Fenntartható paprikatermesztés

A 15 éves paprikapalánták még mindig magas terméshozamot biztosítanak.

Korábban Thanh Binh városában, Bu Dop kerületben szinte minden háztartásban termesztettek paprikát, de mára már csak néhány maradt. Ez részben az alacsony áraknak, részben pedig a hagyományos gazdálkodási módszereknek köszönhető, amelyek sok műtrágyát használnak, és rövid életű növényeket eredményeznek. Azonban azok a háztartások, amelyeknek sikerült fenntartaniuk és folytatniuk a paprikatermesztést, mind viszonylag nagy földterülettel rendelkeznek. A leglenyűgözőbb Nguyen Thi Lien asszony Thanh Binh városában található háztartása, amely még mindig egy több mint 15 éves paprikakertet tart fenn 3000 tővel. A növények egészségesek, az átlagos hozam 2,5-3 kg növényenként. A nagy kert ellenére csak körülbelül 50 növény pusztult el. Ez az eredmény a fenntartható biogazdálkodás és gondozási gyakorlatok alkalmazásának köszönhető.

Bár Lienné családi paprikakertje már 15 éves, még mindig buja és bőséges hozamot produkál.

Lien asszony megosztotta: „Családunk paprikatermesztése útmutatást és gondoskodást kapott a kerület mezőgazdasági tanácsadóitól. A tisztviselők azért jöttek a kertbe, hogy tanácsot adjanak nekünk a növények trágyázásával kapcsolatban, szerves trágyával és mikroorganizmusokkal. Kezdetben a hozam nem volt magas, amikor elkezdtük az ökológiai gazdálkodást, de a növények jól fejlődtek és stabil termést hoztak. Ennek eredményeként a borsszemek keményebbek és nehezebbek a hagyományos gazdálkodási módszerekhez képest.”

A mesterdiplomával rendelkező Do Huu Duc, a Bu Dop kerület Mezőgazdasági Szolgáltató Központjának műszaki tisztviselője szerint: A paprika a kúszónövények családjába tartozik, és könnyen érzékeny a külső hatásokra. Ezért, ha műtrágyákat alkalmaznak, a növények gyorsan nőnek, de gyorsan hanyatlanak is, és elveszítik az ellenálló képességüket. Ha a gyökérzetük érintett, a növény károsodik, így sebezhetőbbé válik a kártevőkkel és betegségekkel szemben, ami a növény pusztulásának és a terméshozam csökkenésének kockázatához vezet.

A mesterdiplomás Do Huu Duc szerint Lien asszony háztartása a helyi biopaprika-termesztés egyik legjobb példája. Még az aszályos időszakokban is egészséges maradt a paprikatermesztés, és stabil terméshozamot produkált. A központ évek óta gyakran választja ki ezt a paprikakertet és 2-3 másik kertet terepi workshopok lebonyolítására, ahol a kerület paprikatermesztőivel közösen ismertetik és megosztják a biogazdálkodási módszereket.

„A paprika bio termesztése számos előnnyel jár. Nagyon kevés műtrágyát és növényvédőszert igényel, megakadályozza a talaj tömörödését, megőrzi a talaj lazaságát és termékenységét, valamint ellenálló képességet biztosít a növények növekedéséhez. Ugyanakkor a gazdálkodók egészsége is jól védett, és a fogyasztókhoz szállított termék garantáltan biztonságos és higiénikus” – osztotta meg Lien asszony.

Hozz létre egy kettős jövedelemforrást.

A Dong Phu kerületben a paprikatermesztés a családi gazdaság fejlesztése érdekében sok gazdálkodó számára is választási lehetőség. A fenntartható paprikatermesztés biztosítása, a kártevők és betegségek minimalizálása, valamint a magas hozamok elérése érdekében azonban a köztes termesztés kombinálásával és számos hatékony megoldás alkalmazásával növelni kell a területegységre jutó értéket. Erre kiváló példa Duong Van Phe úr háztartása a Tan Lap község Hamlet 4. szám alatt.

Duong Van Phe úr családja (Hamlet 4, Tan Lap község, Dong Phu kerület) átlagosan napi közel 1 millió VND-t keres, mivel a paprikakertjükben hajtásokért közbeiktatott tököket termesztenek.

Phê úr, aki 1996 óta foglalkozik paprikatermesztéssel, széleskörű tapasztalatot szerzett több mint 7000 növényből álló paprikatermesztő kertjébe való befektetés és annak gondozása terén. A gazdálkodó különlegessége, hogy Dak Nong és Binh Phuoc tartományokban is termeszt paprikát. Mivel két teljesen eltérő talaj- és éghajlati viszonyok között termeszt paprikát, Phê úr a tapasztalatokból tanult, és mindkét helyszín erősségeit a családja paprikatermesztő kertjéhez igazította.

Duong Van Phe úr családjának (jobb szélen) paprikatermő kertjébe biogazdálkodásból fektetnek be és gondozzák, így egész évben buja és zöld marad, magas terméshozamot biztosít, és Tan Lap községben, valamint Dong Phu kerületben az első helyen áll.

