A szegénységből kivezető út a kardamom termesztésén keresztül.

A kardamom, az északi hegyvidéki régió „erdő alatti kincse”, egykor gazdasági és környezeti terhet jelentett az elavult gazdálkodási módszerek miatt. A tudományos beavatkozásnak és a szövetkezeti modelleknek köszönhetően azonban, a Vietnami Szövetkezeti Szövetség támogatásával, több ezer háztartás talált fenntartható kiutat a szegénységből ebből a növényből.

Észak-Vietnam hegyvidéki régiója ideális szubtrópusi éghajlatával és hatalmas őserdőivel számos értékes gyógynövény bölcsője, amelyek közül a legismertebb a kardamom (Amomum tsaoko). Ez a növény nemcsak a hagyományos konyha elismert és nélkülözhetetlen fűszere, hanem magas gazdasági értékkel bíró gyógynövény is.

Az „erdő lombkoronája alatt rejlő kincsektől” a környezeti terhelésig.

A kardamom régóta a fő, sőt egyetlen bevételi forrása több ezer etnikai kisebbségi háztartásnak olyan határ menti tartományokban, mint Lai Chau , Lao Cai és Tuyen Quang. A betakarított terméket főként olyan nagyobb piacokra exportálják, mint Kína és India, jelentős értéket teremtve az ország számára. Becslések szerint minden hektár kardamom évi 40-50 millió VND jövedelmet hozhat, ami sok etnikai kisebbségi háztartásnak segít stabil jövedelemhez jutni és kitörni a szegénységből.

A kardamom termesztésének az utóbbi években tapasztalható térnyerése jól mutatja, hogy ez a növény hatalmas lehetőséget rejt magában a szegénység csökkentésében a magas szegénységi rátával sújtott területeken. E térnyerés mögött azonban komoly kihívások húzódnak meg, amelyek a hagyományos, kezdetleges gazdálkodási és feldolgozási módszerekből erednek. Ez akaratlanul is teherré tette ezt az „erdő lombkoronája alatt rejlő kincset”, akadályozva a fenntartható gazdasági fejlődést és közvetlenül veszélyeztetve az erdei ökoszisztémát.

A tudomány és a technológia alkalmazása segít növelni a kardamom növények értékét.

A kardamomtermesztés jelenlegi állapota számos hegyvidéki területen, különösen a hagyományos extenzív gazdálkodási módszerek, nemcsak alacsony hozamokhoz vezetnek, hanem kiszámíthatatlan környezeti következményekkel is járnak. A Vietnami Együttműködési Szövetség keretében működő Tudományos, Technológiai és Környezetvédelmi Intézet (ISTE) felmérési adatai egyértelműen megmutatták a termelési folyamatban lévő kiskapukat.

Gazdasági szempontból a kár egyértelmű és tartós. Az emberek gyakran idő előtt vagy nem megfelelő technikákat alkalmaznak a kardamom betakarítására, ami 20-30%-kal csökkenti a terméshozamot és a termelést. Továbbá a feldolgozás, különösen a szárítás, többnyire kézi és rendszertelen, közvetlen tűzifát használva. Az elavult szárítási technikák alacsony termékminőséget eredményeznek, apró, sötét, egyenetlen gyümölcsökkel, amelyek hajlamosak a penészedésre és rövid az eltarthatóságuk. Ez a helyzet a feldolgozott kardamom eladási árának 10-15%-os csökkenését okozza, ami közvetlenül befolyásolja a helyi lakosság amúgy is szerény jövedelmét.

„Ha továbbra is úgy szárítjuk a fát, mint korábban, akkor egész éjjel fenn kell maradnunk, figyelnünk kell a kemencét, és messzebbre kell utaznunk tűzifáért, a kardamomeladásból származó bevétel pedig még az erőfeszítést sem fedezi. Ami még fontosabb, az erdő ritkul, és nagyon aggódunk az áradások miatt, ha jönnek” – osztotta meg Vang A Pao, egy Lai Chau-i kardamomtermesztő szövetkezet tagja.

