1. Hozzávalók a metélőhagyma leves elkészítéséhez
60 g metélőhagyma
3 paradicsom
2 szárított hagyma
1 tojás
Fűszerek: fűszerpor, só, nátrium-glutamát, étolaj, halszósz
2. Hogyan főzzünk metélőhagymalevest
1. lépés: Készítse elő az összetevőket
A metélőhagymáról távolítsd el a fonnyadt leveleket, mosd meg alaposan, majd vágd apró, falatnyi, körülbelül 1,5 ujjnyi hosszú darabokra.
Mosd meg a paradicsomokat, és vágd őket cikkekre. Hámozd meg és mosd meg a mogyoróhagymákat, majd szeleteld fel vékonyra.
2. lépés: Verd fel a tojásokat
Törd fel a tojást egy kisebb tálba, és verd fel.
3. lépés: Főzd meg a metélőhagymalevest.
Tegyünk 1 evőkanál étolajat és a felszeletelt mogyoróhagymát egy lábasba, pároljuk illatosra és aranybarnára, majd adjuk hozzá a paradicsomot és pirítsuk. Miközben a paradicsomot pirítjuk, adjunk hozzá 1 liter vizet, 1 teáskanál nátrium-glutamátot és 1 evőkanál fűszerport. Lefedhetjük az edényt, hogy a paradicsom gyorsabban megpuhuljon.
Forraljuk fel a vizet nagy lángon körülbelül 1 percig, majd lassan öntsük a felvert tojásokat a fazékba, és pálcikával keverjük az egyik irányba, amíg a tojások fel nem oldódnak.
Amikor a leves újra felforr, add hozzá az apróra vágott metélőhagymát. Közepes lángon főzd körülbelül 2 percig, amíg a metélőhagyma megpuhul, majd adj hozzá 1 teáskanál halszószt, ízlés szerint ízesítsd, és kapcsold le a tűzhelyet.
4. lépés: Befejezés
Merjük a metélőhagyma levest egy tálba, és fogyasszuk forró rizzsel; nagyon finom. A leves, a tojás krémes ízének és a metélőhagyma jellegzetes aromájának keverékével, rizzsel nagyon étvágygerjesztő lesz.
3. Megjegyzések a metélőhagyma leves főzéséhez
A metélőhagyma egy ehető és gyógyhatású zöldség. Rostban gazdag, ami segíthet megelőzni bizonyos betegségeket és erősíteni a csontokat. Metélőhagyma vásárlásakor olyanokat válasszon, amelyek zöldek, kemény, ropogós, nem hervadt levelekkel és fiatal szárral rendelkeznek.
Metélőhagyma vásárlásakor próbáljon meg kézzel letörni egy ágat, hogy ellenőrizze a minőségét. Ha könnyen törik és ropogósan pattog, akkor frissen szedett és finom. Fordítva, ha az ág kemény és nehezen törik, akkor régi, és nem szabad megvenni.
Tojás vásárlásakor válassz vastag héjú és közepes méretű tojásokat, mivel ezek általában frissebbek, mint a vékony héjúak és nagyok.
Tojás vásárlásakor úgy ellenőrizheted, hogy friss vagy régi, hogy finoman megrázod. Ha nem látszik mozgás a belsejében, akkor biztosan friss tojás.
Fontos megjegyezni, hogy a metélőhagymát nem szabad túl sokáig főzni, mert a hosszú főzés megkeményíti.
Más hozzávalókat, például darált sertéshúst vagy húsgombócot is adhatunk a metélőhagymás leveshez tojással, hogy táplálóbb legyen.
Ezt az ételt melegen kell fogyasztani; ne hagyjuk túlságosan kihűlni, mert akkor halszagú lesz.
A fenti cikk bemutatta, hogyan készíthetsz finom és tápláló snidlinges-tojásos levest. Azokon a forgalmas napokon, amikor nincs sok időd a konyhában, érdemes ezt a levest az egész családnak megfőzni. Ez a leves tápláló és ízletes.
Sok szerencsét!
>>> Tekintse meg a legújabb, finom recepteket minden napra.
Hozzászólás (0)