Belülről kell kibontani a "csomót"

Két nagy "csomó"

Kína a madárfészek legnagyobb fogyasztói piaca, a globális fogyasztás 80%-át teszi ki. Emellett a világ legnagyobb madárfészek-importőre is, és az import mennyisége növekszik.

A Hai Yen Nha Trang Vállalat madárfészek termékei. Fotó: Tam An

A Vietnami Madárfészek Szövetség szerint Kína 2023-ban 557 tonna madárfészket importált, ami 23,4%-os növekedést jelent 2022-höz képest. 2024 első negyedévében Kína 145 tonna madárfészket importált, ami a 2023-as egész évben importált madárfészek közel 30%-ának felel meg. Ez azt mutatja, hogy a kínai piac madárfészek-import iránti kereslete továbbra is növekszik, és idén mintegy 15%-kal is növekedhet.

Kína kereslete az importált madárfészkek iránt növekszik, de Vietnam madárfészek-exportja erre a piacra még mindig szerény. 2024 első negyedévében a vietnami madárfészek-gyártó vállalatok mindössze 2 tonna madárfészket exportáltak Kínába. A vállalatok szerint a kínai madárfészkek alacsony exportjának egyik oka az, hogy az ország legtöbb fogyasztója nem tud a vietnami madárfészkekről.

Trinh Thi Hong Van asszony, a Khanh Hoa állami tulajdonban lévő Salanganes Nest Company vezérigazgató-helyettese megjegyezte, hogy a vietnami madárfészkeknek kemény versenyt kell felvenniük az Indonéziából, Thaiföldről és Malajziából származó hasonló termékekkel, amelyek már régóta népszerűek. Bár a vietnami természetes madárfészkek minősége jobb, az árat más országokéhoz hasonlítják. Ha ezt nem tisztázzák, nehéz lesz hazánk madárfészek-termékeinek a jövőben fejlődniük.

Le Thanh Dai úr, a Vietnami Madárfészek Egyesület elnöke elmondta, hogy a kínaiak évek óta hozzászoktak a Malajziából és Indonéziából importált madárfészkek használatához. Ami a vietnami madárfészkeket illeti, a kínaiak szinte csak a Khanh Hoa madárfészkeket ismerik, de a Khanh Hoa madárfészkek szigetről származó madárfészkek, ezért nagyon drágák, csak a gazdagok használhatják őket. Eközben a vietnami házi madárfészkeket, amelyek a hétköznapi fogyasztók számára könnyebben elérhetők, sokan nem ismerik.

Másrészről a madárfészek-házak túlnyomó többségének nincs jogalapja, ami jelentősen befolyásolja az exportra szánt nyers madárfészkek ellátását. Bár a kormány 13/2020/ND-CP rendelete az állattenyésztési törvény részletes iránymutatásáról külön cikket szentelt a madárfészek-tenyésztés irányításának, amely szabályozza a madárfészek-tenyésztési területeket és létesítményeket, ezek képezik a madárfészek-ipar fejlődésének alapjait és kezdeti jogi alapjait.

Azonban a legtöbb madárháznak a mai napig nincs teljes jogalapja, mivel a madárházak állatok tenyésztésére, nem pedig elhelyezésére szolgáló építmények, de nincsenek engedélyezési folyamatok és eljárások. Ezért jelenleg a madárházak több mint 90%-a nem rendelkezik építési engedéllyel, és nincs jogalap az elismerésre. Ez hátrány a madárházipar számára, mivel a megépített madárházak hatalmas erőforrást jelentenek a madárház-gazdálkodók számára, amelyekre bankoktól kölcsönözhetnek jelzálogot, befektethetnek a betakarítás utáni szakaszokba a madárfészkek értékének növelése érdekében.

Hong Dinh Khoa úr – a Vietnam Quoc Yen Részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke és vezérigazgatója – tájékoztatott arról, hogy amikor egy vállalkozás kész madárfészkeket exportál, az exportdokumentációnak tartalmaznia kell a nyers madárfészkek eredetét igazoló dokumentumokat. A vietnami madárfészekházak túlnyomó többségét azonban korábban a szabályozások megsértésével építették.

