Édesburgonyát kellene ennem rizs helyett a fogyás érdekében?

[hirdetés_1]

Az édesburgonya népszerű fogyókúrás étel. Jó szénhidrátokat tartalmaz, és alacsony a glikémiás indexe, így segít hosszabb ideig fenntartani a szervezet energiaszintjét.

Ezenkívül az édesburgonya számos olyan tápanyagot is biztosít, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, például A-, C-, D-, E-, K-, B6-vitamint és más ásványi anyagokat, amelyek segítenek erősíteni az immunrendszert. Ez a rostban és állati fehérjében gazdag étel, így tökéletes választás a fogyókúrás diétákhoz.

Miért jók az édesburgonya a fogyáshoz?

A Health & Life újságban megjelent cikk szerint az édesburgonya sok rostot tartalmaz, amely felszívja a vizet és fokozza a teltségérzetet. Ezenkívül a lila édesburgonyában található rost segít megelőzni a zsír felhalmozódását az ételekben, amikor azok a szervezetbe kerülnek.

Ráadásul az édesburgonya keményítőtartalma csak fele a fehér rizsének, így az édesburgonya fogyasztása segít csökkenteni az éhségrohamokat, hosszú ideig jóllakottságérzetet okoz, ezáltal hatékonyan támogatja a fogyást.

Ezenkívül az édesburgonya alacsony glikémiás indexű, jó szénhidráttartalmú és rostban gazdag, ami segíti az emésztőrendszert a tápanyagok lassú felszívódásában, stabilizálja a vércukorszintet és normalizálja az inzulintermelést, így javul az egészség, és a szervezet könnyen alkalmazkodik a fogyási folyamathoz.

Az édesburgonya az egyik „aranyétel” a fogyásban. (Fotó: Pixabay)

Édesburgonyát kellene ennem rizs helyett a fogyás érdekében?

Az Egészség és Élet című műsorban Dr. Doan Thi Tuong Vi (a 198-as Kórház Táplálkozási Osztályának korábbi vezetője) kijelentette, hogy az édesburgonya nagyon jó, de nem helyettesítheti a rizst.

Dr. Vi szerint az egészségre jótékony tápanyagok mellett az édesburgonya is azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek meglehetősen sok cukrot tartalmaznak, különösen a mézes édesburgonya. Az édesburgonya mindennapos fogyasztása rizs helyett könnyen cukorfelhalmozódáshoz vezethet a szervezetben, ami nemcsak a fogyást nem eredményezi, hanem a test gyorsabb hízását is okozza.

Ugyanakkor a szervezetben felhalmozódott cukor mennyisége számos betegség, például a cukorbetegség súlyosbodásának oka is.

Gyenge emésztőrendszerrel, emésztési zavarokkal és puffadással küzdő embereknél a sok édesburgonya fogyasztása könnyen fokozhatja a gyomornedv-kiválasztást, ami gyomorégést és savas refluxot okozhat.

A vesebetegségben szenvedők, akik sok édesburgonyát esznek, szintén hajlamosabbak a szív- és érrendszeri betegségekre. Ennek az az oka, hogy az édesburgonya sok rostot, A-vitamint és különösen káliumot tartalmaz. A gyenge vesék korlátozzák a kálium eltávolításának képességét, ami könnyen más veszélyes egészségügyi hatásokat, például szívritmuszavarokat és szívelégtelenséget okozhat.

Ezért a vesebetegségben szenvedőknek még azt is javasolják, hogy ne egyenek édesburgonyát.

Az édesburgonya nagyon finom, de nem helyettesítheti a rizst (Fotó: Pixabay)

A VnExpress újságban megosztva Dr. Nguyen Duy Thinh docens – a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszeripari Intézetének munkatársa – szintén véleményt nyilvánított arról, hogy a fogyás érdekében nem tudományos az édesburgonya fogyasztása rizs helyett.

Egy friss édesburgonya 24,6% keményítőt tartalmaz, a zsír és a súlygyarapodás pedig a túl sok keményítő fogyasztásának köszönhető. Egyes burgonyafajták, például a mézes édesburgonya, magas cukortartalmúak is, így az ülő életmódot folytató emberek számára minél több keményítőt esznek, annál könnyebben híznak.

Ha édesburgonyával szeretnél fogyni, válaszd a fehér édesburgonyát a lila vagy sárga édesburgonya helyett. A burgonyát inkább párold vagy főzd, mint sütés közben. A rizzsel csökkentheted az adagot, és több burgonyát fogyaszthatsz, de nem szabad az egészet helyettesíteni. Emellett sok más élelmiszercsoportot, sok zöld zöldséget, gyümölcsöt kell enned, és sok vizet kell innod a kiegyensúlyozott táplálkozás és a hatékony fogyás érdekében.

Röviden, az édesburgonya jót tesz az egészségnek, hatékony fogyókúrás étel, de nem helyettesítheti a rizst. Tudományosan megalapozott étrendre van szükség, amely rizst, édesburgonyát és sok más ételt is tartalmaz, hogy a szervezet ne szenvedjen tápanyaghiányt, csak akkor lesz sikeres a fogyás.

Khanh An (szintézis)

[hirdetés_2]
Forrás