Meg kell akadályoznunk a reggeli étkezésekből eredő ételmérgezést.

Május 25-én délután és egész május 26-án Quang Tri tartományban sokan zavartan és nyugtalanul érezték magukat, miután megnéztek egy videót és a közösségi médiában keringő képeket, amelyeken egy ragacsos rizses doboz látható, amelyben számos kukac mászkál.

A képeken kukacok tekergőznek egy Quang Triben talált ragacsos rizses dobozban (képernyőkép egy videóból).

Az interneten keringő képek alapján a hatóságok azonnal nyomozást indítottak, és felfedezték, hogy a ragacsos rizses dobozban kukacokat mászó videó, amelyet egy állampolgár tett közzé, valóban megtörtént. A tartalmat közzétevő Facebook-fiók arról számolt be, hogy kukacokat találtak egy ragacsos rizses dobozban, amelyet a Quang Tri tartománybeli Con Tien község Nam Dong falujában található Hanh Phuc pékségből vásároltak.

Ennek megfelelően május 25-én, reggel 8 óra körül, a Con Tien községben élő NTN asszony elment a Hanh Phuc pékségbe, hogy 5 doboz ragacsos rizst vegyen, dobozonként 10 000 VND áron. A létesítményt közvetlenül Tran Thi Thanh Huyen asszony (született 1982-ben) üzemelteti, aki jelenleg Nam Dong faluban, Con Tien községben él.

Miután ragacsos rizst vásároltak, N asszony és testvérei négy dobozzal megettek. A maradék doboz a testvérének jutott. Amikor kinyitották a dobozt, hogy egyenek, N asszony és testvére sok kukacot találtak benne. N asszony azonnal elvitte a dobozt a Hanh Phuc pékségbe, hogy panaszt tegyen, a tulajdonos pedig visszavette a dobozt és visszafizette a pénzt.

A helyi hatóságokkal együttműködve Tran Thi Thanh Huyen asszony kijelentette, hogy a kukacok az élelmiszerek feldolgozása és tartósítása során elkövetett hanyagság, valamint az értékesítés előtti alapos ellenőrzés hiánya miatt jelentek meg az élelmiszerekben.

A Quang Tri helyi hatóságai együttműködnek azzal a személlyel, aki eladta a ragacsos rizst, amiben tekergőző kukacok voltak.

A jogi dokumentumok ellenőrzése és felülvizsgálata során ez a vállalkozás – bár bemutatta a cégbejegyzési engedélyét és a személyes egészségügyi dokumentációját – nem tudott élelmiszer-biztonsági tanúsítványt bemutatni, csupán egy, az élelmiszer-biztonságot garantáló kötelezettségvállalási nyilatkozatot nyújtott be.

Jelenleg a Quang Tri tartománybeli Con Tien községi rendőrség továbbra is együttműködik az illetékes hatóságokkal az ügy iratainak összegyűjtése és az ügy törvényes kezelésével kapcsolatos tanácsadás érdekében, a hasonló incidensek megelőzése és a fogyasztók egészségének biztosítása érdekében.

Quang Tri tartományban sokan zavarodottnak és nyugtalannak érzik magukat, miután kukacokat láttak mászni a reggeli ragacsos rizses csomagjaikban, mivel az utóbbi napokban sok beteget, akik ételmérgezés tüneteit mutatják, miután kenyeret vásároltak reggelire Quang Tri tartomány Dong Hoi kerületében, továbbra is kórházban kezelnek.

Május 21-én reggel Quang Tri tartomány Dong Hoi kerületének számos lakosa ment kenyeret venni reggelire a Dong Hoi kerületben található Tien Thinh kenyérboltba. Ez egy viszonylag forgalmas kenyérbolt minden nap. Evés után sok embert kórházba kellett szállítani ételmérgezés tünetei miatt.