Phê úr megerősítette: A paprika szeszélyes növény, nem tolerálja a pangó vizet, de nagyon szüksége van rá. Ezért biopaprika termesztésekor a kertben található bőséges gyomnövények segítenek megtartani a talaj nedvességtartalmát. A megfelelő mennyiségű biotrágya tápanyagokat biztosít és megfelelő környezetet teremt, segítve a paprikanövényeket hosszú ideig virágozni, kemény, fűszeres és ízletes paprikát hozva.

Phê úr hatalmas paprikakertjében kétféle paprikafajta termesztése folyik: Vinh Linh és indiai paprika. Biogazdálkodást folytat, biotrágyákat használ. Minden paprikanövényt ketreces termesztésben tart. Ahelyett, hogy minden paprikanövényt 3-4 méter magasra tartana, Phê úr 5 méter magasra tartja őket. A növények szépen fejlődnek, átlagosan több mint 5 kg termést hoznak növényenként, és hektáronként 7-9 tonna szárított paprikát termelnek.

Phe úr paprikakertjében a gyomokat fűnyíróval irtják anélkül, hogy a gyökérzetet károsítanák, vagy a paprikanövényeket károsítanák.

„Sok évnyi gazdálkodás után úgy találom, hogy a Binh Phuoc egy nagyon termékeny és jó föld. Amikor a paprikanövények virágoznak, megfelelő hőmérséklet mellett sok gyümölcsöt teremnek; ellenkezőleg, ha kedvezőtlen az időjárás, túl sok napsütés vagy eső van, a növények ritkák lesznek (kevés maggal). A megoldás a biológiai és szerves trágyák fokozott használata a virágok táplálására. Ha heves esőzések vannak, a gyökerek alacsonyan lesznek és pangó vizűek, ezért ki kell ásnunk őket; ha süt a nap, akkor újra mulcsozni kell a gyökereket” – osztotta meg Mr. Phe.

A paprikaültetvényeken a vadmogyoró közbevetése a ragadozók vonzása és a nedvesség megtartása érdekében bevett gyakorlat sok paprikatermesztő körében. Phe úr azonban merészen úgy döntött, hogy tököket közbevet, hogy a hajtásokat eladhassa. Két hónapos ültetés után a tökök több mint három hónapig tartó termést hoznak. A 40-45 ezer VND/kg közötti kiskereskedelmi és a 25 ezer VND/kg-os nagykereskedelmi árakkal Phe úr családja napi közel 1 millió VND-t keres, ami megegyezik, vagy akár magasabb is, mint egy hektárnyi jelenleg betakarított gumifa bevétele. A betakarítás után a töknövények megmaradt részeit levágják és a paprikanövények töve köré halmozzák, hogy megtartsák a nedvességet és szerves anyaggal dúsítsák a paprikakertet.

A községben jelenleg körülbelül 100 hektárnyi területen folyik paprikatermés. Duong Van Phe úr paprikatermése mintaértékű a környéken. Az ökológiai gazdálkodási gyakorlatok mellett különösen nagy hatással volt rám a tökök hajtásai miatti közbevetési módszere a paprikatermesztésben. A paprikák tiszták, a zöldségek is tiszták, és ami fontos, ez nagyon magas kiegészítő jövedelmet biztosít. A tökök segítenek növelni a páratartalmat, vonzzák a ragadozókat, és betakarítás után trágyává válnak a paprikanövények számára. Ez az egyik hatékony paprikatermesztési modellnek tekinthető, amelyből más gazdák is tanulhatnak és alkalmazhatnak.

Nguyen Van Chuyen, a Tan Lap Község Gazdaszövetségének elnöke

Annak ellenére, hogy két, egymástól több száz kilométerre fekvő tartományban több ezer paprikanövényt termeszt, Phe úr bármikor, bárhol megfigyelheti és kezelheti paprikakertjét a gazdaság egészére telepített átfogó kamerarendszernek köszönhetően. A paprikakert telepítéséhez és kezeléséhez való tudományos és racionális megközelítésével Phe úr egy olyan modellt hozott létre, amely számos előnnyel jár a paprikatermesztésből.

Jelenleg a szárított paprika ára a piacon magas szinten ingadozik, meghaladja a 156 000 VND/kg-ot. Ezek közül a VietGAP és a GlobalGAP szabványoknak megfelelő biogazdálkodásból származó paprika folyamatosan jelentősen magasabb árat kínál. A paprikaárak emelkedése arra is ösztönzi a termelőket, hogy befektessenek a paprikakertjeikbe és gondoskodjanak róluk, hozzájárulva a környezetbarát mezőgazdaság fejlesztéséhez, az egészség védelméhez, a gazdálkodók jövedelmének növeléséhez, az élelmiszerbiztonság és -higiénia biztosításához, valamint a tartomány mezőgazdasági ágazatának fenntartható fejlődéséhez.

Forrás: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung