Gomba-, paradicsom- és tojásleves
Hozzávalók: 4 paradicsom, 2 tojás, 50 g gomba, koriander, vöröshagyma, 2 ml halszósz, 2 g fűszerpor.
Készítés: Hozzávalók előkészítése: Mosd meg és vágd fel a paradicsomot és a koriandert; Áztasd be a gombát sós vízbe, öblítsd le tiszta vízzel, majd csöpögtesd le; A mogyoróhagymát vágd finomra.
Egy serpenyőben olajon pirítsuk meg a mogyoróhagymát, amíg illatos nem lesz. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a halszószt, a fűszerport, és folytassuk a keverést, amíg a paradicsom megpuhul, majd öntsünk fel annyi vizet, hogy ellepje.
A paradicsomos és tojásos gombaleves jó étel a kemoterápián átesett betegek számára.
Forrald fel a vizet, majd üsd fel a tojásokat a fazékba, és keverd jól el. Ezután add hozzá a gombát, és párold alacsony lángon. Kapcsold le a tűzhelyet, és öntsd a levest egy tálba. Szórd meg korianderrel, és jó étvágyat!
Csirke és sárgarépa kása
Hozzávalók: 60 g fehér rizs, 50 g csirkehús, 40 g sárgarépa, újhagyma, só.
Készítés: A csirkehúst mosd meg, főzd puhára, majd tépkedd szét. A sárgarépát mosd meg, hámozd meg, főzd puhára, majd pépesítsd. A hagymát mosd meg, és vágd apróra.
Öblítsd le a rizst, majd szűrd le. Ezután add hozzá a csirkehúsleveshez, és főzd lassú tűzön, amíg zabkása nem lesz. Amikor a zabkása megfőtt, add hozzá a tépett csirkehúst és az összetört sárgarépát, és keverd jól össze. Ízesítsd sóval, és kapcsold le a tűzhelyet. Merd a zabkását egy tálba, add hozzá az apróra vágott újhagymát, és jó étvágyat!
Bok choy leves darált hússal
Hozzávalók: 100 g sertéshús, 1 csokor pak choi, 2 szál újhagyma, 2 ml halszósz, 10 ml étolaj, 4 g só, 3 g fűszerpor, 2 ml halszósz, 4 g őrölt bors.
Készítés: A sertéshúst dörzsöld be sóval, majd öblítsd le tiszta vízzel, csöpögtesd le, és daráld fel. A pak choy gyökereit és a fonnyadt leveleit távolítsd el, alaposan mosd meg, és vágd darabokra. A mogyoróhagyma gyökereit vágd le, mosd meg, válaszd szét a fehér részét, és daráld finomra.
A darált húsos bok choy leves az egyik könnyen fogyasztható és tápláló leves a kemoterápiás kezelésben részesülő betegek számára.
Tedd a darált húst egy tálba, és pácold be 2 g sóval, 2 ml halszósszal, 1 g őrölt borssal és az apróra vágott újhagyma felével.
Az apróra vágott újhagymát olajon pirítsd meg, majd add hozzá a pácolt darált húst, és keverd jól össze. Amikor a hús megfőtt, önts hozzá 2 csésze vizet, és forrald fel. Ezután ízesítsd 2 g fűszerporral, 2 g sóval, 5 g cukorral és 2 g őrölt borssal. Tovább főzd, amíg a leves újra felforr, majd kapcsold le a tűzhelyet, és jó étvágyat!
Tök és marhahús kása
Hozzávalók: 60 g fehér rizs, 100 g marhahús, 1/4 tök, 2 ml halszósz, 2 g fűszerpor
Készítés: Mosd meg a marhahúst, csöpögtesd le róla a felesleges zsírt, majd főzd magas lángon körülbelül 5 percig. A húst vékony szeletekre vágd, majd daráld le; a tököt hámozd meg, távolítsd el a magokat, mosd meg, és vágd apró darabokra. Ezután főzd puhára a tököt, majd pépesítsd.
