Megcsináltam, de még nem "oda jutottam"

Ezt Ho Quang Cua, a Munkáspárt hőse osztotta meg a Tuoi Tre újság által a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériummal és a Szoc Trang tartomány Népi Bizottságával együttműködve szervezett „Nemzeti márkaépítés a vietnami rizs számára” című workshopon december 10-én délután Szoc Trangban. Ez egy fontos esemény a vietnami rizsipar lenyűgöző exportteljesítménye szempontjából.

A vietnami rizs belépett a világ felsőkategóriás piacára.

A vietnami rizs márkaépítésének kilátásairól szólva, milyen lesz az a következő 10 évben, a Munkáspárt hőse, Ho Quang Cua elismerte, hogy a világhírű rizsmárkák – például Indiában, Thaiföldön és Kambodzsában – építésének tapasztalatai alapján „még nem tudtuk megcsinálni (a márkát), és még ha sikerül is, sehova sem jutunk”.

A műhely áttekintése – Fotó: Quang Dinh

„A világ márkaépítésben legsikeresebb országait tekintve India a basmatira összpontosít, Thaiföldön pedig a Hom Mali, ami azt jelenti, hogy egyetlen fajtára koncentrálnak. Az egyetlen fajtára való összpontosítás után mindig lesznek tisztasági szabványok. A következő 10 évben, bárhová is megy Vietnam, nemzetközi szabályokat kell követnie, nincs más út” – fejezte ki véleményét Cua úr.

Ho Quang Cua úr szerint az aroma a rizs lényege, minden ország az aromát választja márkájának. A következő lépés mindig a tisztaság, a fehér rizsre és a nedvességtartalomra vonatkozó kritériumok pedig normálisak.

Vietnámban az intenzív gazdálkodás miatt túl nagy a kémiai szennyezés, ezért a vietnami márkaépítés kérdésében a tisztasági szabvány mellett korlátozni kell a vegyszereket, hogy a rizs természetes ízű legyen (csökkenteni kell a kémiai növényvédő szerek használatát szerves növényvédő szerekkel, csökkenteni a kémiai műtrágyák használatát biológiai műtrágyákkal), és kerülni kell a rizs érését heves esőzések vagy túl sok napfény idején az aroma megőrzése érdekében.

„Nagyon örülünk, hogy idén, amikor beléptünk a világ prémium rizspiacára, a vállalkozások és a gazdálkodók viselkedése sokat változott. A vállalkozások és az emberek fokozatosan kérték és támogatták egymást a termékminőség javításában. Ez az a tényező, ami segít nekünk előrelépni” – jegyezte meg Ho Quang Cua úr.

A munka hőse, Ho Quang Cua mérnök – Fotó: Quang Dinh

Ezzel kapcsolatban Pham Thai Binh úrnak, a Trung An High-Tech Mezőgazdasági Részvénytársaság igazgatótanácsának elnökének más a véleménye. Vietnam már régóta beszél a rizsmárkáról és már gyárt is egyet. Jelenleg nem teljesen helytálló azt állítani, hogy nem sikerült.

Jelenleg a Fülöp-szigetek évente több tízezer tonna rizst importál Vietnamból. „2023 végén India betiltotta a rizs exportját, ami a rizsárak emelkedéséhez vezetett. De most, hogy India feloldotta a tilalmat, és nagyon alacsony áron értékesít, miért nem Indiából, hanem Vietnamból vásárol a Fülöp-szigetek? Azért, mert bíznak a vietnami rizsben” – jegyezte meg Mr. Binh.

Ezért Binh úr szerint egy sikeres rizsmárka felépítése a hazai és nemzetközi fogyasztók bizalmának kiépítését jelenti.

A vietnami rizs nemzeti márkájának kiépítésével kapcsolatban Binh úr elmondta, hogy 2010 és 2014 között ő és Ho Quang Cua úr „elválaszthatatlanok” voltak a vietnami rizs világméretű elterjesztésének kérdésében.

Binh úr szerint miért híres a vietnami ST25 rizsünk világszerte, bár az export nem jelentős, de felhasználhatjuk a vietnami rizsmárka építésére. Amikor a világ legjobb rizse lesz a nemzeti márka, az más rizsfajtáknak is hasznára válik. Vietnamnak az ST25 rizst kellene használnia tipikus vietnami rizsfajtaként.