Ez az egyszerű kijelentés egy nagyobb aggodalmat rejt: a környezetre és az erdei erőforrásokra gyakorolt ​​negatív hatást. Átlagosan 5-7 m³ tűzifa szükséges 1 tonna szárított kardamom előállításához. A fák kivágásának és a tűzifa szárításának hosszadalmas és költséges folyamata az erdőirtás egyik fő okává vált, súlyosbítva a környezetvédelemmel és a fenntartható fejlődéssel kapcsolatos problémákat. A kardamom nem megfelelő termesztése az ültetett és természetes erdők lombkoronája alatt szintén jelentősen befolyásolta a természetes erdők szerkezetét és regenerációs képességét, idővel csökkentve védőképességüket. Ez a pusztulás nemcsak a biológiai sokféleséget veszélyezteti, hanem növeli a földcsuszamlások, villámárvizek és sárcsuszamlások kockázatát is, különösen az északi határvidéki tartományokban.

Tekintettel erre a helyzetre, a kardamomtermesztés fejlesztését össze kell kapcsolni az erdők védelmével és fenntartható fejlődésével. Ez egy sürgető kérdés, amely a tudomány és a technológia beavatkozását, valamint a szakmai szervezetek, például a Vietnami Együttműködési Szövetség beavatkozását igényli.

Szövetkezetek – A technológia és a piacok elsajátításának kulcsa.

Felismerve a gazdasági és környezeti kihívások sürgető voltát, a Vietnami Szövetkezeti Szövetség keretében működő Tudományos, Technológiai és Környezetvédelmi Intézet egy kulcsfontosságú projektet indított el: Tudományos és műszaki fejlesztések alkalmazása a kardamom termesztésének, feldolgozásának és tartósításának javítására az exportszabványok teljesítése érdekében, valamint a termelési technológia átadása az északi hegyvidéki régió szövetkezeteinek. A projekt fő célja a szövetkezetek technológiai kapacitásának és termelési készségeinek növelése, olyan kiváló minőségű termékek létrehozása, amelyek megfelelnek a nemzetközi piac szigorú szabványainak.

A Vietnami Szövetkezeti Szövetség kulcsszerepet játszott a tudomány és a termelési gyakorlat összekapcsolásában. A Tudományos, Technológiai és Környezetvédelmi Intézet nemcsak kutatásokat végez, hanem kísérleti programokat is megvalósít, és közvetlenül átadja a technológiát a helyi szinten. Ez egy hatékony együttműködési modell, amely biztosítja, hogy a tudományos ismereteket a megfelelő, fejlesztésre szoruló célterületeken alkalmazzák, különösen a szövetkezetek – a nagyszámú gazdálkodót tömörítő kollektív gazdasági szervezetek – esetében.

A kardamom egy magas gazdasági értékű növény.

A projekt két szövetkezetben tesztelte új technológiai folyamatok termelésbe való átültetését Lai Chau tartományban – egy olyan településen, ahol magas a szegény háztartások aránya és nagy kiterjedésű erdőterület szorul védelemre. Ezek a szövetkezetek úttörő szerepet játszottak a szárítási és termesztési technológiák átadásában.

A hagyományos, szennyező és erőforrás-igényes fatüzelésű szárítók használata helyett a szövetkezeteket támogatják fejlett szárítórendszerek telepítésében vagy korszerűsítésében. Ezek lehetnek elektromos szárítók vagy kombinált biomassza/napenergia szárítók, a helyi infrastruktúrától függően. Az új szárítási technológia jelentősen csökkentette a fafelhasználást (5–7 m³ fa megtakarítása tonnánként aszalt gyümölcs esetén), csökkentve az üzemeltetési és munkaerőköltségeket. Ami még fontosabb, a szárítási folyamat szigorúan szabályozott a hőmérséklet és az idő tekintetében, lerövidítve a feldolgozási időt és biztosítva a termékminőséget.

A szárított kardamomtermék magasabb színvonalú színt (élénkvörös, nem égett), egységes méretet és hosszabb eltarthatóságot biztosít, kielégítve az exportpiac szigorú követelményeit. A javuló termékminőség a feldolgozott kardamom eladási árának 10-15%-os növekedéséhez vezetett, stabil és fenntartható jövedelemforrást teremtve a szövetkezeti tagok számára.

