Sárkánygyümölcsből készült termékek széles választéka.

Việt Nam•15/08/2023

A mezőgazdasági ágazat felülvizsgálata szerint a Ham Thuan Bac kerületben a sárkánygyümölcsfák területe közel 9400 hektárról több mint 5800 hektárra csökkent (ami közel 3600 hektáros csökkenést jelent a korábbihoz képest).

Ennek az az oka, hogy a kerületben betakarított sárkánygyümölcs nagy részét informális exportra szánják a kínai piacra. Az utóbbi években azonban a Covid-19 világjárvány negatív hatása miatt a friss sárkánygyümölcs fogyasztása számos nehézségbe ütközött, mivel Kína hosszabb időre „Zero Covid” politikát vezetett be, ideiglenesen lezárva a vietnámi határátkelőhelyeket. Ez súlyosan érintette az informális exportban részt vevő mezőgazdasági termékeket, beleértve a sárkánygyümölcsöt is, ami az árak zuhanásához és sok gazdálkodó veszteségeihez vezetett. A gazdálkodók nem tudták termelni, nagy területeket kellett kivágniuk a sárkánygyümölcsükből, és más növényekre kellett átállniuk.

A Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative standja részt vett a "Vietnami áruk vidéki területekre hozatala" vásáron a Bac Binh kerületben 2023 júliusában.

Az ingadozó árak és a kihívásokkal teli piac miatt számos szövetkezet és vállalkozás a Ham Thuan Bac kerületben felfedezte és kifejlesztette a friss sárkánygyümölcsből készült termékek széles skáláját. Például Ma Lam városában a Hoa Le Clean Sárkánygyümölcs Szövetkezet különféle sárkánygyümölcsborokat, sárkánygyümölcs-koncentrátumokat, sárkánygyümölcs-fagylaltokat, sárkánygyümölcs-édességeket, sárkánygyümölcs-teákat, sárkánygyümölcs-lekvárokat, sárkánygyümölcs-kekszeket, szárított sárkánygyümölcs-virágokat, valamint szárított és rágós sárkánygyümölcsöket gyárt. A Phu Long városában található Bao Long Sárkánygyümölcs létesítmény a sárkánygyümölcsbor és -lé mellett sárkánygyümölcs-szirupot, sárkánygyümölcs-malátát és sárkánygyümölcs-kombuchát is feldolgoz. A Ham Duc Sárkánygyümölcs Szövetkezet fehér sárkánygyümölcsborok, vörös sárkánygyümölcsborok és egyebek előállítására összpontosít.

A Bao Long sárkánygyümölcsfarm termékeit bemutatták a 2023-as Ho Si Minh-város Turisztikai Fesztiválján.

Az elmúlt időszakban a kerület számos illetékes egysége, valamint a községek és városok népi bizottságai is érdeklődést mutattak, szoros kapcsolatot tartottak fenn, és kedvező feltételeket teremtettek a sárkánygyümölcsből készült új termékek fejlesztésének támogatására. Közülük a Hoa Le Clean Sárkánygyümölcs Szövetkezet, a Ham Duc Sárkánygyümölcs Szövetkezet és a Bao Long Sárkánygyümölcs Létesítmény számos termékét ismerték el tartományi szinten OCOP-ként… Köztudott, hogy a Ham Thuan Bac a mai napig több mint 10, 3-4 csillagos OCOP-ként elismert termékkel rendelkezik, amelyek főként friss sárkánygyümölcsből készült feldolgozott termékek.

Idén augusztusban a Ham Thuan Bac kerület Népi Bizottsága kidolgozott egy tervet az Egy Község, Egy Termék Program (OCOP) megvalósítására a kerületben. Ennek megfelelően 2023-ban a település célja, hogy legalább 6 további terméket ismerjenek el 3 csillagos vagy annál magasabb OCOP termékként, miközben a potenciális OCOP termékeket is felminősítik, és a lejárt OCOP termékeket az előírásoknak megfelelően újraértékelik. Ezenkívül kereskedelmi promóciós tevékenységeket szerveznek a részt vevő vállalkozások számára az OCOP termékek bemutatása és népszerűsítése, a kínálat és a kereslet összekapcsolása, a fogyasztási piacok bővítése és az exportcélok elérése érdekében... A konkrét lista szerint idén a teljes kerületben 15 termék vesz részt először az OCOP termékértékelésben és -osztályozásban, és 4 termék van újraértékelés és -osztályozás alatt. A kezdeti értékelésben és rangsorolásban részt vevő 15 termék közül 9 sárkánygyümölcsből készült: fehér sárkánygyümölcslé-koncentrátum, vörös sárkánygyümölcslé-koncentrátum, sárkánygyümölcsbor, sárkánygyümölcsös férfibor, sárkánygyümölcsvirágtea, szárított sárkánygyümölcsvirág, sárkánygyümölcslekvár, fehér szárított sárkánygyümölcs és piros szárított sárkánygyümölcs.

Továbbá Ham Thuan Bac kerület jelenleg két potenciális modellel rendelkezik a sárkánygyümölcsös kerti turisztikai élmények fejlesztésére: a Trung Binh Szövetkezet (Ham Duc község) új sárga héjú sárkánygyümölcs fajtájának termesztési modellje 100 hektáron, valamint az ecuadori madárfészek sárkánygyümölcs fajta termesztési modellje 3 hektáron (Hong Liem község). Ezenkívül a település a Tartományi Szövetkezeti Unióval való együttműködést is elősegíti a "Binh Thuan sárkánygyümölcs fenntartható termelési és fogyasztási ökoszisztémája" projekt megvalósítása érdekében. Ez egy lehetőség a sárkánygyümölcsös kerti turisztikai élmények fejlesztésére, kombinálva a Ham Thuan Bac kerület számos szövetkezetének friss sárkánygyümölcsből készült feldolgozott termékeinek meglátogatásával és élvezetével.

Forrás