Szakértők tippeket osztanak meg, hogy finomabbá tegye a reggeli kávéját

Amellett, hogy sokan szeretnek a barátaikkal kávézni a kávézókban, sokan otthon is főznek kávét. De tudod, hogyan hozhatod ki a legtöbbet ebből a finom italból?

Az alábbiakban szakértők mutatnak be 6 nagyszerű tippet, amelyeket alkalmazhatsz, hogy finomabb csésze reggeli kávét készíts, a Best Life egészségügyi hírportál szerint.

Őrölt kávébabokból főzve

A nagyszerű kávé kulcsa, hogy frissen őrölt kávéból főzzük. Ez az első szabály. Két perc őrlés után a kávé elkezd elveszíteni az ízét – mondja Jonathan Rubinstein kávészakértő, a New York-i székhelyű Joe Coffee kávézólánc alapítója és vezérigazgatója.

Amellett, hogy sokan hobbiból kávéznak a barátaikkal a kávézókban, sokan szoktak otthon kávét főzni és élvezni.

Ne hagyjon felbontott kávét a hűtőszekrényben.

Ne hagyd bontatlanul a lefőzött kávét a hűtőszekrényben, mert az magába szívja más ételek és italok ízét. Még a hűtőben lévő hal is beszívja a szagokat a kávéba – mondja Laila Ghambari, a 2014-es amerikai barista bajnok. Használj tehát légmentesen záródó edényt a védelme érdekében.

Ne tegyél kávébabot a fagyasztóba.

A kávébabok megfelelő lezárása nélküli fagyasztóban való tárolása tönkreteheti a kávét. Rubinstein szerint a legjobb, ha légmentesen záródó zacskóban tároljuk a kávébabot, amely távol tartja a levegőt és a nedvességet.

Ne hagyd túl sokáig ázni a kávét.

A kávét lefőzés után azonnal meg kell inni. Kathleen McCarthy, a híres olasz kávéfőző ezt mondja: „Minél tovább áll egy csésze kávé, annál inkább kellemetlen ízűek lesznek a benne lévő természetes olajok, sőt, akár avasodás is előfordulhat.”

A kávéfőzéshez az ideális vízhőmérséklet 90-96 Celsius fok között van.

Megfelelő hőmérsékletű víz

Fontos a víz hőmérsékletének biztosítása. A szakértők szerint a kávéfőzéshez ideális vízhőmérséklet 90 és 96 Celsius fok között van . Gyakori hiba kávéfőzéskor, hogy nem optimális hőmérsékletű vizet használnak. A Best Life szerint ez az ideális hőmérséklet segít a legtöbb ízt kinyerni a kávébabokból.

Melegítse fel a csészét

Amíg a kávé lefő, szánj egy percet arra, hogy felmelegítsd a csészédet forró vízzel. Ez segít abban, hogy a kávéd ízletesebb legyen.

Forrás: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm