.

Vállalkozásindítás szenvedélyből és szisztematikus befektetésből.

2025 elején, miután visszatért szülővárosába családja 200 millió vietnami dongjával és a sokéves munka során felhalmozott megtakarításaival, Viet merészen épített egy 100 m²-es műhelyt, modern szigetelőrendszert, légkondicionálót és automatikus párásító rendszert szerelt fel. De nem állt meg itt, további 250 millió vietnami dongot vett fel a banktól, hogy 10 000 zsák gomba táptalajt, valamint a helyszíni feldolgozáshoz szükséges szerszámokat, berendezéseket és gépeket vásároljon. A fekete termesz gomba hidegkamrában történő termesztésének modellje egy mezőgazdaság iránt szenvedélyes fiatalember elszántságából és szisztematikus befektetéséből kezdett formát ölteni.

Viet megosztotta: „Egy gyárrendszerbe fektetni meglehetősen drága, ezért kezdetben sok nehézséggel szembesültem a tőke terén. Azonban a spórolt pénznek és a különböző forrásokból származó további finanszírozásnak köszönhetően végül sikerült felépítenem a kívánt gyárat.”

Miután évekig különféle munkakörökben dolgozott, Huynh Tan Viet (a képen jobbra) 2025 elején visszatért szülővárosába, és sikeresen elindította saját vállalkozását, ahol fekete termeszgombákat termesztett hűtőkamrákban.

A megfelelő időben történő betakarítás és a minőségi szabványok biztosítása érdekében a gombatermesztőknek rendszeresen ellenőrizniük és figyelemmel kell kísérniük a gombák növekedését.

Minden zacskó gombacsíra ára 16 500 VND, és körülbelül 40 nap gondozás után megkezdődik a gombák betakarítása. Figyelemre méltó, hogy ez a fajta fekete termeszgomba nagyon gyorsan növekszik, ha a megfelelő technikákat alkalmazzák a termesztés során. A csúcsidőszak a 40. naptól a 85. napig tart, ilyenkor naponta háromszor szüretel: reggel 6-kor, délután 2-kor és este 8-kor. Gombafarmja átlagosan napi 30-40 kg gombát terem.

Még az optimális gombanövekedést támogató automatizált rendszerek ellenére is a termelőknek rendszeresen ellenőrizniük és figyelniük kell minden egyes gombakalapot. Ez lehetővé teszi számukra, hogy a gombák betakarításának pontos időpontját azonnal megválaszthassák, biztosítva, hogy a termék megfeleljen a minőségi előírásoknak, és elkerülve a korai vagy túlzott betakarítást, ami befolyásolná a minőséget. Minden egyes táptalajzsák 4 hónapon keresztül folyamatos termést biztosít, segítve a stabil jövedelem fenntartását a ciklus során.

Viet azt mondta: „A legnehezebb dolog az, hogy a betakarítás előtt folyamatosan ellenőrizni kell a gombák növekedését a minőség biztosítása érdekében. Kezdetben a tapasztalat hiánya miatt egyes gombák túl fiatalok vagy túl öregek voltak. Egy idő után minden szabványossá vált, és biztosította a legjobb termékminőséget.”

A vállalkozói szellem terjesztése

Nemcsak magas jövedelmet biztosít családjának, de Viet úr fekete termeszgomba-tenyésztési modellje a helyiek munkanélküliségi problémájának megoldásához is hozzájárul. Miután a gombafarm stabil hozamot ért el, 2025 május elején megalapította a Viet Farm Szövetkezetet, és rendszeres munkahelyeket teremtett 5 idős munkavállaló számára a környéken. A gombafeldolgozásban és -csomagolásban végzett munkájuk átlagosan napi 200 000 VND jövedelmet biztosít fejenként.

Nguyen Thi Kiem asszony, aki a Loc Thuan község Hamlet 4. szám alatt lakik, elmondta: „Az itt dolgozók mind idősebb nők, ezért nagyon nehéz munkát találni. Viet úr nagyon könnyen elhív gombafeldolgozásra. Az én koromban örülök, hogy ezt a munkát végezhetem; plusz bevételt biztosít a gyermekeim eltartásához.”

A munkahelyteremtés mellett a helyi önkormányzat és a kerületi gazdaszövetség is nagyra értékelte a modellt, amiért kollektív és szisztematikus módon új irányt nyitott a mezőgazdasági gazdaság fejlesztésében. Hoang Ngoc Anh úr, a Loc Ninh kerületi gazdaszövetség elnöke szerint Viet úr szövetkezetének létrehozása és működtetése helyes irány, és meg kell ismételni.

„A fekete termeszgomba termesztése egy új irány, összhangban a high-tech mezőgazdaság jelenlegi trendjével. A Viet úr által megvalósított modell magas gazdasági hatékonyságot biztosít, és stabil piaccal rendelkezik. Reméljük, hogy sok más gazdálkodó tag is eljön ide, hogy tanuljon ebből a modellből, és együtt fejlődjön.”

HOANG NGOC ANH úr, a Loc Ninh kerületi gazdálkodók egyesületének elnöke

Jelenleg Viet úr fekete termeszgombáját közvetlenül a farmjáról vásárolják fel a kereskedők, különböző árakon: az 1. osztályú gombák ára 320-350 ezer VND/kg, a 2. osztályúak 190-210 ezer VND/kg, a 3. osztályúak pedig 160-180 ezer VND/kg között mozog. Ha alapanyagként értékesítik, az ár körülbelül 165 ezer VND/kg, ami kedvező ár a termelők profitjának biztosítása érdekében. A költségek levonása után családja átlagosan napi több millió VND-t keres.

Viet úr hozzátette: „Könnyebb lenne nyersen értékesíteni, de a gazdasági értéke alacsony lenne, ezért a termékeket a kiszállítás előtt feldolgozom. Ez nemcsak a profitot növeli, hanem munkahelyeket is teremt néhány helyi munkavállaló számára.”

Mr. Viet azonban nem áll meg itt, a közeljövőben 50 000 palántazsákra tervezi bővíteni a termelést. A modell bővítése nemcsak a családja jövedelmét növeli, hanem lehetőséget teremt az együttműködésre és a tapasztalatcserére a régió számos gazdálkodójával.

Amellett, hogy gazdasági előnyöket biztosít családjának, Viet úr gombafarmja munkahelyeket teremt számos idős ember számára a környéken.

Egy fiatalemberből, aki visszatért szülővárosába, hogy napszámosként dolgozzon, Huynh Tan Viet fokozatosan kiépített egy modern és hatékony mezőgazdasági modellt a kihívásokkal teli határvidéken. Története élénk bizonyítéka annak, hogy milyen merész gondolkodni, merni cselekedni, tudni, hogyan kell a helyes irányba befektetni, technológiát alkalmazni, és a helyi erőforrásokat felhasználni a fenntartható jólét elérése érdekében. A fekete termeszgomba termesztési modellje nemcsak a saját és családja jövedelmének növeléséhez járult hozzá, hanem új utat nyitott a mezőgazdaság számára Loc Ninhben, egy olyan régióban, amely fokozatosan átalakul a szenvedéllyel és ambícióval teli fiataloknak köszönhetően.

Forrás: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den