A Huong Hoában található jackfruit kávé jó termést hoz, és jó áron kapható.

Ebben az időben a Huong Hoa kerület kávétermesztői nagy lelkesedéssel szüretelik jackfruit kávétermésüket. Az idei jackfruit kávétermés bőséges terméshozamnak számít, jó hozammal és jó árakkal.

Jackfruit kávé betakarítása Huong Phung kommunában, Huong Hoa kerületben - Fotó: LA

Van Viet Long úr Huong Phu faluban, Huong Phung községben élő családja szerint, akiknek közel 500 darab, 5-15 éves jackfruit kávéfájuk van, amelyeket arabica kávéval kevertek be 3 hektáros területen, a jackfruit kávé felvásárlási ára még soha nem volt olyan magas, mint idén.

Konkrétan míg tavaly a családja csak friss kávécseresznyét árult 5000-6000 VND/kg-ért, idén, még a szezon elején is, a kereskedők már megkeresték őket vásárlási szándékkal, 12 000-13 000 VND/kg közötti áron, a szárított cseresznye ára pedig meghaladja a 35 000 VND/kg-ot. Még biztatóbb, hogy idén a család kávéültetvényén várhatóan több mint 6 tonna friss cseresznye termése lesz. A jelenlegi eladási árak mellett a költségek levonása után körülbelül 60 millió VND nyereségre számít.

Long úr szerint a jackfruit kávéfákat főként emberek ültetik szélfogóként és árnyékolóként a kávé- és teaültetvényeik számára; a gondozás és a trágyázás költsége elhanyagolható. További előny, hogy a jackfruit kávétermések koncentráltan érnek, így a betakarítás egyszerű; mindössze annyit kell tenni, hogy egy ponyvát terítenek a fa alá, és egy létra segítségével egyszerre betakarítják az összes termést.

A jackfruit kávéfajtát Dak Lak tartományból szerezte be. Ez a hibrid fajta nagyobb, könnyebben betakarítható gyümölcsöket terem a hagyományos helyi jackfruit kávéfajtához képest. Egy jackfruit kávéfa átlagosan 30-70 kg friss gyümölcsöt terem, korától függően; kivételesen a 15 évnél idősebb fák több mint 100 kg friss gyümölcsöt is hozhatnak.

Long úr szerint Huong Phu faluban több mint 100 háztartásban termesztenek jackfruit kávéfákat, némelyikük 1-1,5 hektáros területen specializálódott a termesztésre, átlagosan 3-3,5 tonna friss gyümölcsöt termelve háztartásonként.

„A jackfruit kávéfa könnyen termeszthető, könnyen gondozható, olcsó, szárazságtűrő, és a betakarítása nem olyan fáradságos, mint a teakávéfáé. A betakarítási időszak egybeesik a forró, napsütéses időjárással, ami megkönnyíti a gyümölcs szárítását. Ha az eladási ár a jelenlegihez hasonlóan stabil marad, továbbra is több jackfruit kávéfát fogok ültetni a kertembe, hogy árnyékot és szélfogót biztosítsak a teakávéfáknak, miközben stabil jövedelmet is generálok” – mondta Mr. Long.

Idén Ho Doanh úr családja But Viet faluban közel 1 hektár kávécserjét ültetett el egy sűrű területen, amelyek jelenleg szüretre készen állnak. Manapság a kávé egyszerre érik, és az árak magasak, így a család ideiglenesen félretett minden más munkát, hogy a szüretre koncentrálhasson. A fák a legjobb formájukban vannak, így több mint 20 tonna friss gyümölcs betakarítására számít ebben a szezonban.

Jelenleg a farmon a kereskedők által vásárolt jackfruit kávé ára 11 500 és 13 500 VND/kg között mozog, a gyümölcs minőségétől függően. A költségek levonása után családja több mint 150 millió VND profitot termelt ebből a kávétermésből. Doanh úr szerint a jackfruit kávé hagyományos növény a környéken, amely képes elviselni az aszályt, könnyen gondozható, és alkalmas a helyi talaj- és éghajlati viszonyokra.

Hosszú ideig azonban az alacsony hozamok és az ingadozó árak miatt az emberek a kávé, a tea és más növények termesztésére váltottak. „Az idei kávétermés bőséges; szinte minden gyümölcsösben magas hozamot értek el errefelé. A felvásárlási ár rekordmagasságot ért el, és az értékesítés nagyon könnyű; a kereskedők mindent felvásárolnak, amit termelünk” – mondta boldogan Doanh úr.

