Próbálkoztak, de még nem jutottak el odáig.

Ezt Ho Quang Cua, a Munkáspárt hőse osztotta meg a Tuoi Tre újság által a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériummal és Szoc Trang tartomány Népi Bizottságával együttműködve szervezett „Nemzeti márkaépítés a vietnami rizs számára” című workshopon, december 10-én délután Szoc Trangban. Ez az esemény kiemelkedő fontosságú a vietnami rizsipar lenyűgöző exportsikereinek kontextusában.

A vietnami rizs belépett a világ felsőkategóriás piacára.

A már márkává vált vietnami rizs következő 10 éves kilátásairól szólva Ho Quang Cua, a munkapárti hős megjegyezte, hogy a világhírű rizsmárkák – például India, Thaiföld és Kambodzsa – építésének tapasztalatai alapján „még nem tudtuk megcsinálni (egy márkát), és még ha meg is tettük volna, sehova sem jutottunk volna”.

A műhely áttekintése – Fotó: Quang Dinh

„A világ márkaépítésben legsikeresebb országait tekintve India a basmati fajtára összpontosít, Thaiföldön pedig a Hom Mali, ami azt jelenti, hogy egyetlen fajtára koncentrálnak. Az egyetlen fajtára való összpontosítás után mindig vannak tisztasági szabványok. A következő 10 évben, bárhová is megy Vietnam, be kell tartania a nemzetközi szabályokat; nem tehet másképp” – ismertette Mr. Cua álláspontját.

Ho Quang Cua úr szerint az aroma a rizs lényege, és sok ország az aromát választja márkájának. A következő lépés mindig a tisztaság, míg az olyan kritériumok, mint a fehérség és a nedvességtartalom, normálisak.

Vietnámban a túlzott kémiai szennyezés problémát jelent az intenzív gazdálkodási gyakorlatok miatt. Ezért a vietnami márkaépítés során a tisztasági előírásokon túl korlátozni kell a vegyszerek használatát a rizs természetes ízének megőrzése érdekében (a kémiai növényvédő szerek csökkentése szerves növényvédő szerekkel való helyettesítéssel, a kémiai műtrágyák csökkentése biológiai műtrágyákkal), és kerülni kell a rizs érését heves esőzések vagy intenzív napsütés idején, hogy megőrizze aromáját.

„Nagy örömünkre szolgál, hogy idén, ahogy belépünk a világ prémium rizspiacára, a vállalkozások és a gazdálkodók viselkedése jelentősen megváltozott. A vállalkozások és az emberek fokozatosan kérik és támogatják egymást a termékminőség közös javításában. Ez egy olyan tényező, amely lehetővé teszi számunkra a továbblépést” – jegyezte meg Ho Quang Cua úr.

Munkaügyi hős, Ho Quang Cua mérnök – Fotó: Quang Dinh

Ezzel a kérdéssel kapcsolatban Pham Thai Binh úr – a Trung An High-Tech Mezőgazdasági Részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke – másképp látja a helyzetet, kijelentve, hogy Vietnam már régóta beszél rizsmárkákról és építi azokat. Jelenleg az az állítás, hogy nincsenek ilyenek, vagy hogy nem voltak sikeresek, nem teljesen helytálló.

Jelenleg a Fülöp-szigetek évente több tízezer tonna rizst importál Vietnamból. „2023 végén India betiltotta a rizs exportját, ami az árak emelkedéséhez vezetett. De most India feloldotta a tilalmat, és nagyon alacsony áron értékesít. Miért nem Indiából vásárol a Fülöp-szigetek, hanem Vietnamból? Azért, mert bíznak a vietnami rizsben” – jegyezte meg Mr. Binh.

Ezért Binh úr szerint egy sikeres rizsmárka felépítése a hazai és nemzetközi fogyasztók bizalmának kiépítését jelenti.

A vietnami rizs nemzeti márkájának kiépítésével kapcsolatban Binh úr felidézte, hogy 2010 és 2014 között ő és Ho Quang Cua úr elválaszthatatlanok voltak az ST rizs globális népszerűsítéséért folytatott erőfeszítéseikben.

Binh úr szerint miért olyan híres világszerte az ST25 rizs? Annak ellenére, hogy az export mennyisége nem magas, felhasználható a vietnami rizs márkaépítésére. Amikor a világ legjobb rizse lesz nemzeti márka, más rizsfajták is profitálnak belőle. Vietnamnak az ST25 rizst kellene reprezentatív rizsfajtának választania.

Továbbá a márkaépítésnek a gazdaságtól az asztalig kell kiterjednie, különösen az élelmiszer-biztonság és -higiénia tekintetében. Megfelelő szabványok nélkül még a világ legjobb rizsét is több száz konténer elutasíthatja, és továbbra is negatívan érintene minket.

