Különféle vegetáriánus ételek a Vu Lan szezonban

Can Tho város egyes vegetáriánus éttermeinek feljegyzései szerint július elejétől (holdnaptár szerint) a vegetáriánus élelmiszerpiac fokozatosan élénkült. A vegetáriánus ételek vásárlása és fogyasztása iránti fogyasztói kereslet megnő a július 15-i Vu Lan fesztivál közeledtével.

Másrészt az utóbbi években egyre több ember választja a vegetáriánus ételeket a mindennapi étkezéseihez. Sok fiatal is izgatottan várja, hogy a vegetáriánus konyha modern életmód részeként élhesse meg a mindennapjait, mind a test méregtelenítése, mind a környezet védelme érdekében.

Ezért a városban meglehetősen bőséges a vegetáriánus ételek kínálata. A termékek nagy részét vietnami vállalkozások állítják elő, olyan árakkal, amelyek sok vásárló számára megfelelőek. A fagyasztásra szánt feldolgozott élelmiszerek, amelyeken feltüntetik a konkrét eredetet és a csomagoláson található utasításokat, segítik a fogyasztókat abban, hogy több választási lehetőségük legyen, és biztonságban érezzék magukat használatuk során. Jelenleg az üzletek, szupermarketek és piacok egész júliusra elkészítették a termékeket, így a kereslet megnőtt, de a vegetáriánus ételek ára meglehetősen stabil.

Vo Van Dung úr, a Ninh Kieu kerületben, a Tran Hung Dao utcában található Tinh Khiet vegetáriánus élelmiszerbolt tulajdonosa elmondta: „Júliusban, más néven Vu Lan hónapban, a vásárlók száma a hónap elejétől a hónap végéig nagyon zsúfolt, különösen a telihold napján növekszik meg. Az elmúlt napokban a vegetáriánus ételeket vásárló vásárlók száma körülbelül 20%-kal nőtt. Az üzlet proaktívan készíti elő az árut a vásárlók kiszolgálására erre az alkalomra, így a kínálat stabil, az árak nem ingadoznak a szokásos napokhoz képest.”

Can Tho városában a vegetáriánus ételek meglehetősen bőségesek, és számos értékesítési csatornán széles körben értékesítik őket, a szaküzletektől a hagyományos piacokon, bevásárlóközpontokon, szupermarketeken át az online értékesítésig. Ezek közül a vegetáriánus ételeket kínáló élelmiszerek, mint például a tofu, a gomba, a zöldségek, a gumók, a gyümölcsök stb., nagy keresletnek örvendenek a piacon.

Különböző típusú sertéshúsos tekercsek, haltekercsek, bétellevélbe tekert marhahús... körülbelül 70 000 VND/csomagba kerülnek; zsemlék, gombócok, wontonok, ragacsos rizsszeletek... körülbelül 40 000 VND/csomagba kerülnek; tavaszi tekercsek körülbelül 50 000 VND/csomagba kerülnek. Szárított élelmiszerek, mint például csirkegolyók, szeletek, oldalasok, marhaszeletek, csirkemellszeletek... 25 000-70 000 VND/csomagba kerülnek. Konzerv vegetáriánus ételek, mint például pástétom, paradicsomszószban sült oldalas, babbal párolt sertés-/marhahús, szójafelvágottak... körülbelül 40 000 VND/dobozba kerülnek. A főzési idő csökkentése érdekében egyes csomagolt vegetáriánus ételek, például a thai vagy gomba ízű sűrített forró edény leves... 17 000-25 000 VND/csomagba kerülnek; zöldség- és gombaleves, vegetáriánus savanyú leves, tengeri moszat- és tofuleves... 25 000-55 000 VND/dobozba kerülnek. Az instant vegetáriánus ételek között tésztafélék, pho, cérnametélt, zabkása is található... csomagonként körülbelül 4000 VND áron; vegetáriánus snackek, például sertéspehely, ropogós rizs, sütemények, szárított... termékenként körülbelül 25 000 VND áron...

A városi szupermarketekben különféle zöldségek és gyümölcsök kaphatók a vásárlók számára.

Az olyan szupermarketekben, mint a Co.opMart, a Go!, a Bach Hoa Xanh stb., számos vegetáriánus termék van akcióban, 10-20%-os kedvezménnyel, hogy ösztönözzék a fogyasztást. A vegetáriánus termékek bőségesen kaphatók, például tavaszi tekercsek, wontonok, vegetáriánus fűszerek, szárított élelmiszerek, instant élelmiszerek stb. Különösen a friss zöldségek, gyümölcsök és gyümölcsök mindig teljes mértékben elérhetők. Egyes szupermarketek növelik az előre feldolgozott vegetáriánus élelmiszerek számát (sült tészta, vegetáriánus rizs, vegetáriánus savanyú leves stb.) is, hogy kiszolgálják a vásárlók igényeit, akik helyben fogyasztják vagy elvitelre vásárolják.

Manapság a város vegetáriánus éttermei nyüzsögnek a vendégektől, akik helyben esznek vagy elvitelre vásárolnak. Az éttermek vegetáriánus ételek teljes választékát kínálják, a rizstől, rákos tésztalevestől, Hue marhahúsos tésztalevestől, pho-tól, Quang tésztától, currytől, sült tésztától, nedves rizssüteményektől... adagonként 25 000 VND-tól kezdődően a körülbelül 80 000 VND/adag árú forró edényekig; vegetáriánus snackek, mint például szárított tengeri moszat, ropogós rizs, sütemények... adagonként 15 000 VND-tól kezdődően.

Ezenkívül a városban jelenleg számos üzlet, étterem és „online” konyha található, amelyek vegetáriánus ételekre specializálódtak, hogy segítsék a fogyasztókat a főzési idő megtakarításában. Ezeken a helyeken a vásárlók meglehetősen változatos vegetáriánus ételek közül választhatnak, változatos étlappal, amelyet a fogyasztók az étkezések között válthatnak.

Ezenkívül a 7. holdhónap 15. napján különféle ragacsos rizs, édes leves, sütemények, zselé... készül jelentőségteljes és gyönyörű formákban, ami nem kevésbé izgalmas. Ennek megfelelően a lótuszvirág, krizantém, rózsa alakú formákba préselt ragacsos rizs ára 20 000-80 000 VND/forma; a lótuszselé, őszibarackzselé körülbelül 90 000 VND/készlet; az őszibarack alakú zsemlék, lótusz alakú zsemlék... ára körülbelül 90 000 VND/5 darabos készlet. Az olyan édes levesek, mint az édes rizsgolyók, 40 000-70 000 VND/tucat; a fehérbabból készült édes leves ára 85 000-100 000 VND/kg; és a che kiem ára 90 000-120 000 VND/kg.

A vegetáriánus élelmiszerpiac jelenleg meglehetősen gazdag és változatos, a fogyasztók könnyen vásárolhatnak közvetlenül vagy online. A termékbiztonság és -minőség biztosítása érdekében azonban élelmiszervásárláskor a fogyasztóknak olyan termékeket kell választaniuk, amelyek biztosítják a minőséget, a egyértelmű eredetet... A fogyasztóknak nem szabad lebegő, eredet nélküli vagy deformált termékeket vásárolniuk.

Cikk és fotók: L. MAN

Forrás: https://baocantho.com.vn/da-dang-thuc-pham-chay-phuc-vu-mua-vu-lan-a190469.html