Ho Thi Ly asszony, a Huong Phung község Xa Ry falujában található Arafarm Hoang Luan Garden tulajdonosa elmondta, hogy a szezon kezdete óta létesítménye több mint 20 tonna érett kávébabot vásárolt, amely 100%-os vörös érettségi fokozatot igényel. A vételár 2000 VND/kg-mal magasabb a piaci árnál. A vásárlás után a kávébabokat megmossák, eltávolítják a szennyeződéseket, és a pH-értéktől függően körülbelül 1-2 napig erjesztik.

A babokat ezután szárítóállványokon szárítják, vagy a vevő igényeitől függően őrlik, hogy természetes vagy mézes feldolgozást végezzenek. A piacra szállított zöld kávébab ára körülbelül 200 000 VND/kg. Ly asszony szerint a jackfruit kávénak nagyon különleges tulajdonságai és íze van. A babok aranyszínűek, fényesek és gyönyörűek, édes, édesgyökérre emlékeztető ízzel, a jackfruithoz hasonló finom aromával és enyhén fanyar ízzel. A pörkölési technikától függően a jackfruit kávébabok különböző aromákat produkálnak.

Ez a fajta kávé az európaiak ízlésének megfelelő. Ezért a hazai piac ellátása mellett Hollandiából és Dél-Koreából is érkeztek vásárlók, hogy élvezzék és rendeljenek belőle. „Mostantól a szezon végéig további 15-20 tonna jackfruit kávé vásárlására számítunk” – mondta Ly asszony.

Ho Quoc Trung, a Huong Hoa kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának helyettes vezetője szerint a Catimor kávécserjét először a franciák hozták be Huong Hoába. Bár olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szárazságtűrés, a kártevőkkel és betegségekkel szembeni magas ellenállás, valamint az Arabica kávéhoz képest nagyobb gyümölcsök és babok, alacsony hozama és ingatag árai miatt az emberek a Catimor Arabica kávéfajta termesztésére váltottak.

Az utóbbi években egyes településeken, például Huong Phungban, Huong Sonban, Hucban... újra elkezdték termeszteni ezt a növényt. A monokultúrás területeken kívül főként szétszórtan termesztik házikertekben, a kávé- és teaültetvények közé közbeiktatva, árnyékot és szélfogót biztosítva, a fák között 5-7 méteres távolságot tartva. A sűrű termesztésű terület becsült mérete körülbelül 400-500 hektár.

Trung úr elmondta, hogy jelenleg a jackfruit kávécserjék fő szüreti szezonjában vannak, az árak 12 500 és 13 500 VND/kg friss gyümölcs között mozognak, a becsült friss gyümölcshozam pedig hektáronként 17 tonna. Ez kivételesen magas ár az előző évekhez képest.

A kávé minőségének javítása, valamint a hatékony betakarítás, feldolgozás és fogyasztás biztosítása érdekében Huong Hoa kerület utasította a helyi hatóságokat, hogy fokozzák a propagandát, és ösztönözzék az embereket az éretlen kávébabok betakarításának elkerülésére, biztosítva, hogy az érett kávébabok betakarításának aránya meghaladja a 90%-ot.

Ugyanakkor azt tanácsolják az embereknek, hogy ne siessenek a jackfruit kávécserjék ültetésével csak a magas felvásárlási árak miatt. Válasszon olyan kávéfajtákat, amelyek alkalmasak a talajhoz és az időjáráshoz, és egyértelmű származási helyük van a termés minőségének biztosítása érdekében.

„A kerület célja, hogy továbbra is fenntartsa a jackfruit kávé termesztési területét a környéken. Ezt a termelékenység és a betakarítás hozamának javítása érdekében célzott gondoskodással kombináljuk. Fenntartható piacokat és stabil árakat is keresünk majd e termény számára, hogy biztosítsuk a lakosság jövedelmét.”

Ugyanakkor olyan politikákra van szükség, amelyek ösztönzik és támogatják az embereket a terület bővítésében az agrár-erdészeti modell keretében, kávé-, tea- és maracujaültetvényekbe köztes növénykultúrákat ültetve, amelyek szélfogóként szolgálnak. „A kávébab piacának és fogyasztásának gondos kutatása szükséges; nem szabad tömegesen ültetnünk, amikor az árak magasak, majd visszavágnunk, amikor az árak csökkennek” – jegyezte meg Mr. Trung.

Le An

Forrás