Ezenkívül a márkaépítésnek a szántóföldtől az asztalig kell tartania, különösen az élelmiszer-higiénia és -biztonság kérdésében. Ha nem megfelelően építik fel, még ha a világ legjobb rizse több száz konténerben is kerül vissza, akkor is hatással leszünk ránk.

„Ahhoz, hogy rizsmárkát építsünk, a teljes láncot ki kell építenünk a vetőmagtól a szántóföldön át a termelésig és a feldolgozásig. Ha kiépítjük a fogyasztói bizalmat, akkor a márkaépítés sikeres lesz” – mondta Binh úr.

6 megoldás javaslata a vietnami rizsmárka leküzdésére és felépítésére

Helyi szemszögből Vuong Quoc Nam úr, Soc Trang tartomány Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy az elmúlt években Soc Trang politikája a mezőgazdasági termelés szerkezetátalakításának előmozdítása volt a hozzáadott érték növelése és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében. A rizsipart a tartomány egyik kulcsfontosságú termékeként tartják számon. Különösen a rizsipar fokozatosan lépett be a magas minőség és a gazdasági hatékonyság felé, növelve a rizstermesztők jövedelmét.

A kiemelkedő tulajdonság a különleges rizs és a kiváló minőségű rizs aránya, amely meghaladja az 54%-ot. Az ST24 és ST25 rizsfajták teszik ki a termék 18%-át, és nemzetközi versenyeken a „világ legjobb rizsének” számítanak.

Vuong Quoc Nam úr elmondta, hogy a nemzetközi verseny egyre nagyobb nyomást gyakorol a rizsiparra. A régió számos országa, amelyek rizselőnyben vannak, fokozatosan újra megnyitja kapuit az exportkorlátozások időszaka után.

Néhány hagyományos piacon a fogyasztói ízlés is jelentősen megváltozott. Sok ország és fogyasztó nemcsak a finom, tápláló és egészséges rizstermékek iránt érdeklődik, hanem a környezetbarát rizstermelést is igényli. Ez azt mutatja, hogy Vietnam rizsipara kihívásokkal és lehetőségekkel egyaránt néz szembe.

A vezetői oldalon Le Thanh Hoa úr - a Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztály (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) igazgatóhelyettese - elmondta: Vietnam rizsipara lenyűgöző fejlődésen ment keresztül az elmúlt évtizedekben. Importőr országból Vietnam a világ vezető exportőr országává vált, amelyet az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) a globális élelmezésbiztonságot biztosító országként rangsorolt.

A 2024-es rizstermésben az ország 7,09 millió hektáron terül el, az átlagos hozam 61,2 kvint/hektár, a termelés pedig 43,4 millió tonna lesz. 2024 első 10 hónapjában a vietnami rizs exportjának értéke a Fülöp-szigetekre 59,1%-kal, Indonéziába 20,2%-kal, Malajziába pedig 2,2-szeresére nőtt. A márkák szerepe a rizsipar fejlesztésében olyan tényező, amely növeli a termék értékét és versenyképességét, összekapcsolva a fenntartható fejlődés célját és a hozzáadott érték növelését.

Le Thanh Hoa úr szerint a rizsmárkák fejlesztése Vietnámban most eredményeket hozott. Konkrétan számos vietnami rizstermesztő vállalatnak sikerült felépítenie márkáját és megvetnie a lábát a nemzetközi piacon. Tipikus márka Ho Quang Cua úr ST25 rizse. Az ST25 rizs különösen büszkeséget szerzett a vietnami mezőgazdasági ágazatnak, amikor elnyerte a „Világ legjobb rizse” címet.

Az ST25 sikere a vietnami rizsipar hatalmas potenciáljának bizonyítéka, és előfeltételeket teremt a vietnami rizsipar számára, hogy felemelje márkáját a globális piacon.

A vietnami rizsmárka fejlesztése azonban továbbra is nehézségekbe ütközik, mint például a minőségbe vetett bizalom kiépítése, a nemzetközi márkák védelmének jogi támogatásának hiánya és a hazai piacra való összpontosítás hiánya.

„Szükséges a termékminőség javítása; a rizsmárkák és földrajzi jelzések kiépítése és fejlesztése; az exportált rizstermékek diverzifikálása; hozzáadott értékű rizstermékek fejlesztése; a rizstermelés technológiájának innovációja; a nemzetközi kereskedelem népszerűsítésének előmozdítása és a márka pozíciójának megerősítése” – Hoa úr hat megoldást sorolt ​​fel a vietnami rizsmárka leküzdésére és kiépítésére.

Forrás: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html