Hogyan készítsünk párolt csirkét halszósszal, egyszerűen és finoman

A halszósszal párolt csirke egy finom, gazdag és ízletes étel. Íme egy egyszerű recept, amely mégis megőrzi a hagyományos ízvilágot.

Hozzávalók párolt csirkéhez halszósszal

1 db kb. 1,5 kg-os csirke, halszósz, fokhagyma, mogyoróhagyma, gyömbér, citromfű, chili, újhagyma, vietnami koriander, korianderlevél.

Fűszerek: cukor, őrölt bors.

A halszósszal párolt csirke tápláló és finom étel. (Fotó: BL)

Előzetes feldolgozás

Csirke: Tisztítsd meg a csirkét, dörzsöld be sóval és gyömbérrel a szagok eltávolításához. Öblítsd le a csirkét, és csöpögtesd le. A csirkét ízlés szerint falatnyi darabokra vághatod, vagy egészben is hagyhatod.

Fokhagyma, mogyoróhagyma, chili: apróra vágva. Szeletelt gyömbér.

Pácolt csirke

Keverjük össze a következőket: 5 evőkanál halszósz, 1 evőkanál cukor, apróra vágott fokhagyma, apróra vágott mogyoróhagyma, chili, bors. Öntsük a keveréket a csirkére, és pácoljuk 60 percig, hogy a csirke beszívja a fűszereket.

Párolt csirke

Készíts elő egy gőzölőedényt, tegyél szeletelt gyömbért és citromfüvet az edény aljára, hogy a párolt csirke illatosabb legyen. Hozzáadhatsz mogyoróhagymát és néhány gerezd fokhagymát. Tedd a pácolt csirkét az edénybe. Ha maradt pác, öntsd a csirkére. Vedd alacsonyra a lángot, fedd le szorosan, és párold a csirkét 30-40 percig, a csirke méretétől függően. Amikor a csirke bőre fényes, puha és omlós, akkor kész. Pálcikával megszurkálhatod a csirkecombot, hogy lásd, megsült-e.

Szórj a sült csirke tetejére újhagymát, vietnami koriandert, borsot és néhány szelet chilit. Mártsd sóba, borsba és citromlébe vagy csirkehúslevesbe, mindegyik finom. Meleg rizzsel, tésztával vagy kenyérrel fogyaszthatod.

A VTC News szerint

Forrás: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-ga-hap-mam-nhi-don-gian-thom-ngon-a418765.html