Mosd meg a rizst, majd tedd egy fazékba, és főzd benne a zabkását körülbelül 10 percig, amíg megpuhul. Miután a zabkása megpuhult, ízesítsd halszósszal és fűszerporral, majd add hozzá az előkészített tököt és marhahúst, és keverd jól össze. 2 perc elteltével kapcsold le a tűzhelyet, öntsd a zabkását egy tálba, és fogyaszd el.
Garnélarák, édesburgonya és sárgarépa kása
Hozzávalók: 200 g friss garnélarák, 1/2 édesburgonya, 1/2 sárgarépa, 100 g rizs, 2 ml olívaolaj.
Készítés: Mosd meg a garnélákat, hámozd meg őket, távolítsd el az ereiket, és aprítsd fel őket. Hámozd meg és mosd meg az édesburgonyát és a sárgarépát, majd vágd őket apró darabokra.
Garnélarákból, édesburgonyából és sárgarépából készült kása, finom és tápláló étel betegek számára.
Helyezz egy serpenyőt a tűzhelyre közepes lángra. Amikor a serpenyő forró, add hozzá a darált garnélát, és pirítsd addig, amíg a garnéla megszilárdul és narancssárgára nem színeződik.
Főzd puhára a sárgarépát és az édesburgonyát, majd pépesítsd őket. Mosd meg a rizst, és tedd egy fazékba zabkásához. Amikor a rizs megfőtt, add hozzá a garnélát, a burgonyát és a sárgarépát, és keverd jól össze. Ezután kapcsold le a tűzhelyet, és élvezd az ételt.
Lazac és spenót kása
Hozzávaló: 60 g fehér rizs, 80-100 g lazac, 1-2 spenótlevél, 1 vöröshagyma, 5 ml olívaolaj, 20 ml friss gyömbérlé, só.
Készítés: A lazacot friss gyömbéres vízzel mosd meg, hogy eltávolítsd a halszagot, majd alaposan öblítsd le hideg vízzel és csöpögtesd le. Szedd ki a spenót fiatal, friss zöld leveleit, mosd meg és csöpögtesd le őket. Ezután turmixold össze a spenótot 10 ml szűrt vízzel.
Miután a hal lecsepegtette a levet, távolítsa el a szálkákat és főzze meg a halat. Ezután vágja a halhúst apró darabokra, és távolítsa el a szálkákat.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és 5 ml olívaolajon pároljuk meg egy serpenyőben. Amikor a hagyma aranybarnára pirul, adjuk hozzá a lazacot, ízlés szerint sózzuk, és gyorsan pirítsuk, közben apró darabokra tördelve a halat.
A kemoterápián áteső betegeknek lazacot és spenótkását kell fogyasztaniuk a táplálkozásuk kiegészítéseként.
Mosd meg a rizst, és tedd egy fazékba zabkásához. Amikor a rizs megpuhult, öntsd hozzá a spenóttal elkevert levet, és keverd jól körülbelül 3 percig. Ezután kapcsold le a tűzhelyet, öntsd a zabkását egy tálba, add hozzá a pirított lazacot, és fogyaszd el.
Rákkása spenóttal
Hozzávaló: 50 g főtt rizskása, 30-50 ml csirkehúsleves, 30 g feldolgozott és aprított rákhús, 30 g spenót, 5 ml olívaolaj, fűszerek.
Elkészítés: A spenót sérült leveleit szedd ki, alaposan mosd meg folyó víz alatt, majd aprítsd fel apróra; Tegyél 50 g főtt kását egy fazékba, öntsd hozzá a csirkehúslevest, és forrald fel;
Add hozzá a főtt rákhúst és az apróra vágott spenótot a zabkásához, forrald tovább körülbelül 5 percig, majd kapcsold le a tűzhelyet; adj 5 ml olívaolajat a főtt rák- és spenótkásához, ízesítsd ízlés szerint, hagyd kihűlni, és fogyaszd el.
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-benh-nhan-truyen-hoa-chat-172260506161412265.htm
Hozzászólás (0)