Közel egy hét telt el, és DMH úr még mindig kórházban van, mert három gyermeke ételmérgezés jeleit mutatta, miután kenyeret ettek a fent említett Tien Thinh áruházban. H úr elmondta, hogy május 21-én reggel a felesége három vekni kenyeret vett a három gyermeknek. Röviddel az evés után a gyerekek hányás és gyengeség jeleit mutatták, ezért a család sürgősségi ellátásra vitte őket kórházba. Az év végén a gyerekek kórházi tartózkodása azt jelentette, hogy semmilyen iskolai vagy órai tevékenységen nem tudtak részt venni. Sok 9. és 10. osztályos felvételi vizsgát tevő diákot előzetesen kórházba kellett utalni ételmérgezés miatt, ami jelentősen befolyásolta a vizsga napján leadott vizsgáikat.

A hírek szerint a hatóságok jelenleg a fent említett Tien Thinh pékséggel dolgoznak. Az üzlet egyelőre felfüggesztette működését, és vizsgálatot indítottak az incidens tisztázására, mivel több tucat embert kezelnek, akiknél felmerült az ételmérgezés gyanúja, miután kenyeret ettek az üzletből.

Érdemes megjegyezni, hogy a fent említett két ételmérgezéses incidens előtt egy tömeges ételmérgezés történt a reggeli étkezéseket is beleértve, 2026 májusának elején a Quang Tri tartománybeli Huong Hoa kerületben.

Május 1-jén a Quang Tri tartományban található Huong Hoa Regionális Általános Kórház sürgősségi osztálya túlterhelt volt, mivel egyszerre 64 beteget fogadtak, akiknél olyan tünetek jelentkeztek, mint a magas láz, gyakori híg széklet, hányás, görcsös hasi fájdalom, fáradtság és a kiszáradás jelei. A betegek többsége 11 és 15 év közötti volt; a legfiatalabb beteg 50 hónapos, a legidősebb pedig 46 éves volt.

A helyi hatóságok azonnal nyomozást indítottak, és felfedezték, hogy a kórházban ápolt betegek mindannyian nemrégiben egy pékségben vásárolt kenyeret ettek a Quang Tri tartománybeli Tan Son faluban, Tan Lap községben. A betegek többnyire a Huong Loc Etnikai Bentlakásos Általános és Középiskola diákjai voltak, akik Ra Ty, Pa Xia és Cua falvakban laktak, valamint a Tan Lap község Tan Son és Tan Tai falvainak néhány lakosa.

A Huong Hoa Regionális Általános Kórház orvosai és ápolói ételmérgezésben szenvedő betegeket ápolnak a környéken.

Az incidens után azonnal a Quang Tri tartományi CDC élelmiszermintákat gyűjtött, együttműködött a létesítmény tulajdonosával, és a működés ideiglenes felfüggesztését kérte a tisztázás érdekében. Az Élelmiszerbiztonsági Osztály ( Egészségügyi Minisztérium ) szintén kiadott egy dokumentumot, amelyben felkérte a Quang Tri Egészségügyi Minisztériumot, hogy sürgősen tegyen intézkedéseket a feltételezett ételmérgezés kivizsgálására és kezelésére. Ezt követően a Quang Tri tartományi CDC együttműködött a Nha Trang-i Pasteur Intézettel a vonatkozó minták vizsgálata érdekében.

A Huong Hoában, Quang Triben történt ételmérgezéses incidenssel kapcsolatos élelmiszerminták eredményei.

A Nha Trang-i Pasteur Intézet május 10-i vizsgálati eredményei azt mutatták, hogy a Quang Tri tartománybeli Tan Lap községben történt feltételezett ételmérgezéses incidenssel kapcsolatos mintákban a hatóságok 7 betegtől származó mintában és 4 élelmiszermintában Salmonella spp. baktériumot mutattak ki; valamint 4 élelmiszermintában Bacillus cereust is kimutattak. A Salmonella spp. a bélbaktériumok veszélyes csoportja, amely gyakran megtalálható a nem higiénikus feldolgozott élelmiszerekben, például a húsban, a tojásban, a tejben vagy a hosszú ideig kihagyott élelmiszerekben. A Salmonella baktériummal fertőzött emberek általában a szennyezett élelmiszer fogyasztása után néhány órával vagy néhány nappal olyan tüneteket mutatnak, mint a láz, hasi fájdalom, hasmenés, hányás és kiszáradás.