„Egy rizsmárka felépítéséhez a teljes lánc kiépítésére van szükség, a magoktól a földeken át a termelésig és a feldolgozásig. Ha kiépítjük a fogyasztói bizalmat, akkor lesz sikeres a márkaépítés” – mondta Mr. Binh.

Hat javasolt megoldás a kihívások leküzdésére és a vietnami rizs márkaépítésére.

Helyi szemszögből Vuong Quoc Nam úr – Soc Trang tartomány Népi Bizottságának alelnöke – megosztotta, hogy az elmúlt években Soc Trang olyan politikát fogadott el, amely a mezőgazdasági termelés szerkezetátalakítását ösztönzi a hozzáadott érték növelése és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében. A rizstermesztést a tartomány egyik kulcsfontosságú termékének tekintik. Különösen a rizsipar halad fokozatosan a magasabb minőség és a gazdasági hatékonyság felé, növelve a rizstermesztők jövedelmét.

Figyelemre méltó jellemző, hogy a különleges rizs és a kiváló minőségű rizs a teljes mennyiség több mint 54%-át teszi ki. Pontosabban, az ST24 és ST25 rizsfajták teszik ki a mennyiség több mint 18%-át, és nemzetközi versenyeken a "világ legjobb rizsének" minősítették.

Vuong Quoc Nam úr úgy véli, hogy a nemzetközi verseny nyomása egyre fokozódik a rizsiparban. A régió számos országa, amelyek rizstermelési előnyökkel rendelkeznek, fokozatosan újra megnyitja piacait az exportkorlátozások időszaka után.

Néhány hagyományos piacon a fogyasztói preferenciák is jelentősen megváltoztak. Sok ország és fogyasztó nemcsak a finom, tápláló és biztonságos rizstermékek iránt érdeklődik, hanem a környezetbarát rizstermelést is igényli. Ez azt mutatja, hogy Vietnam rizsipara kihívásokkal és lehetőségekkel egyaránt néz szembe.

A szabályozó hatóságok szemszögéből Le Thanh Hoa úr – a Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztály (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) igazgatóhelyettese – kijelentette, hogy a vietnami rizsipar lenyűgöző fejlődésen ment keresztül az elmúlt évtizedekben. Importőr országból Vietnam a világ vezető rizsexportőrévé vált, és az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) a globális élelmezésbiztonságot biztosító országként tartja számon.

A 2024-es rizstermésre az egész ország 7,09 millió hektáron terül el, átlagosan 61,2 kvint/hektár hozammal és 43,4 millió tonna termeléssel. 2024 első 10 hónapjában a vietnami rizs exportjának értéke a Fülöp-szigetekre 59,1%-kal, Indonéziába 20,2%-kal, Malajziába pedig 2,2-szeresére nőtt. A márkaépítés szerepe a rizsipar fejlesztésében tényező a termékérték és a versenyképesség növelésében, a fenntartható fejlődési célok összekapcsolásában és a hozzáadott érték fokozásában.

Le Thanh Hoa úr szerint a rizsmárkák fejlesztése Vietnámban pozitív eredményeket hozott. Konkrétan számos vietnami rizsipari vállalkozás épített sikeresen márkákat és vetette meg a lábát a nemzetközi piacon. Erre kiváló példa Ho Quang Cua úr ST25 rizsmárkája. Az ST25 rizs büszkeséget szerzett Vietnam mezőgazdasági ágazatának azzal, hogy elnyerte a „Világ Legjobb Rizse” címet.

Az ST25 sikere bizonyítja a vietnami rizsipar hatalmas potenciálját, amely alapot teremtett a vietnami rizsipar számára, hogy felemelje márkáját a globális piacon.

A vietnami rizsmárkák fejlesztése azonban továbbra is számos kihívással néz szembe, mint például a minőségbe vetett bizalom kiépítése, a nemzetközi védjegyoltalom jogi támogatásának hiánya, valamint a hazai piacra való elégtelen összpontosítás.

„Javítanunk kell a termékminőséget; rizsmárkákat és földrajzi jelzéseket kell létrehoznunk és fejlesztenünk; diverzifikálnunk kell az exportált rizstermékeket; hozzáadott értékű rizstermékeket kell fejlesztenünk; innovatív technológiákat kell bevezetnünk a rizstermelésben; és elő kell mozdítanunk a nemzetközi kereskedelmet a márka pozíciójának megerősítése érdekében” – vázolt fel Mr. Hoa hat megoldást a kihívások leküzdésére és a vietnami rizsmárka kiépítésére.

Forrás: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html