Kulináris képzés

BTO – Április 22-én délután a Binh Thuan Séfek Egyesülete workshopot szervezett, hogy megossza tapasztalatait 40 profi szakács részvételével, akik Binh Thuanban, valamint Ba Ria Vung Tau, Lam Dong és Dong Nai tartományokban dolgoznak a konyhaiparban.

Le Van Hai séf elmagyarázza, hogyan kell filézni a tonhalat

Itt a séfek Le Van Hai főszakács, Pham Minh Hoai séf, Che Thi Hong és Do Van Quyet új fogásait mutatták be, mint például az óceáni tonhalsaláta és sárkánygyümölcszselé, a tonhal sashimi, a welilingtoni tonhal..., hogy felkészüljenek a turisták kiszolgálására a közelgő április 30. és május 1. közötti ünnep alatt.

Tonhal sashimi

A téma ezúttal az óceáni tonhal feldolgozásával kapcsolatos tapasztalatcsere és megosztás. A szakácsok itt olyan készségeket osztanak meg, mint például az óceáni tonhal felvágása, hogy a hal friss és ízletes maradjon, biztosítva a halhús édességét; tapasztalatokat szereznek a friss halból készült ételek, például a sashimi , a tonhalsaláta fehér sárkánygyümölccsel és piros sárkánygyümölccsel kombinálva a Binh Thuanból.

Tonhalsaláta és sárkánygyümölcszselé

Tonhalsaláta és sárkánygyümölcszselé

A csereprogram lehetőséget kínál a szakácsoknak arra is, hogy kapcsolatba lépjenek az egyesület tagjaival, és egyúttal változatosabbá tegyék az étlapot, hogy a lehető legjobban kiszolgálják a Binh Thuanban megszálló és pihenő vendégeket .  

Wellingtoni tonhal

Wellingtoni tonhal

Két kézműves díjazása, akik magas díjakat nyertek a Can Tho- i Hagyományos Sütiversenyen

Ez alkalommal a Binh Thuan Turisztikai Promóciós Központ elismerő oklevelet adott át két Binh Thuan szakácsnak, akik A díjat nyertek a Can Tho-i Hagyományos Süteményversenyen . A két kézműves Mai Van Linh és Nguyen Thi Thanh Tuyen, a Tartományi Szakácsok Szövetségének tagjai.

Forrás: https://baobinhthuan.com.vn/boi-duong-kien-thuc-nghe-bep-118335.html