A feldolgozási technológia mellett a Tudományos, Technológiai és Környezetvédelmi Intézet a fenntartható gazdálkodási technikákra is összpontosít. A szövetkezeteket az erdő lombkoronája alatti megfelelő művelési technikákra, az ésszerű sűrűség biztosítására, szerves trágyák használatára, valamint a kártevők és betegségek biogazdálkodására irányítják, felváltva a régi extenzív gazdálkodási gyakorlatokat. Ez a módszer biztosítja, hogy a kardamom növények egészségesen növekedjenek anélkül, hogy elpusztítanák a regenerálódó fákat, hozzájárulva az erdő szerkezetének, biológiai sokféleségének és védőképességének fenntartásához. A pusztító gazdálkodásról az erdővédő gazdálkodásra való áttérést a helyi lakosság lelkesen fogadta, mivel megértik, hogy az erdő a legértékesebb kincsük, amely szorosan kapcsolódik hosszú távú megélhetésükhöz.

Szüntessük meg a szegénységet, védjük az erdőket és biztosítsuk a határokat.

A kardamom fenntartható termesztési modellje, amely szövetkezeteken, valamint a tudomány és a technológia alkalmazásán keresztül valósul meg, megerősítette tudományos, gazdasági, társadalmi és környezeti értékét, sikeresen megoldva a gazdasági fejlődés, valamint a nemzetvédelem és -biztonság kettős problémáját a határ menti régiókban. Ennek a gyakorlati tapasztalatnak a sikere a gazdasági fejlődésen túl a nagyobb értékteremtés felé is kiterjed.

A kardamom mindenekelőtt kulcsfontosságú növénykévé vált a fenntartható szegénységcsökkentési stratégiában. Az árupiaci modell szerinti termesztés, amelyben a szövetkezetek voltak a hajtóerő, segített az etnikai kisebbségi közösségeknek stabilizálni a termelést, jelentős jövedelmet termelve közvetlenül a földjeiken, összhangban hagyományos kultúrájukkal és gazdálkodási gyakorlataikkal. A szövetkezetek nemcsak technikai segítséget nyújtanak, hanem piaci hídként is működnek, segítve a tagokat abban, hogy jobb áron értékesítsék termékeiket, és elkerüljék a kereskedők általi kizsákmányolást, mint korábban. A gazdasági stabilitás a legnagyobb motiváció az emberek számára, hogy biztonságban érezzék magukat, és elkötelezettek legyenek hazájuk iránt.

Szociális és biztonsági szempontból a fenntartható kardamomtermesztés révén javított életszínvonal jelentősen hozzájárul a határ menti régiók biztonságához és rendjéhez. Az északi hegyvidéki régió az ország „határvidéke”, és a lakosság támogatásának fenntartása, valamint a helyi gazdaság fejlesztése a legszilárdabb alap. Amikor az életszínvonal biztonságos, az emberek biztonságban érzik magukat, nem esnek bele illegális tevékenységekbe vagy illegális migrációba, hanem aktívan részt vesznek az önkormányzati szervezetekben, védik az erdőket, és együttműködnek a határőrökkel a határ menti térség békéjének fenntartása érdekében.

Ez a modell nagy elismerést kapott, és átfogó megoldásnak tekinthető az erdő lombkoronája alatt termesztett gyógynövények esetében. A siker megismétlése érdekében a Tudományos, Technológiai és Környezetvédelmi Intézet workshopokat szervezett az információk széles körű terjesztése érdekében, megoldásokat javasolva a promócióra és a technológiaátadásra a szomszédos szövetkezetek és hasonló körülményekkel rendelkező tartományok, például Cao Bang és Lang Son számára. A cél az extenzívről az intenzív, ellenőrzött termelési gyakorlatra való teljes átállás, a kardamomtermelés és -üzletág irányításával, a fenntartható erdővédelemmel és -fejlesztéssel összhangban.

Elmondható, hogy a Tudományos, Technológiai és Környezetvédelmi Intézet szakmai támogatása a Vietnami Együttműködési Szövetség égisze alatt történelmi fordulópontot hozott. A tudományos ismeretek és egy hatékony kollektív gazdasági modell ötvözésével ez a program fokozatosan segít az északi hegyvidéki régió több ezer háztartásának kitörni a szegénység és a fenntarthatatlan kizsákmányolás ördögi köréből, egy zöldebb, virágzóbb és biztonságosabb jövőt nyitva meg, és a Haza határ menti régióját egy erős, önellátó gazdasági fejlődési területté alakítja.

vnbusiness.vn

Forrás: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html