Hogyan válasszunk olyan babcsírákat, amelyeket nem áztattak be mérgező vegyszerekkel

Mennyire mérgezőek a vegyszerekkel áztatott babcsírák?

Bár a babcsíra egészséges élelmiszer, hogy vonzóbbá váljon és gyorsan növekedjen, egyes babcsíra-termesztők mérgező vegyszereket használnak a csírák keltetéséhez és áztatásához.

A babcsírák termesztéséhez általában víz és megfelelő hőmérséklet szükséges, a növekedési idő körülbelül egy hét. Azonban vegyszerekben áztatva ez az idő akár 30%-kal is felgyorsulhat.

A babcsíra készítéséhez használt babot gyakran meszes vízben, egy növekedésserkentőben áztatják, hogy meghosszabbítsák frissességüket, tovább eltartsák őket és megakadályozzák a rothadást.

Illusztrációs fotó. (Fotó forrása: Internet)

A 6-benzil-aminopurin oldat egy növekedést elősegítő vegyi anyag, amely betiltott az élelmiszertermelésben, és akut mérgezést okozhat, károsítva az emberi egészséget.

Ezenkívül létezik egyfajta babcsíra, amelyet ASH Light szódában áztatnak – ez egy fehérítőszer, amely segít abban, hogy a csírák fehérek és teltek legyenek. Az ASH Light szóda valójában egy mosószerporok gyártásánál használt vegyi anyag, amely számos szennyeződést, nehézfémet tartalmaz, és erősen lúgos. Hosszú használat után ezek a fémek felhalmozódnak a vérben és a szervezetben, krónikus betegségeket okozva, befolyásolva a májat, a veséket, sőt rákot is okozhatnak.

Hogyan válasszunk biztonságos babcsírát?

A hagyományos babcsírákat továbbra is termesztik, de egyre nehezebb beszerezni őket a nagy mennyiségű, kémiailag áztatott babcsíra miatt. A megfelelő, tiszta és biztonságos hagyományos babcsíra kiválasztásához a következő módszereket alkalmazhatja:

Válasszon olyan árat, amelynek sok hosszú gyökere van

A hagyományos babcsírák körülbelül egy hétig nőnek, ezért sok hosszú gyökerük van. A vegyszerrel áztatott babcsíráknak csak egy nagyon rövid, sötét gyökerük van a szár alján.

Válasszon kevésbé duzzadt és egyenetlen babcsírákat.

A vegyszerekkel áztatott babcsírák nagy, duzzadt szárak jellemzője, amelyek nagyon szépek. Ezzel szemben a hagyományos babcsírák kisebbek, hosszabbak és a hajtások egyenetlenek.

Ne válasszon szokatlanul hosszú szárú babcsírát.

Általában mindenki hosszú, nagy babcsírát szeretne vásárolni, de nem szabad ilyen babcsírát választani. Csak a vegyszerekkel kezelt babcsírák képesek kivételesen hosszú és nagy szárak növekedésére a vegyszereknek köszönhetően. Emellett kutatások szerint minél hosszabb a babcsíra, annál kevesebb fehérjét és tápanyagot tartalmaz.

Válasszon ívelt szárú babcsírát, ne fényeset.

A hagyományos babcsírák előállítása általában nem igényel vegyszereket, ezért nem néznek ki szépen. A fehérítő vegyszerekkel kezelt babcsírák telt, fényes fehér és nagyon egyenesek lesznek.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html