Jó a pho reggelire?

Tápláló a pho?

A VietNamNet újság Daniel Preiato táplálkozási szakértőt idézte, aki táplálkozástudományi alapdiplomát szerzett a New York-i Egyetemen (USA), és azt mondta, hogy a pho gazdag fehérjében, segít csökkenteni a gyulladásokat, és javítja a csontok és ízületek egészségét, de magas a nátrium- és kalóriatartalma.

A pho számos összetevője potenciális egészségügyi előnyökkel jár.

Jó fehérjeforrást biztosít

A pho fontos összetevői a marha- és csirkehús – fehérjeforrások. Ez a makrotápanyag segíti az izmok, inak, szervek, bőr és hormonok fejlődését. Mindenkinek napi 0,8 g fehérjét kellene fogyasztania testtömeg-kilogrammonként. A pho az egészséges étrend része, amely segíthet kielégíteni ezt a szükségletet.

Jót tesz-e pho-t reggelizni? Sokan teszik fel ezt a kérdést.

Tápanyagot tartalmazó gyógynövényeket tartalmaz

A pho-ban található számos fűszer és gyógynövény, beleértve a gyömbért, a csillagánizst, a fahéjat, a bazsalikomot és a koriandert, magas polifenoltartalmú. Ezeket a vegyületeket összefüggésbe hozták a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a rák kockázatának csökkenésével.

A gyömbér gingerolt tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkentheti az ízületi fájdalmat és gyulladást. A mogyoróhagyma és a chili paprika gazdag tápanyagokban és erős gyulladáscsökkentő vegyületekben.

Bár nehéz meghatározni az egészségügyi előnyökhöz szükséges gyógynövények és fűszerek mennyiségét, a pho fogyasztása hozzájárulhat a tápanyagbevitelhez.

Ezenkívül a csontleves glükózamin-, kondroitin- és kollagéntartalma miatt javíthatja az ízületek egészségét.

Jó a pho reggelire?

A pho finom és tápláló, de csak mértékkel szabad pho-t fogyasztani. A VnExpress Dr. Nguyen Trong Hungot, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet Felnőtt Táplálkozási Tanácsadó Osztályának vezetőjét idézte, aki szerint ha rendszeresen eszel pho-t, akkor nem jut elég rostot a szervezetedbe. Ennek eredményeként a szervezeted nem jut elég vitaminhoz és ásványi anyaghoz. A rosthiány kihat az emésztőrendszerre, székrekedést okozva.

A sóbevitel tekintetében az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint mindenkinek napi 5 g sót kellene bevinnie. Ezért, ha a nap folyamán más étkezések mellett egy tál pho-t is fogyaszt, a szervezetében felesleges só lesz. Számos tanulmány kimutatta, hogy a sós ételek fogyasztása veszélyes betegségeket okoz, mint például a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, a vesekő, a csontritkulás és az asztma.

Fontos megjegyezni, hogy egy tál pho sótartalma főként a húslevesben van. Ezért a sótartalom csökkentése érdekében ne használd fel az egész tál húslevest, csak egy keveset fogyassz el belőle. A szakértők azt is tanácsolják, hogy ha reggelire eszel egy tál pho-t, egy napig tartózkodj a sótól.

A legjobb, ha sokáig nem eszünk pho-t, mivel az táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezet, hanem inkább váltsunk ételt. Túl sok pho fogyasztása semmilyen ételből nem jó.

Tehát a pho reggelire fogyasztása jót tesz az egészségnek, de hetente csak 1-2 alkalommal szabad enni.

Ha An (szintézis)

Forrás: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html