A Huong Hoában történt ételmérgezés előtt egy hasonló ételmérgezés történt Quang Tri tartományban is, amelynek következtében a Quang Tri tartomány Kim Ngan községében található Kim Thuy Etnikai Bentlakásos Általános Iskola 40 diákját kórházba szállították, miután iskolai étkezés közben elfogyasztották az ebédet.

Az iskolai étkezés után a Kim Thuy Etnikai Bentlakásos Általános Iskola 40 diákja hányás és súlyos hasi fájdalom tüneteit mutatta. A tanárok és az iskola orvosi személyzete a baleset felfedezése után azonnal ellátást és elsősegélyt nyújtott, de a tünetek súlyosbodtak. Ezért az iskola vezetősége jelentette az esetet a helyi hatóságoknak, akik úgy döntöttek, hogy a diákokat kórházba szállítják vizsgálatra és kezelésre. A Kim Ngan Község Népi Bizottsága járműveket mozgósított a községből, hogy a diákokat kórházba szállítsák.

Kim Thuyban sok diák szenvedett ételmérgezést, miután étkeztek az iskolában.

Ezt követően a Quang Tri Tartományi Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ, valamint a Nha Trang-i Pasteur Intézet egy párolt tengeri sügér mintájában és egy diák mintájában NHE-toxint termelő Bacillus cereus baktériumot észlelt.

Rövid idő alatt négy ételmérgezés történt Quang Tri tartományban, többnyire reggeli étkezésekhez kapcsolódva, és az áldozatok többsége kisgyermek volt, ami riasztó. Ismeretes, hogy az élelmiszer-biztonsági ellenőrzések és végrehajtás során a rendőrség és a piacvezető erők Quang Tri tartományban számos nagy mennyiségű, szabálytalan árut fedeztek fel, foglaltak le és koboztak el.

Azonban az a tény, hogy sok ember és élelmiszer-árus profitvezérelten próbálja elrejteni a számla nélküli, lejárt szavatosságú vagy a minőségi előírásoknak nem megfelelő fagyasztott élelmiszereket és csempészárukat, számos nehézséget okoz az illetékes hatóságoknak.

A Quang Tri tartományi rendőrség nagy mennyiségű, származást igazoló dokumentumok nélküli szállítmányt fedezett fel és foglalt le.

Az ételmérgezéses esetek megelőzése érdekében Quang Tri tartomány érintett ágazatainak szoros együttműködésre van szükségük a kockázati tényezők gyors kezelése érdekében. Átfogó, több megoldást magában foglaló megközelítésre van szükség, kezdve az élelmiszer-biztonsági törvények terjesztésének és oktatásának megerősítésével. Ezzel egyidejűleg kulcsfontosságú az ismeretek és készségek bővítése az élelmiszer-biztonság biztosításával kapcsolatban széles körben, beleértve a vezetőket, az élelmiszer-termelőket és a vállalkozásokat, valamint a fogyasztókat.

Továbbá szükséges az állami irányítás szigorítása, az élelmiszer-biztonság ellenőrzésére és felügyeletére összpontosítva. Fokozott, bejelentés nélküli ellenőrzéseket kell végezni, ha szabálysértésekre utaló jelek mutatkoznak, vagy ha állami irányítási megkeresés érkezik. Az élelmiszer-termelés, -feldolgozás és -kereskedelem során az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését határozottan fel kell lépni. A szabálysértő létesítmények nevét nyilvánosan közzé kell tenni a tömegmédián keresztül, hogy figyelmeztessék a lakosságot az ezekből a létesítményekből származó élelmiszerek fogyasztása ellen.

Lam folyó

Forrás: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html