Bár a 13. számú rendelet engedélyezte az ilyen típusú madárházak létezését azzal a feltétellel, hogy a jelenlegi állapotukat meg kell őrizni, és nem szabad bővíteni, a településeken történő megvalósításuk során sok település még mindig vonakodik elismerni ezen madárházak létezését, ezáltal korlátozva a nyers madárfészkek eredetének megerősítését.

A jogi alap tökéletesítése, termékek népszerűsítése és reklámozása

A madárfészek-ipar mindössze körülbelül 20 éve fejlődik. Csak az elmúlt 10 évben vált a madárfészek-ipar valódi gazdasági ágazattá. Jelenleg országunkban több mint 22 000 madárfészek-farm működik. A madárfészek-termelés körülbelül 150 tonna, értéke meghaladja a 600 millió USD-t.

A Hai Yen Nha Trang vállalat kiváló minőségű madárfészek-adagokat exportált Kínába. Fotó: Tam An

Azonban a madárfészek-tenyésztési ágazat állami irányításának egységességének hiánya az egyik akadálya a madárfészek-exportnak, mivel a vállalkozások nehezen tudják megerősíteni a nyersanyagok eredetét.

Le Thanh Dai úr szerint jelenleg a madárfészek-ipar fejlesztésében érdekelt települések önkormányzata lelkesen tanúsítja a madárfészekházakat a 13. rendelet szerint, mivel nincsenek konkrét utasítások. Eközben sok település még nem tanúsította meg őket, mert nincsenek utasítások.

Dai úr szerint a probléma megoldása érdekében az illetékes minisztériumoknak, mint például a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumnak, a Természeti Erőforrások és Környezetvédelmi Minisztériumnak, valamint az Építési Minisztériumnak együtt kell ülniük, hogy iránymutatásokat adjanak ki egy egységes folyamatról, hogy a helyi önkormányzatoknak legyen alapjuk azt alkalmazni a madárházak kezelésében.

A jogi alapok tökéletesítése mellett, hogy nagyszámú kínai fogyasztó ismerje és vásároljon vietnami madárfészket, az exportált madárfészek minőségének javítása mellett szükséges a marketingprogramok előmozdítása és a vietnami madárfészek népszerűsítése a kínai piacon, hogy a kínai fogyasztók tudják, hogy a szigetről származó Khanh Hoa madárfészek márka mellett Vietnamnak más, otthoni madárfészekből származó madárfészek márkái is vannak, amelyek szintén nagyon jó minőségűek.

A Vietnami Madárfészek Egyesület oldalán egy közös program indul a kínai CCTV televíziós csatornával. A két fél együttműködik a vietnami madárfészek népszerűsítésében és imázsának Kína minden régiójában való népszerűsítésében. A program célja, hogy a kínaiak többsége megismerje a vietnami eredetű madárfészek minőségét, tápértékét, ismert márkáit... Egy ilyen módszeres promóciós együttműködéssel a Vietnami Madárfészek Egyesület bizalmat kíván teremteni a kínai fogyasztók körében, ezáltal pozíciót teremtve a vietnami madárfészeknek ezen a piacon.

2022. november 16-án a mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter hivatalosan aláírta a madárfészkek Kínába történő hivatalos exportjáról szóló jegyzőkönyvet. A kínai vámhivatal eddig 7 vietnami vállalkozásnak adott ki engedélyt madárfészektermékek hivatalos exportjára erre a piacra.

Trinh Thi Hong Van asszony, aki korábban már tapasztalattal rendelkezett a kínai piacra exportált madárfészek termékekkel kapcsolatban, elmondta, hogy a minőség, a nyomon követhetőség, az élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfelelés mellett a vállalkozásoknak világosan meg kell érteniük a piaci ízlést ahhoz, hogy megfelelő termékeket állítsanak elő. Mert egy vállalkozás sikerességét vagy sikertelenségét akár 90%-ban is az ügyfelek döntik el.

Forrás: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html