Mennyire károsak a vegyszerekkel áztatott babcsírák?
Bár a babcsíra egészséges élelmiszer, egyes babcsíra-termesztők ma már káros vegyszereket használnak a termesztésükhöz és áztatásukhoz, hogy vonzóbbá tegyék a megjelenésüket és gyorsabban növekedjenek.
A hagyományos babcsíra-termesztés megfelelő mennyiségű vizet és hőmérsékletet igényel, és körülbelül egy hetet vesz igénybe a növekedés. Azonban, ha vegyszerekkel áztatjuk, a növekedési idő akár 30%-kal is felgyorsulhat.
A babcsíra készítéséhez használt babot gyakran meszes vízben és növekedésserkentőkben áztatják, hogy meghosszabbítsák frissességüket, tovább tartsák meg őket, és megakadályozzák a rothadást.
A 6-benzil-aminopurin oldat egy betiltott növekedést elősegítő vegyi anyag az élelmiszertermelésben, amely akut mérgezést okozhat és károsíthatja az emberi egészséget.
Ezenkívül vannak olyan babcsírák is, amelyeket ASH Light szódavízben áztattak – ez egy fehérítőszer, amely fehérré és teltté teszi a csírákat. Az ASH Light szóda valójában egy mosószergyártásban használt vegyi anyag, amely számos szennyeződést, nehézfémet és magas lúgosságot tartalmaz. Idővel ezek a fémek felhalmozódnak a vérben és a szervezetben, krónikus betegségeket okozva, befolyásolva a májat és a veséket, és potenciálisan rákhoz vezethetnek.
Hogyan válasszunk biztonságos babcsírát?
A hagyományos babcsírákat továbbra is termesztik, de egyre nehezebb beszerezni őket a kémiailag kezelt babcsírák túlzott és széles körű értékesítése miatt. A tiszta és biztonságos hagyományos babcsírák kiválasztásához a következő módszereket alkalmazhatja:
Olyan babcsírát válasszon, amelynek sok hosszú gyökere van.
A hagyományos babcsírák körülbelül egy hétig nőnek, így sok hosszú gyökeret fejlesztenek. A vegyszerekkel áztatott babcsíráknak csak egy nagyon rövid, sötét gyökérszakaszuk van a szár tövében.
Válasszon kevésbé duzzadt és nem egyforma méretű babcsírákat.
A vegyszerekkel kezelt babcsírák vastag, duzzadt szárakkal rendelkeznek, amelyek nagyon vonzóak. Ezzel szemben a hagyományos babcsírák kisebbek, hosszabbak és egyenetlen szárakkal rendelkeznek.
Kerüld a szokatlanul hosszú szárú babcsírák választását.
Általában a babcsíra vásárlásakor az emberek a hosszú, vastag szárúakat részesítik előnyben; azonban nem szabad ilyen babcsírát választani. Csak a vegyszerekkel kezelt babcsírák nőhetnek kivételesen hosszúra és vastagra a vegyszereknek köszönhetően. Továbbá, tanulmányok kimutatták, hogy minél hosszabbak a csírák, annál kevesebb fehérjét és tápanyagot tartalmaznak.
Válasszon ívelt szárú és nem fényes megjelenésű babcsírákat.
A hagyományos babcsírák, amelyeket általában vegyszerek nélkül termesztenek, nem néznek ki olyan vonzóan. A fehérítő vegyszerekkel kezelt babcsírák ezzel szemben teltebbek, fehérek, fényesek és nagyon egyenes száraik vannak.
[hirdetés_2]
Forrás: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html
Hozzászólás (0)