Kukorica helyett rizst kellene ennem a fogyáshoz?

Bui Dac Sang, a Hanoi Keleti Orvoslási Egyesület hagyományos orvosa szerint a fogyáshoz nem szabad teljesen kukoricára cserélni a rizst, hanem változatosan kell étkezni. A fogyás helyes elve a bevitt étel mennyiségének szabályozása, a három energiatermelő anyag – a fehérje, a zsír, a keményítő és a cukor – egyensúlyban tartása, valamint a napi testmozgás fenntartása. Ezenkívül az embereknek elegendő vizet kell inniuk, és csak akkor szabad nassolni, ha orvos írja fel.

A kukorica gazdag B- és C-vitaminban, ásványi anyagokban és rostban, számos tápanyagot biztosít a szervezet számára, és biztonságos fogyókúrás élelmiszer. A kukorica fogyasztása segít gyorsan jóllakottság érzését elérni, anélkül, hogy nassolnivalókra vágynánk. A kukorica rosttartalma magas, jót tesz az egészségnek, nem kell aggódni a felesleges zsír miatt, csökkenti a székrekedést, jó az emésztésnek. A kukorica fogyasztása segít az immunrendszer erősítésében, a vércukorszint szabályozásában, és jó a cukorbetegek számára.

A túl sok kukorica fogyasztása azonban nem tesz jót az egészségnek. A cukorbetegeknek korlátozniuk kell a bevitelüket, mivel a nagy mennyiségű szénhidrát (keményítő) fogyasztása ebben az élelmiszerben a vércukorszint gyors emelkedését okozza.

A gyomorproblémákkal küzdőknek nem szabad túl sok kukoricát fogyasztaniuk, mert sok rostot tartalmaz, ami kellemetlen érzést, puffadást és emésztési zavarokat okozhat. Naponta csak egy kukoricát szabad enni.

Az idősek, a gyermekek és a gyenge emésztőrendszerrel rendelkező emberek nem fogyaszthatnak rendszeresen kukoricát, mert nyomást gyakorolhat a gyomorra.

A kukorica egy ismerős élelmiszer. Egy csésze kukoricaszem 75,4 mcg folsavat (a vörösvértestek termelésében részt vevő tápanyagot) tartalmaz, ami a B1-vitamin szükséglet akár 24%-át, a napi C-vitamin szükséglet 10%-át fedezi.

A kukorica emellett pantoténsav, niacin, magnézium, kálium, mangán és foszfor kincsesbányája. A kukoricában kisebb mennyiségben található egyéb tápanyagok közé tartozik az A-, E-, B- és K-vitamin, a riboflavin, a kalcium, a cink, a vas, a réz, a szelén és a kolin.

Tanulmányok kimutatták, hogy a kukorica sok lecitint, linolsavat és E-vitamint tartalmaz, amelyek jót tesznek a szívnek és lassítják az erek öregedési folyamatát. A kukorica sok telítetlen zsírsavat is tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin lerakódását az erekben. Ez az élelmiszer rostokban gazdag, ami szerepet játszik a vérzsír szabályozásában és az érfalak tisztításában.

A kukoricában található rost segít csökkenteni a székrekedést, az aranyér kialakulását, serkenti a bélmozgást és megelőzi a vastagbélrák kockázatát.

A kukoricában található karotinoidok, lutein és zeaxantin erősítik az immunrendszert és küzdenek a szabad gyökök ellen. A kukorica segít a vércukorszint szabályozásában is, ami jó a cukorbetegek számára.

NHU HITEL

Forrás: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html