A viaszos kókusz, egy helyi specialitás, gyorsan elfogy a Tet (holdújév) idején.

Ahogy közeledik a 2026-os holdújév, nagy a kereslet a viaszos kókuszdióból – Vinh Long tartomány specialitásából – készült feldolgozott termékekre. Számos vállalkozás és termelőüzem hiányokkal küzd, és éjjel-nappal növelniük kell a termelést, hogy kielégítsék a fogyasztói igényeket és a Tet ajándékok iránti igényt.

A Cau Ke községben található Cam Hang kókuszlekvár-gyártó üzem a 11. holdhónap 15. napján lép a főszezonba. A termelési kapacitás körülbelül 50%-kal nő a szokásos napokhoz képest, hogy megfeleljen a Tet ünnepi szállítási határidejének.

Az ellátási láncok kiépítésének gyakorlata nemcsak a vállalkozások számára segít stabilizálni az inputellátást, hanem fenntartható termelést is teremt. Ez jól látszik a Tam Ngai községben található Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd. esetében. , A termelés már hetek óta a csúcson van. A vállalat jelenleg 12 feldolgozott, viaszos kókuszból készült termékkel rendelkezik; ezek közül 4 termék elérte az OCOP 5 csillagos szabványt, a fennmaradó termékek pedig az OCOP 4 csillagos szabványt.

Csak az elmúlt hónapban a vállalat több mint 10 tonna terméket értékesített, ami körülbelül 50%-os növekedést jelent egy átlagos hónaphoz képest. Tizenöt állandó alkalmazottnak és öt idénymunkásnak kellett túlóráznia kora reggeltől késő estig, hogy betartsák a szállítási határidőket.

Az olyan termékek, mint a kókuszos cukorka, a szárított kókusz és a liofilizált termékek jól fogynak a szaküzletekben, szupermarketekben és repülőtereken. A belföldi piac mellett ezek a termékek fokozatosan olyan piacokra is eljutnak, mint az Egyesült Államok, Szingapúr és Ausztrália. Az év végi időszakban megnövekedett termelés nemcsak a piaci keresletet elégíti ki, hanem hozzájárul a helyi munkavállalók jövedelmének emelkedéséhez is.

Vinh Long tartomány teljes területén jelenleg 1361 hektárnyi viaszos kókuszdió-ültetvény található, amelyek évente több mint 3,2 millió kókuszdiót termelnek. Bár a terület nem nagy... , Ez azonban egy magas gazdasági értékkel bíró növény, amelyet a piac kedvel. A tartomány számos olyan települése, ahol nagy területen termesztenek viaszos kókuszdiót, arra kéri a vállalkozásokat és a szövetkezeteket, hogy támogassák a viaszos kókuszdiók mélyreható feldolgozását és diverzifikálják a termékeket a hozzáadott érték növelése és a fogyasztási piacok bővítése érdekében, különösen a csúcsidőszakokban, például a holdújévkor.

RG

Forrás: https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html